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[美食DIY]

DIY户太八号葡萄酒

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天之娇子

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楼主
发表于 2013-9-2 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:34 编辑
# S9 i/ l0 e3 A, g0 O# s+ c
* R% x8 g9 P' e" ^; |   
    无意间，碰到这样无色素、无公害的户太八号葡萄，多买点，除了吃，还可以做酒。
    顶着烈日进地剪，园主要求：一棵树挨着一棵树剪，做酒也无所谓外形长相好看与否了，齐剪就是，绿的都熟了。几十亩地，就剩下两行有，其它都被剪光了，估计再过两三天，就清园了。

8 J1 w0 Q1 F4 `7 ]  N

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天之娇子

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沙发
发表于 2013-9-2 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:36 编辑 * ~  ]- t5 j; C

+ z2 e% t# u: r4 H1 i+ @" y
做酒前，先一颗颗摘下来
3 C+ A$ ^7 `% f- g' V' f2 W, r) a

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卡布奇诺的微笑
博文妈

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发表于 2013-9-2 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都流口水了

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天之娇子  下次来，酒熟了给你留着  发表于 2013-9-2 16:37
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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
洗干净
+ o+ w9 Q8 L+ \: O

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晾干

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:29 编辑
* |2 p! _! f! w+ z3 c7 D
" T+ A1 C" `' M
坛子洗净，再用开水烫后，晾干备用
葡萄一颗颗捏烂，放入坛中
按比例放白糖，10斤葡萄 3斤糖
$ L' `& s' b; Z& L0 p+ d

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天之娇子

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发表于 2013-9-2 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
密封放到温度高的地方，过几天看一下，如有气体，放一下，继续密闭。

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天之娇子

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8#
发表于 2013-9-2 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都流口水了
下次来，酒熟了给你留着
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天之娇子

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发表于 2013-9-2 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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宝贝小泥巴

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发表于 2013-9-2 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是一斤还是1公斤的价格啊？

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天之娇子  1公斤  发表于 2013-9-3 08:50
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小女好好

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发表于 2013-9-2 20:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 天之娇子 的帖子: n9 K0 Y& C. I4 ?6 b! Q
本帖最后由 天之娇子 于 2013-9-2 16:36 编辑
$ H7 V' c3 M; K' p' ~3 ~. Y; w
# o0 t- r8 J  G- v6 O; U做酒前，先一颗颗摘下来
3 N" R- U9 ^5 A0 U. r6 z
我家也做了，现在家里还屯有07年以后各年份的酒，建议用剪刀带把剪下葡萄更好，这样洗的时候不容易进生水。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2013-9-2 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈以前也酿的，现在变懒了都
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fresh_meng

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发表于 2013-9-3 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有想过，没做过
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天之娇子

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发表于 2013-9-3 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是一斤还是1公斤的价格啊？
1公斤
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-9-3 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这绝对纯天然又健康
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涵涵宝贝09

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发表于 2013-9-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈也做，只是要用剪刀剪葡萄说不容易进水，好像也不能装的太满，要是发酵会把瓶子弄烂的
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天之娇子

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发表于 2013-9-3 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小女好好 的帖子, E: W* E1 [$ ^5 m$ F! l

3 d8 ?" O& j$ `5 R/ w收到，谢谢！
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我家有俩宝520

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发表于 2013-9-3 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想做但不会
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金色麦穗

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发表于 2013-9-3 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，想做呀！听说也可以放冰糖的是吗

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天之娇子  我们放的白糖，冰糖没试过  发表于 2013-9-3 16:53
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发表于 2013-9-3 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，想做呀！听说也可以放冰糖的是吗
我们放的白糖，冰糖没试过
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