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[美食DIY]

DIY户太八号葡萄酒

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天之娇子

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楼主
发表于 2013-9-2 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:34 编辑 ; ~7 A3 A. R3 Q, W1 d5 X4 Z

( K( P4 g0 r8 u3 p) H6 G   
    无意间，碰到这样无色素、无公害的户太八号葡萄，多买点，除了吃，还可以做酒。
    顶着烈日进地剪，园主要求：一棵树挨着一棵树剪，做酒也无所谓外形长相好看与否了，齐剪就是，绿的都熟了。几十亩地，就剩下两行有，其它都被剪光了，估计再过两三天，就清园了。
  u4 c) V; R& W7 R, h% D

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天之娇子

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沙发
发表于 2013-9-2 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:36 编辑
2 K3 r+ d; ^& I1 ]! s4 d& Z) E2 |6 g" l; F, R. ?" j* I8 c
做酒前，先一颗颗摘下来
5 M5 D/ I  {4 `: s4 _% H. ~

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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-9-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都流口水了

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天之娇子  下次来，酒熟了给你留着  发表于 2013-9-2 16:37
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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗干净
5 ~: Z2 x" b/ \# l& d" j; \

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晾干

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:29 编辑 $ O# G* |# O8 N. h

, V6 K# b1 i) m' L3 N; n
坛子洗净，再用开水烫后，晾干备用
葡萄一颗颗捏烂，放入坛中
按比例放白糖，10斤葡萄 3斤糖

: o; @3 b" @- P* j* q

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
密封放到温度高的地方，过几天看一下，如有气体，放一下，继续密闭。

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天之娇子

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8#
发表于 2013-9-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都流口水了
下次来，酒熟了给你留着
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天之娇子

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发表于 2013-9-2 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是一斤还是1公斤的价格啊？

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天之娇子  1公斤  发表于 2013-9-3 08:50
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小女好好

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发表于 2013-9-2 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子! Q: y; D0 n  Z! |
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:36 编辑 6 N7 q5 X. b, _+ ~5 o: Q+ j
0 ?  e7 ]1 t" r4 E# M% X/ J' N
做酒前，先一颗颗摘下来
+ G* H, E$ y. G( o
我家也做了，现在家里还屯有07年以后各年份的酒，建议用剪刀带把剪下葡萄更好，这样洗的时候不容易进生水。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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12#
发表于 2013-9-2 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈以前也酿的，现在变懒了都
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fresh_meng

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发表于 2013-9-3 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有想过，没做过
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天之娇子

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发表于 2013-9-3 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是一斤还是1公斤的价格啊？
1公斤
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-9-3 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这绝对纯天然又健康
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涵涵宝贝09

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发表于 2013-9-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈也做，只是要用剪刀剪葡萄说不容易进水，好像也不能装的太满，要是发酵会把瓶子弄烂的
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天之娇子

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发表于 2013-9-3 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小女好好 的帖子# Z2 W( e, F2 f+ a5 ]+ Z, F- f
+ F- T! k- G8 Z2 P. B
收到，谢谢！
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我家有俩宝520

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发表于 2013-9-3 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想做但不会
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金色麦穗

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发表于 2013-9-3 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，想做呀！听说也可以放冰糖的是吗

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天之娇子  我们放的白糖，冰糖没试过  发表于 2013-9-3 16:53
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发表于 2013-9-3 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，想做呀！听说也可以放冰糖的是吗
我们放的白糖，冰糖没试过
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