- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-8
- 帖子
- 8
- 积分
- 81

- 经验值
- 80
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-04-15
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
【紫米白雪黑珍珠】( L" X3 M/ O* s* L( q @5 J
紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净浸泡一夜,以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟;明列子用纯净水或矿泉水浸泡,充分进行搅拌约2-5分钟,让其完全膨胀;木瓜和火龙果切小块;纯椰浆煮开,放入蜂蜜;用冰淇淋勺把紫米挖成团,然后摆上水果,放上明列子,浇上甜椰浆。
. [5 g+ y1 }5 W& a$ o- u+ p( L6 |, x0 a9 y' }; u A2 c
4 r4 Q: U! @; k5 G9 |【芙蓉蟹斗】
+ z( W5 r( q: B$ j' L1.大闸蟹4只蒸熟,其中两只取蟹粉备用。另外两只就直接啃了2.起油锅,加姜蒜末和蟹粉翻炒后加酱油和盐调味3.炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满4.蛋清1个打发至硬性发泡5.装入裱花袋中在表面挤出花瓣6.中间再挤一层花瓣7.送入预热好175℃的烤箱中烤5-8分钟即可。3 k7 g8 L3 z# |
# h! D2 |1 ~# b& i% |
# B& h6 O6 e5 u. _/ v【鲜虾豆腐】
) U8 z4 F- L m9 @2 o将豆腐用淡盐水稍加浸泡后沥干,切成薄片小块铺底蒸盘;虾洗净放在豆腐块中间;蒜蓉,姜末,少许盐拌匀铺在豆腐和虾上;并将适量盐、料酒、胡椒粉少许、蚝油、调合成酱汁浇上;蒸盘放入蒸锅,开水起蒸,约8-10分钟即可,撒上葱末,浇上一勺烧热的纯香麻油即可。
8 O* } f0 z( Z' R8 ?* ^
; i/ z% M" e- K# x* d7 `
. Y; t9 E- D$ }! J0 S5 q4 I- W6 C4 J% U9 L
* Y0 C9 p$ h5 E6 ` u
|
|