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[美食DIY]

拒绝添加剂 蒸凉皮

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wangjun369a
晶晶妈

上初中

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楼主
发表于 2011-5-17 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. `9 }' h+ c+ ]% o' r今天的凉皮是洗了面筋后，经过六个小时沉淀后，直接用锣锣蒸的，很筋道呦
* ~: d7 X+ O- Y( r
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米小加 + 15 安全 放心~

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wangjun369a
晶晶妈

上初中

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沙发
发表于 2011-5-17 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 wangjun369a 于 2011-5-19 00:04 编辑 ( d2 f8 }) V$ f" R8 A/ L# ?" F
0 w2 g( x' v  V. L! w! N
好吃的烙面皮帖子里面的60楼左右，有洗面筋和油泼辣子所用到的大料，还有蒸面筋的回帖呦，慢慢看。。。。。。。唯一不同的是少了烙的程序。这个是把面水直接舀到锣锣里，放到开水锅内，盖盖蒸至起大泡，出锅后放到凉水盆内，然后取出凉皮就好了。/ S6 B/ S) T* k8 R/ g- `

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小名一一

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板凳
发表于 2011-5-17 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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地板
发表于 2011-5-17 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美。。
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坐看云起79

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2011-07-22 
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发表于 2011-5-17 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香
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雨田妈

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发表于 2011-5-17 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香和我那次做的一样。。呵呵都是能人
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心晴向日葵

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发表于 2011-5-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-5-17 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也想自己做了
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米小多
米小多

初中毕业

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发表于 2011-5-17 20:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞 帮顶
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11妈
我叫yiyima

贵宾

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发表于 2011-5-17 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主好厉害，看着真香, w) l# a, [/ p

" _3 O5 b- V& D5 e5 x不过酱油醋辣子等调料哪个没有添加剂呀？？
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王晨妈
晨晨妈

初中毕业

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发表于 2011-5-17 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 王晨妈 于 2011-5-17 22:34 编辑 9 k4 U5 N$ ]3 F! K
& R- g: O1 j) r. d
请问大家买的蒸凉皮的锣锣在哪儿买的？我以前买的那个不好，抹了油后照样沾呢，想重新买一个！
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lujie20051107

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发表于 2011-5-18 08:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊，这个我会蒸，小的时候在家里给家人整过
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毛一妈妈

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发表于 2011-5-18 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王晨妈 发表于 2011-5-17 22:33 9 A. u1 p% R- g. w7 p! H( s+ `
请问大家买的蒸凉皮的锣锣在哪儿买的？我以前买的那个不好，抹了油后照样沾呢，想重新买一个！ ...
  z, I7 R, B9 T/ m
我也有同样的问题，想买个质量好点的！
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一恬妈妈

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发表于 2011-5-18 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美的很
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wangjun369a
晶晶妈

上初中

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发表于 2011-5-18 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
王晨妈 发表于 2011-5-17 22:33 " f. s7 r! o1 {1 j
请问大家买的蒸凉皮的锣锣在哪儿买的？我以前买的那个不好，抹了油后照样沾呢，想重新买一个！ ...

. o9 N/ P$ m7 ~/ F- N其实我这个也有些沾，洗过面筋的还好些，不洗面筋的根本就蒸不成。现在卖的不锈钢的多些，轻工和回民街都有，回民街也有铁皮的。有的超市也有不锈钢的。
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wangjun369a
晶晶妈

上初中

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发表于 2011-5-18 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
11妈 发表于 2011-5-17 21:29 3 b" E- x) C- _. e0 D6 w' Y
楼主好厉害，看着真香
9 d. v  h. G( h. y/ |6 R" ^/ M0 }6 f( W" h7 i- ?. B$ ~, b
不过酱油醋辣子等调料哪个没有添加剂呀？？

; r) P- D6 W4 N' E: e- G5 {能少一样是一样

点评

金猪娘  同意  发表于 2011-5-18 13:40
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雄程妈

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2007-02-05 
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发表于 2011-5-18 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2011-5-18 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香~~
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萤火虫010322

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爱心活力豆
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2006-11-03 
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发表于 2011-5-18 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想，也想做
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