璧彩

　　前段时间通过小编的帖子在礼仪之邦定了大闸蟹，但是什么都订好了才发现，自己是第一次吃，还不知道正确吃蟹的步骤，好嘛，赶紧再网上找找看，现在和大家分享下~
6 H% d7 }# P) z" K
' B$ j" J- P4 m9 L3 A1 Y
; ~/ q* |, Z( c3 R& S: g: E5 t* l0 `第一步:把大闸蟹大卸八块，先剪掉大闸蟹的两只大钳和八只脚，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留到最后吃；
# h9 G) p/ e0 _; L
3 W. n/ d, P0 c9 |- q  h/ J
' R/ g3 Y* G! t第二步:将蟹肚脐部分的一小块盖去掉，（公蟹母蟹形状不同）；
% l% Z- U# W( k2 k, S8 @
. {" _2 w( b. u$ V" K2 m7 y$ |% @+ A; N5 V' N" {

+ L4 H9 g/ m7 R. L2 L# \( d" C

璧彩

第五步：蟹心也不能吃，它就是蟹身中间一个呈六角形的片状物，挑出来，扔；
: N9 I! _2 G' J8 V  d
/ I, j& w8 Z3 I! t/ `; _8 X: S2 Y
: c1 g* J% y% b! Q第六步：用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净（啧啧... ...想想都美味）
* B. n* g$ m9 I  X% z* j/ c/ `8 x0 s* _$ O) B  L

璧彩

第七步：把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着来撕，就可以将蟹肉拆出。听说吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的；/ @8 F( w% `# _) C! s6 @
6 V0 Q' o1 m: P: L8 j5 j* L
第八步：用剪刀把蟹腿剪成三截，蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来(是不是很方便啊)；
7 B  l; g! F* X. F# l5 o6 N/ J! O3 @! I1 {+ Y7 x2 p

小麦穗、大麦仁

好，过节去吃

璧彩

第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉；4 s8 z- \6 I8 Y+ X" {: f8 ^- y; Y
$ N, u! c9 U  n3 O) q8 U' X5 B9 |
第十步：以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。.1 W, C1 t/ B9 T
5 Y9 W; y( S& D. W- t" v, L; l
9 f* h' t* Z. q4 T
　　看到这里我就在想，虽然我没有吃过大闸蟹，但是我买过蟹钳吃啊~一前每次吃都是一堆的渣，肉和壳傻傻分布清楚啊~这下长知识了，就等我的大闸蟹啦，这次咱也用个文明的吃法，做个餐桌上的文明人~吼吼．．．　．．．
. m/ u; }+ x0 K- v
6 }6 }+ g$ h- M7 _+ k- ?' }9 D2 G

璧彩

好，过节去吃

美妈是自己做还是出去吃啊～

莱恩芬芳

回复 璧彩 的帖子* Q: x- b6 y! T& s% d% F& o+ L
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

7 ?* w% z# p' m: y 吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。用了工具的真的能拼出完整的。

言妈涵姨

厉害呀，学习了

哈蜜瓜是娃他爹

回复 璧彩 的帖子) u& g) ^- T" d; _
第九步：将蟹钳分成三段，想吃到钳子里的肉，可以先剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整 ...

4 R* F0 B* t( Z5 e$ k( }  V0 w/ x
历害

璧彩

吃蟹的工具有一整套的，不过，你这个只用到剪刀，勺子，简单多了。 ...

我这个也是在网上看的，准备螃蟹到了，自己在操作看看

璧彩

厉害呀，学习了

嘿嘿，共同学习~

璧彩

历害

谢谢

jiusemeigui

学习了，晚上就可以吃了。

张雪怡

ddddddddddddddddd

qlh

白色絮状的就是蟹肺，不能吃