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我家两个宝贝瘦啊,吃不起来,平时给孩子吃肉少,我厨艺太烂,牛肉做不烂,我自己都咬不动,还别说孩子呢,嚼嚼就吐了,羊肉感觉膻味大,自己技术不行不敢下手,所以一直很少吃,所以不知道咱弄,孩子有点缺铁锌,大夫说让多吃牛羊肉,这可愁煞我了……+ D; w: E$ I( k% H
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冬天是滋补的好时候,收敛阳气,想着都快过了也没给宝滋补滋补,所以就在一个妈妈的推荐下狠心买了半只羊羔,请教了一个亲戚羊羔肉的做法,然后开始自己琢磨做法,红烧的不会,所以只能清炖:3 p3 l8 w, K0 v9 M% l* P
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先把肉切成擦不多的块,都是带骨头的,羊腿、羊排之类,放在锅里倒上水烧开后,血沫子之类全都出来了,把这锅水倒掉,再倒上新鲜的水,然后放生姜、调料(花椒、小茴香、八角、草果、桂皮、香叶)这些常用的煮肉调料,放上盐,沾水尝下,能尝到盐味就好,盖上锅盖不管了,一个小时想去翻动一下,筷子一戳,好了,很是惊讶,煮肉勉强一个小时就好了,不敢相信,叫来偶妈咪确认了一下,然后拿了块羊排吃了一下,很嫩很嫩了,顿时觉得好美味,没敢吭气儿,大家说好才是好,然后直接捞上就上了,顿时觉得应该庆贺一下,可惜害怕失败过程都没拍照,吃的时候给宝贝随便拍了几张,看她们的吃相就知道是不是没味了,然后老公大赞我人品大爆发,喜不胜收!!不说了晒图晒图* D8 l( I. X/ Q3 u. W
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图片穿不成功,我哭啊( D. |. B9 R* @3 S* D+ q, x
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