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本帖最后由 wangjun369a 于 2011-4-7 23:32 编辑 X8 g0 ]* r8 I, x( Z- r6 m& ^: u$ j
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绿色蔬菜洗净,我用的新鲜笋叶。料理机打成菜泥,然后加些盐,加入面粉,每次少加些面粉,顺一个方向搅,边加面粉边搅,最后搅好的面糊要比做煎饼的更稠些,就好了。然后,蒸锅内的篦子上铺湿笼布,把面糊倒在上面,厚薄摊匀。上汽20分钟出锅。。。。。。。。切时刀上淋些凉水,不粘刀。。。。。。。。。。没有料理机的,用刀切碎,撒盐,用手抓至出水,再腌一会再抓,就可以加面粉了。
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有不懂的地方就问,只要我在家,我会向教烙面皮一样,回答提问的。不过这的确比那个简单得多,快动动手吧,相信自己一定成功。
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