璧彩

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　　朋友给送了一只处理干净的老鸭，看起来很精干，因为之前也没有做过，她再三嘱咐，不要用压力锅炖，用砂锅炖3个多小时，也不要放太多其他的东西，用最简单省事的方法就可以做的很美味~~# J1 i, {1 Q" W. h: Z. ^

5 I, e7 F7 D$ V1 u, ?2 K　　于是，我果然就用最简单的方法，果然很美味，果然很滋阴养颜；果然很... ...（嘿嘿，自己脑补吧）
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璧彩

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最最简单的做法：4 V& ]# ?% |1 w5 d" y6 b4 {1 p

3 w9 [, u9 `7 d5 Y8 U0 T   １．洗干净的老鸭后入沸水中中火氽5分钟捞出，除去腥味。
/ m9 z5 T- Q2 W* e% Q' y; S   ２．用沙锅，将鸭、葱段及料酒放入锅中，有火腿的加火腿也行，加足量的水没过所有材料。# I4 z/ s1 X2 @2 m
　３． 先大火烧开后，再转小火炖3-4小时后，加适量盐、鸡精调好味道。（中途别忘及时加开水，要不就烧干了。）
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　　炖出来的老鸭，口感酥烂，一点都不塞牙，对于像我这样牙口不好的人来啃，真的是太惬意了，老妈说这鸭子是良性的，上火的人喝效果不错~~7 f% _2 `/ x/ a/ `8 C& f* i

( n# f! ?, h1 F4 j, {8 S　　我觉得鸡汤也可以这样做。
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璧彩

不行了，又馋了，回家接着吃去

yingshan

看的我流口水啊！

赖毛他妈

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？% U7 f$ K8 b! b$ n( D7 e

诺亚兔子

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

米粒他娘

想吃。

天淡星稀小

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是不是容易上火啊。

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天淡星稀小 发表于 2014-3-25 10:35
& C  e' E3 g2 K% v' C, S我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

% n) x# [, c: I. Y  P  j' e8 }
鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

璧彩

看的我流口水啊！

那美妈也试试吧

璧彩

口水横流啊！！！

嘿嘿，这就对了

璧彩

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？

其实煲汤还是用砂锅好些，电压力锅营养会流失

璧彩

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

嘿嘿，先过过嘴瘾在减肥

璧彩

想吃。

试试吧，很简单的，偶尔加加水就行

璧彩

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

秋冬容易上火，你妈妈是不是在汤里加了大补的东西啊

璧彩

鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

也是

天淡星稀小

回复 璧彩 的帖子
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1 I* [& n2 @, b# T+ C% H只有葱姜、盐、豆腐，很奇怪哈。全家老小都一直觉得口渴。

璧彩

回复 天淡星稀小 的帖子" W- a, [. V# L7 N* M4 k% m- l+ ?& p3 L
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这个我就不知道是什么原因了) N3 n9 r) c+ s  ^

爱吃丸子

不太吃鸭子总觉得油大