唐不苦

原料:  3 K/ O" K* u, B5 p* Y3 L

: t8 b+ G. w5 Q$ L
- O# i  x6 `; `3 j. n  ]& q" ~4 _# ~, C  q3 @
鸡一只洋葱半个，蘑菇一斤，蒜一头，姜一截(大概10厘米长就够了),葱5根，黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的小瓶，一整瓶也不多),酱油，水淀粉，盐，味精，食用油  1 F9 d& G- W# o: S

$ `6 D2 S3 P' f: {3 T: I# p 8 [! ^, W" g( ?; ]7 |4 g

4 I9 [- H# {2 D0 U# T+ Y2 q做法:  
% p; C. d, _+ t5 T0 v8 B2 \+ S1 R! a; u9 N" v  X$ R+ ]  I

) F# f' E3 ^3 _, h: w7 v3 q  |7 d% J% m7 y
1.鸡切块，抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞起待用。蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。洋葱且成块，葱切成3厘米长的段，蒜剥皮，每瓣蒜一分为二，姜切片。酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。  $ [7 x$ X* ]% k" x& M4 J$ d/ Q
* {5 t# R; W8 z" N

- X; `9 d9 [0 q! B% K
) B* W7 j; R- m- g1 u+ s6 S2.锅里倒油，烧至6层热时，倒入蒜，姜和洋葱，炒香后倒入炸好的鸡块，然后加盐，入黑胡椒酱，炒匀后倒入蘑菇(倒进去前，先倒掉由蘑菇渗出来的水份),翻炒几下，待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后，加入味精，然后勾签，最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅

shiyuer

学习。
* X0 d9 x& m/ u% d8 n  T) y  L很利落的菜。; T% M9 k! k) x- j7 c$ o  h! ?( o
这个盛器好像平底锅。。。。

melody_qj

我超级爱吃黑椒

好运杨柳青青

么么么好好香:wanwan59:

河北粒子

好下饭的菜

佳家影子

看着都好吃

心晴向日葵

好香啊·····

mignon12

真香啊！！

暖妈

8错8错:wanwan52: ( h# z* e4 N8 p5 j9 w
偶喜欢

小臭臭的妈妈

收藏了，以后做！好帖子，我也很喜欢吃黑胡椒~照片里找了半天蘑菇，发现原来是口蘑:wanwan84:

sxxawd

好吃。。。

程子

看的我好饿啊

shirleyzhao

不错,看着都香

圆肚的妈

学习学习  到时做做   要不  老公总说我不会做饭

小米2009

美。。。。

清暖庄

请问，最后淋上一层食用油，是熟油还是生油？

子谦2009

看得我直言口水

apple1219

看着就很爽啊！！  回去学学

赵毛豆

看着都好吃

jiejie66

看着都流口水