诺诺妈0319

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浓浓的奶香中夹杂着葡萄干的果香，能有什么比葡萄奶酥更好吃的呢？

诺诺妈0319

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3 d! C6 ~4 U! D! `回复 诺诺妈0319 的帖子
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配料：低筋面粉195g、蛋黄3个、奶粉12g、黄油80g、细砂糖70g、葡萄干60g、蛋黄液若干（刷表面）

诺诺妈0319

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做法：

1、 黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

2、 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、 搅拌后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

4、 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

5、 用手把面粉和黄油混合均匀。

6、 倒入葡萄干搅拌均匀，揉成一个面团。

7、 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片

8、 用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形。

9、 将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。上下火，180℃，15分钟左右，直到表面金黄色。

香酥感十足的葡萄奶酥这就做成了。6 K' y$ i  t& ~, o' E9 L7 i  [

一丹

看着都香！不错！

盾娃妈妈

" x! X% A9 m2 c1 L3 S
- Q2 I+ w) Q1 T: A% y看起来挺好吃的

盾娃妈妈

谢谢，介绍的很详细

eye198212

看不到图片啊

花花妈妈啊

不错,很详细.

拉拉ma

2、 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。/ B; E2 V( ~  n9 l6 B
  d2 |4 {' {. X& E* z5 S, v6 e
这步加入蛋黄后继续用电动打蛋器呢还是手动搅拌?

臭宝乖

看着就很不错，周末试着给我家宝宝做做

躲雨猫

收藏了

米尼宝贝

回头给宝宝做了吃

吉吉~

太能干了，感动的都想哭啊。这辈子没这等闲情逸致了。偶是太糙的人

畅畅妈819

好香啊~

诺诺妈0319

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! O% @$ I/ Q3 x4 `: Y; g! ~谢谢支持

诺诺妈0319

2、 依次加入3个蛋黄，并用打蛋器搅拌均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。+ j0 _% u% a! l% F+ w  u' G

; E: Z) u' t; A' A% [这步加 ...

电动打蛋器

诺诺妈0319

谢谢，介绍的很详细

谢谢支持

aliceflyknife

学习。

bill2013

看上去很不错的啊