璧彩

+ _7 B; j7 p1 }# @5 c, S
) a: y$ P0 h$ C' p5 [9 C
' V/ U( G7 C6 _0 X/ D* E" J
　　朋友给送了一只处理干净的老鸭，看起来很精干，因为之前也没有做过，她再三嘱咐，不要用压力锅炖，用砂锅炖3个多小时，也不要放太多其他的东西，用最简单省事的方法就可以做的很美味~~
7 K/ X. D$ y4 a. f
+ M+ i" E- C! f& E+ w* U( V　　于是，我果然就用最简单的方法，果然很美味，果然很滋阴养颜；果然很... ...（嘿嘿，自己脑补吧）/ v1 B# G" Y5 n+ p2 v: Y1 n! o

) W8 ^' P8 c( @0 x& Q6 v+ Q: R' {2 O% t& z

璧彩

/ R- J9 i/ n& z. J
最最简单的做法：1 t7 L, S5 c3 m- H* p# R

5 M( [# D6 w7 V! x( o3 T; W   １．洗干净的老鸭后入沸水中中火氽5分钟捞出，除去腥味。
: g( p# q6 Y, G# j- v- h8 M, w   ２．用沙锅，将鸭、葱段及料酒放入锅中，有火腿的加火腿也行，加足量的水没过所有材料。
4 F5 g, \# H/ {: ~$ D/ q　３． 先大火烧开后，再转小火炖3-4小时后，加适量盐、鸡精调好味道。（中途别忘及时加开水，要不就烧干了。）2 H0 ~$ ^( q% ~9 ^3 c& Y
4 e5 n$ Z% X) \2 ^" k
9 b" D+ F/ Y3 D! {4 A+ o

, j5 b! V, D2 o: `; I( B* `3 W1 s, Q+ v3 q

4 ~2 q! G$ O' f" m8 F8 R& S$ B　　炖出来的老鸭，口感酥烂，一点都不塞牙，对于像我这样牙口不好的人来啃，真的是太惬意了，老妈说这鸭子是良性的，上火的人喝效果不错~~" F& M. m4 b! E) G$ x* V
" s7 a$ x! {* O/ v- e
　　我觉得鸡汤也可以这样做。
& i0 U* P1 h( Q. s# S" q
5 _6 A  n" }* R1 K$ R
) Q5 a! E3 {5 i/ S8 i8 N

璧彩

不行了，又馋了，回家接着吃去

yingshan

看的我流口水啊！

赖毛他妈

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？
( i+ N/ l4 z( B! T+ j( _2 Q

诺亚兔子

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

米粒他娘

想吃。

天淡星稀小

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是不是容易上火啊。

zklsf1126

天淡星稀小 发表于 2014-3-25 10:35
; ]+ `- \9 R! j5 e+ I我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

1 p/ v5 f0 z9 l$ a6 U( e3 |鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

璧彩

看的我流口水啊！

那美妈也试试吧

璧彩

口水横流啊！！！

嘿嘿，这就对了

璧彩

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？

其实煲汤还是用砂锅好些，电压力锅营养会流失

璧彩

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

嘿嘿，先过过嘴瘾在减肥

璧彩

想吃。

试试吧，很简单的，偶尔加加水就行

璧彩

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

秋冬容易上火，你妈妈是不是在汤里加了大补的东西啊

璧彩

鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

也是

天淡星稀小

回复 璧彩 的帖子
. Y( T+ y! S( ]" d9 _
& d  B% z7 H4 z- G, O只有葱姜、盐、豆腐，很奇怪哈。全家老小都一直觉得口渴。

璧彩

回复 天淡星稀小 的帖子
- H2 N( n# U) R" Y8 T. j/ T! U! |! j- v0 X8 H, p, }
这个我就不知道是什么原因了
, A" E% i  M' I3 o, n

爱吃丸子

不太吃鸭子总觉得油大