美味的槐花饭！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-4-20 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。. S  k: P0 m+ ?9 s5 z( l+ }! R
大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。
食材:槐花一斤    面粉2两（也可根据个人喜好添加）盐少许
过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净，清洗过后控水（中午控水，晚饭做刚好。否则水太多，蒸出来不好吃）
2把面粉均匀地拌在槐花里，使每颗槐花都沾上面粉，撒少许盐。（也可根据个人喜好添加其他调料）! E& }2 G5 f/ W  `+ ~
3上锅蒸15分钟
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒，蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴！

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亲爱哒仔仔

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沙发

发表于 2014-4-20 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆0831 的帖子
* k4 u% c/ A7 B! g3 g# }今天早市上有卖槐花了，一下子勾起了我对槐花饭的思念。
5 u4 v1 D6 M) x8 z8 i大部分妈妈应该都会做，不会做的看过来。- [# ?4 o* [( b5 M; y5 N
食材:槐 ...

淘干净后控水后，用食用油拌一下槐花，打个鸡蛋也可以，油拌过后在放面粉，这样会更好吃一些，我今年吃两次了，明天要蒸那个罂粟叶子，最美味了

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紫色香韵

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发表于 2014-4-20 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味啊！

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地板

发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。下次按你教的做一次

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发表于 2014-4-20 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复腾然妈的帖子
* Q, K, k3 ?$ t& |美味啊！

是呀，

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发表于 2014-4-20 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天还看见人家在树上摘槐花呢

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我很爱我的孩子

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发表于 2014-4-20 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这有槐花树，今天去摘了居然没开

估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯

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发表于 2014-4-20 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，每年这时候，路过南门附近的护城河边，总能见到很多老头老太太摘槐花！

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发表于 2014-4-20 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我很爱我的孩子的帖子
0 s7 Q# @, A+ A2 V9 F- f3 |, _6 d我这有槐花树，今天去摘了居然没开估计再等个晴天就开了，我也就能吃上咯{xiguamamaquan2 ...

快要开的花骨朵蒸着也好吃。有淡淡的甜味！

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发表于 2014-4-20 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸好了放锅里炒一下味道更棒哦，小时候吃得了，怀念啊！

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发表于 2014-4-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我平时剩下的第2次就是炒着吃，确实很美味

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发表于 2014-4-20 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们那边都拿这喂猪

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发表于 2014-4-20 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张小娟爱的帖子; r5 c- X- _; J F1 w
我们那边都拿这喂猪

3 ~, D T0 h* J; t9 ]
你是来踢场子的吗？

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发表于 2014-4-20 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

个人素质很重要

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发表于 2014-4-20 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，也可以炒鸡蛋，我们这边也摘给猪生吃，人也能吃我也知道，甜甜香香的味当菜真吃不习惯

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发表于 2014-4-20 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！

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发表于 2014-4-20 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖糖20140815 的帖子
; i$ o8 r+ V5 l* p6 Q* ?好想吃啊！有十年没吃了！记得小时候经常吃！怀孕五个月了前一段时间还梦到槐花开了呢！ ...

现在市场上都有卖。5元一斤

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发表于 2014-4-20 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

味道是什么样的呢

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幼儿园托班

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发表于 2014-4-20 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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七彩阳光妈妈

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发表于 2014-4-20 22:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死我了，要吃

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美味的槐花饭！

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