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宝宝妈

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发表于 2009-3-27 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
 红豆米饭     
3 Q( c- t9 i9 Z' G4 s
% Y3 X" u) o! |" P  为主食是导致肥胖的罪魁祸首,也就简单地将减少主食作为节食的主要手段,这种方法非常不可取。实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。而且,如果能提高米食的饱腹感,就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。
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  试着给米饭里加点“料”,让它成为更“当饱”的减肥主食。
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  选择“粗糙”原料做米食 ; S" B- G/ s" R$ Q- U

* y7 |+ x' p2 {1 C$ b- D0 i  富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合煮食,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度,所以泡米水一定要煮在饭里面。  
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4 V2 r& W& H, L/ E, c  在米食里面加点豆
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  红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一地配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。 $ U" |5 z% T: v: N4 b! e* F1 ?
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  在米饭里面加点胶
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7 Y" i. u# m7 l$ o+ X# V! x  燕麦、大麦等主食含有胶状物质,它们属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放部分燕麦,还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。  " r( o4 X2 Z* m" S* f
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  在米饭里面加点菜 ! I$ \' G3 g5 s; j3 r  Q
2 s9 C7 r" R1 N7 m2 I
  蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃,既能丰富花样,又能提高饱腹感。
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轻松减肥,给米饭加点“料”
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