yezhubaobao

　红豆米饭       V0 m- _; ^" A, ?4 W

, \! o5 A7 D! }3 Q　　为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
' l& R0 q1 ]" \  S2 ~! J9 w7 e/ I% J0 X' h/ k. z) N  ]7 b
　　试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
. u7 x$ @, d5 F. X1 K* p
  J4 n0 N3 m4 H' T; K　　选择“粗糙”原料做米食
3 M: Q% B$ c, n2 B4 Z% Y0 g# J1 y
$ x3 p3 _  }+ c& \8 @5 ]8 q+ Y　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。 　
9 C0 w7 J9 w$ B9 \% H6 `& N: N2 R$ Z8 U4 f& e8 I9 M
　　在米食里面加点豆 1 [: R* Q/ Q+ Q3 T

% b! N/ C! s1 ?! [　　红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
1 [7 o1 e5 _& _) p; h, j* \/ L8 i( x# R0 {: W
　　在米饭里面加点胶 4 y# _- |6 n( W1 v; y: T
. P+ E' j; n- f6 A( B9 a+ B
　　燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。在煮饭、煮粥时，不仅可以放部分燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。  2 ]9 i7 O! H! \9 A8 @/ \! d. a
5 t2 R6 M) `% z0 v% k* C
　　在米饭里面加点菜 3 ?+ ~( f4 P! T& H6 j0 u* r! D  y

8 l4 {6 J  G& k' l. u1 h　　蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。