诺诺妈0319

此款小蛋糕的黄油分量较重，在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬，烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡，但到最后成形时都看不见，已完全被蛋糕体吸收，所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感，而内里是松软的。

番茄小编提示，这款蛋糕最好趁热食用，放凉后再吃口感会打一定折扣哦！

诺诺妈0319

, F7 q  H7 o) H3 o8 f) k
# _( v( p& q  h3 K回复 诺诺妈0319 的帖子
1 m8 m, p$ `+ I6 ]* |  C) C1 M3 G

储存时间：冷藏1星期

制作时间：1-2小时

成品数量：长条纸杯3个

使用工具：

500px打蛋盆，电动打蛋器，大号面粉筛，大号一体硅胶刮刀，长条纸杯

使用材料：

黄油100g

糖粉60g

蛋黄40g

牛奶2大勺

低筋面粉80g

泡打粉1/2小勺

奶粉20g

杏仁粉20g

黑、白芝麻各1大勺

诺诺妈0319

* g$ C) t% C& G/ @% m
% J! ?( Y5 ~& a回复 诺诺妈0319 的帖子
$ v  }$ e. ^( b/ }- b! ]4 b& w2 L: Y  u0 s

制作方法：

1.黄油室温软化后，加入糖粉，先用刮刀稍微拌和，再改用电动打蛋器搅打均匀

2.分次加入蛋黄，以快速的方法搅打均匀

3.加入牛奶，继续快速搅匀

4.同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉，改用刮刀稍微拌和

5.再依次将杏仁粉和黑、白芝麻，翻拌均匀呈面糊状

6.拌好的面糊装入裱花袋中，剪口

7.挤入模具八分满，放入预热好180°的烤箱中，中层，上下火，烤20-25分钟左右

% l( r& m( D5 r

诺诺妈0319

1 X% U/ H* i# _) S# c' s- O

/ Q% [; g* T( }" c回复 诺诺妈0319 的帖子5 L* e1 t  {% {2 Y' G; o

/ V! r* Q1 G- t% V  p; P# U8 n( ]" C

注意事项：

1， 倒入糖粉，要先用刮刀稍拌匀，如果直接用电动打蛋器搅打的话，糖粉会扑出来。

2， 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。

3， 如果不想用方子中的纸杯，也可以使用**大小的纸杯，但是注意规格不同，要根据情况调整烘烤的温度和时间，纸杯越大，烘烤的时间要增加，温度要稍微降低，反之，则要减少时间，提高温度。

那一拍的风情

我有空要好好学习你的帖子，都喜欢

weijiaren

学习一下
5 ^8 R. J% Y) Q9 F. K

3喜阳阳

这两天抽空去 买点材料

我要天天幸福

有芭比娃娃蛋糕吗？

我是总统

受不了香甜的诱惑啊

aliceflyknife

学习。

爱豆宝

看起来不错，做起来很费时间吧$ ]8 w! _8 J6 _4 j% S/ J7 [7 |

bill2013

看上去很不错的啊

诺诺妈0319

回复 那一拍的风情 的帖子
  q3 n$ v7 L- \% Z  j# G! h1 y& x& T+ z* g9 P- x0 R' {
欢迎关注番茄美食烘焙坊哦~

诺诺妈0319

回复 3喜阳阳 的帖子
) y% J6 l; g# y0 ~' o7 ?
1 d9 |, P' [; f9 U4 e5 ~8 _祝你成功哦~

诺诺妈0319

回复 我是总统 的帖子
  j( }/ |; L1 y1 [% i0 j
* W$ b& M; I: m( r0 H" O  u:）欢迎关注番茄美食烘焙坊

诺诺妈0319

回复 爱豆宝 的帖子
% B  V* k1 J( o' s  F) G% f. C: X% g1 B+ K+ R$ w. }! [8 E* S& d: {& g' D
成果可是很棒的哟