奇妙

1.去皮的肥瘦相宜猪肉（选择的是上花肉这个部位，即靠近五花肉的部位，这个部位做叉烧或是清炒都很好吃，比较爽滑）。

奇妙

二、 7 W# Q* `9 m& o* ]  l
用糖（最好用蜂蜜）、胡椒粉、酱油、鸡精、少许蚝油腌3-5个小时。

奇妙

三、
$ f+ u8 S9 ?3 i* ^: G1 k) {4 q油锅先烧热油，下腌好的猪肉，滚烫的油能使猪肉表面迅速形成一层金黄色，肉质会香一些。

奇妙

四、 2 z9 ]" s7 n5 f5 z  H/ q& B
然后再转成微火，盖锅盖焖煎3分钟左右。

奇妙

五、 $ e% F$ {7 p( n; q8 X
再开盖翻另一面猪肉，直至熟透。

子涵宝贝

看着不错哦，一定试试:wanwan52: :wanwan52:

执子千

,这个,应该就是全是用油炸熟的吧?

奇妙

不是炸滴是煎滴,放很少油就够了,因为肉本身有油

杪妈妈

:wanwan61: :wanwan59:  我都馋坏了 试试一定要试试

fangzi1009

:wanwan79:
$ u  P1 Z6 J* \! s  B要试试哦

小蜜蜂妈妈

做的时候带不带肉皮:wanwan60: :wanwan60:

奇妙

原帖由 小蜜蜂妈妈 于 2008-6-28 23:30 发表
# N! r- ?- d! a做的时候带不带肉皮:wanwan60: :wanwan60:

5 h0 R# C6 T, W3 F  a8 ]( l: B+ Z3 v$ u% ]- [4 U9 P0 S+ q; {) h; o5 A" ^( X- p
本人不喜欢那个皮,所以不带皮
& z+ Y7 o, T9 t. v8 z' g: |+ W0 b0 I0 S4 K3 q4 ~4 S
; E: U/ o- x9 V+ o! g/ m
不过建议不要带皮

爱斐妈

LZ哪里人啊？感觉像南方的。 很有胃口的噢

奇妙

原帖由 爱斐妈 于 2008-6-30 21:24 发表
9 p2 l; R6 F- G  x( H$ Q0 m4 sLZ哪里人啊？感觉像南方的。 很有胃口的噢

6 B, s8 j3 E5 p4 X

$ j  }) a1 U; \呵 呵,我是在佛山滴

奇妙

好东东大家分享喔:wanwan79:

suntao416

啊  我最爱吃这东西。。。。终于学会了   晚上就动手！！！！！！:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

思越妈妈

打小儿就喜欢吃叉烧肉，一直寻思着怎么做出如此美味，不想今天就在这里发现了，回头试试看，谢了:wanwan61:

董猪猪的妈妈

回家试试看!:wanwan33:

兔妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

子恒妈妈

喜欢吃叉烧，叉烧包是把叉烧肉切切包进去吗？:wanwan60: