璧彩

: l3 _/ X& f* \% Z! {# h5 @! D, H  ]; s, w2 b

0 v% m& ?+ h& d8 ~8 T& B　　朋友给送了一只处理干净的老鸭，看起来很精干，因为之前也没有做过，她再三嘱咐，不要用压力锅炖，用砂锅炖3个多小时，也不要放太多其他的东西，用最简单省事的方法就可以做的很美味~~( F; Q1 ]) i& g
$ d( S7 Y6 q$ N; |
　　于是，我果然就用最简单的方法，果然很美味，果然很滋阴养颜；果然很... ...（嘿嘿，自己脑补吧）! O$ }& S6 w4 _; T2 B

$ F+ Q' y7 Q5 a; J& {1 L6 h' m. |1 Z

璧彩

7 |9 }$ B4 e% m1 M: \$ R( Q
最最简单的做法：
2 G7 T9 j$ z; T; Y* H. f: D3 Y ) F7 a1 h: r" K1 @) P
   １．洗干净的老鸭后入沸水中中火氽5分钟捞出，除去腥味。
3 D) _/ `9 [% `' G   ２．用沙锅，将鸭、葱段及料酒放入锅中，有火腿的加火腿也行，加足量的水没过所有材料。" X; z1 n: x  C9 c
　３． 先大火烧开后，再转小火炖3-4小时后，加适量盐、鸡精调好味道。（中途别忘及时加开水，要不就烧干了。）2 d! i. H0 P0 l0 f" O/ M; c

/ f, L. b5 ]+ i% ~9 g% w * w, D  Q) c% M* a" c2 K( ^/ C( E5 l
+ a; Z  h8 `6 A, J
9 t7 k9 ^3 L' R6 v) Q& V- b  D
+ ~+ D+ k' `- ], j
　　炖出来的老鸭，口感酥烂，一点都不塞牙，对于像我这样牙口不好的人来啃，真的是太惬意了，老妈说这鸭子是良性的，上火的人喝效果不错~~
  m( R5 t8 @) D8 |* k
" f6 q8 F$ I& X7 P+ h  G; f" O　　我觉得鸡汤也可以这样做。
5 M* f! u) p7 k8 e+ _: N + l5 F% |" p* l
) {3 z+ X9 d% O9 G$ I$ ]7 {

璧彩

不行了，又馋了，回家接着吃去

yingshan

看的我流口水啊！

赖毛他妈

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？
: r2 J4 A1 q6 F' x/ J

诺亚兔子

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

米粒他娘

想吃。

天淡星稀小

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是不是容易上火啊。

zklsf1126

天淡星稀小 发表于 2014-3-25 10:35 ' U8 t$ `; H" I: M* y- o6 ^% B9 F
我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

/ c# t& R% k: R% t
鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

璧彩

看的我流口水啊！

那美妈也试试吧

璧彩

口水横流啊！！！

嘿嘿，这就对了

璧彩

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？

其实煲汤还是用砂锅好些，电压力锅营养会流失

璧彩

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

嘿嘿，先过过嘴瘾在减肥

璧彩

想吃。

试试吧，很简单的，偶尔加加水就行

璧彩

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

秋冬容易上火，你妈妈是不是在汤里加了大补的东西啊

璧彩

鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

也是

天淡星稀小

回复 璧彩 的帖子
2 j0 q8 B* l/ J4 v: P! `! a8 @; X* t. e. N8 `" T4 u+ |
只有葱姜、盐、豆腐，很奇怪哈。全家老小都一直觉得口渴。

璧彩

回复 天淡星稀小 的帖子% V; W3 z2 S( ^6 S4 B

% z5 f2 c6 G: J5 q. q3 B这个我就不知道是什么原因了
9 F+ I/ l4 y6 K

爱吃丸子

不太吃鸭子总觉得油大