本帖最后由 谢庭兰玉 于 2012-3-22 11:05 编辑
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& K0 {, b( @) E& }, m- m妈妈爱在厨房鼓捣,女儿也经常跟着凑份子。别小看她,三岁半就下厨房了!!!呵呵,以后有时间我会让大家见识见识女儿的厨艺的。 今天先发一下女儿做的烙饼吧。 6岁之前,在我的指导下做过几次。这次,是女儿独立完成的。放多少盐,多少五香粉,多少油都让其自己掌握。 和面女儿也会的,但这次是我活的。 $ a2 n" W) `- U
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制作开始了,先把面擀成片。上面撒盐,五香粉,擀一擀。 j7 q8 A+ A3 H2 u9 V
( \4 d; I6 l+ `0 Z5 n9 p& u* p, z上面倒油,“呼”一下,倒多了,但妈妈也不插手,让其继续完成。左沾右沾,全部表面都沾上油。然后卷起来,弄成饼坯。 - ^" v8 A! E' W9 p! E) M+ \' G
左擀右擀,擀成真正的饼坯子。面块对女儿来说有点儿大了,最后擀的有些不平,妈妈帮忙擀平了。
1 W- J$ v. Q% a+ I: \0 z! E下锅烙制就是妈妈的事情了。出锅之后的卖相。 ' X! ]2 Z& f4 z V) H, C @$ L
用懒汉锅烙制的,没放油,所以表面干干的。妈妈撕开烙饼,看看里面的层数,跟妈妈烙制的那块还有很大的差距,不过对于这么大的孩子来说,已经相当不错了。 细看烙饼的皮,和瓤的厚度,还是很不错的。 这饼出自谁之手?上片片让大家认识认识,以后多多关照哦!!! , n* X- K- h. m" h' l
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