手巧心才灵

主料：
; Q" T1 e  \5 Y% G: |1 e. K    猪里脊300克，鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
9 q# U  @' h& l特色：
; V8 M# ?& }& a/ q/ R6 o   呈金黄色，外脆时嫩，口味甜酸。! H! C' H8 U9 R4 N- n, s9 Q
制作方法：
- t8 W% `* s, J+ u1、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐搅拌均匀，上浆。
$ }9 q' q$ \2 k( e2 a2、取小瓷碗放入盐、糖、醋、黄酒、葱姜末、水淀粉调成糖醋汁。
8 }. X( [" [3 B% c4 `3、炒锅烧热，放入花生油，烧至八成热，逐个投入里脊条，炸成牙黄色时，倒入漏勺，沥去油，余油倒入油罐。" C: g+ o# q' K$ m4 M7 L. v
4、原炒锅烧热，放入豆油，烧五成热，倒入糖醋汁，打成薄芡，投入里脊条，翻炒几下，淋入芝麻油，出锅，装盘，即可。) D1 ^$ b. U" ~5 j

- S( @- ~8 P" Q) |+ j) S$ F[ 本帖最后由 手巧心才灵 于 2008-12-24 20:31 编辑 ]

云朵她妈

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maomao520

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: wanwan41.gif wanwan41.gif

紫涵妈

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

兔妈

:wanwan59:

yuguoll

学习了:wanwan79:

俏妈咪

最爱吃的就是糖醋里脊:wanwan33:

ananma

我最喜欢吃糖醋里脊了。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

林旦妈

儿子最喜欢 这个菜了，可学习了，谢谢！！！！！！！！！

笑笑~妈

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

黄宝宝妈

:wanwan79: :wanwan79: 最喜欢吃了，改天试试

茜茜妈

:wanwan79:

thresa

:wanwan59:

咪妈

wanwan41.gif :wanwan79: :wanwan60: 我也试试

曦宇妈

爱吃:wanwan59:

mingminga

:wanwan59:

ilike

:wanwan79: :wanwan59: 一定要试试

家有小宝贝

:wanwan21: 学习！谢谢！

Ribby

:wanwan79: