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其实不用我多说，大家肯定都知道，鸡蛋所富含的营养是颇高的。而最容易吸收鸡蛋营养的制作方法就是水煮白鸡蛋。但对于我这种不经常下厨房的人来说，水煮鸡蛋也不是一个简单的事!
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' A. C* d4 J: F; U D不知道大家是否也有同样的烦恼，首先浪费水，就算只煮一两个也得放半锅水——水总得基本没过鸡蛋吧!而且老煮破，什么水里放盐、煮前先泡都试过，依然破。还费火、费时间、煮出来不好剥皮……真郁闷!0 Y1 m( D& J. D% _ b. w
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' F% s# ?; G- M6 q' k前几天偶尔学到的一个方法，然后用电饭锅煮。试了一下觉得真好!几乎不用水，而且特快，5分钟就能吃上，早上现煮也完全来得及!
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需要用到：最天然鸡蛋若干枚，电饭锅和餐巾纸 e5 X/ M8 a& q7 e" V- j
把纸铺在锅底，可以铺两层。然后倒一点水进去，把纸浸湿就可以啦，不需要太多哦!
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鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。 ( q. X' N8 i# n+ h3 d0 v+ a
等电饭锅自己蹦到保温，就行啦!看，纸上的水已经干了，鸡蛋熟啦! + s6 K2 Z/ S; g0 [
完全不会煮爆，而且非常好剥皮!切开看看……熟了!
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后来我自己发现，这种方法还有一个好处，就是可以保温。蒸好之后如果来不及吃，放在电饭锅里，也不会变凉。可谓是冬天蒸蛋的必备妙招啊。
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发表于 2014-9-17 15:29
