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楼主
发表于 2012-4-17 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-17 18:12 编辑
% Z+ V9 n$ N# O: f- z
) _! g+ b. d( k3 B6 f9 j' r' r, H/ \周末逛完牡丹园在回去的路上,看见一家卖荞面饸饹的,那个压饸饹的工具实在太威武了,饸饹究竟是哪里的特色小吃啊?这家写的是渭南一绝——荞面饸饹,但同行的一个蓝田妈妈说是蓝田的特色小吃,到底是哪里的呢?1 ~$ _2 B8 r% V! g% {4 A
  B! h5 f! A: e' c; u
. y9 @. I8 J6 s+ [9 }9 |+ m- I/ J5 T
先把荞面饸饹面涅成棍状放在那个孔里。3 A7 w1 ?2 O' x0 j* I- C: r
- D4 |9 s& {$ w  ~) a1 C

* P8 J! z  \5 s; R, h5 m然后合上上面的棍子压下去
5 ?3 D" Y0 J' e7 d+ z* Z2 _4 w! {' \, z8 f8 q

( Q5 Z4 u3 V& h; ~# H1 ~拿手轻轻一刮,饸饹就掉到锅里了,旁边说是冰一下的水。我是不爱吃,不然就进去尝一碗了。
$ D/ V0 S) a- U7 [  n

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很多店都有

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回复 妞宝贝妈 的帖子
; J% [8 J8 z: k6 k# n  `; H1 I8 g$ o4 X
是不?买咋见过

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你看到的可能是渭南南七的,城中村有很多店

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渭南南七的
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,这个现在比较少见了

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我认为是蓝田的特色小吃
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嘿嘿,陕西的!
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- t, B4 g+ Z7 S6 o( X, y因为陕西的渭南,蓝田,陕北都有哈
* u. Q& i. F9 p% r8 y/ [4 w- v+ I) `- ~1 {1 R8 |, M
其中蓝田和渭南的最出名!0 |& a- |$ p7 u8 w# N8 a

: i( c0 ~' a; D0 ]( z) R  ^蓝田的是凉调的出名(加芥末),渭南的是热汤的出名!

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个人觉得渭南的饸饹比较好吃,都是用这种方式压出来的,而且渭南也只有在二马路上的那一家最好吃,老板是基督教徒,又卖饸饹又卖现炸的油糕,超级美味哈。
和妈

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河洛床子,淘宝有卖~

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这个工具很常见啊,西安好多卖饸饹的店都有

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本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-18 17:33 编辑 2 o. _( n& J( g2 ^3 C: l

3 h( t0 p0 c/ Q( p+ s回复 妞宝贝妈 的帖子0 @6 ~- k0 K0 c! C$ m- Q
. V/ C5 Y' o, i" J
不是,我记得点店上写的是渭南一绝。

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回复  媚。 的帖子$ b( Q+ J, ?2 t: [

/ R1 I% ?' J, d) s/ {是不,没咋见过

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回复 秉秉妈 的帖子
# @  k. c7 C- @. e0 Z9 a$ @6 |: i
这个说的公道

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二马路在哪里?

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回复 天之娇子 的帖子
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挺新奇的

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回复 嘉明妈 的帖子
, b  ^. H3 F# O3 ?% A! x5 P3 }
0 b1 F3 N8 p, {- o谁家买一个这放家里,真的是下功夫了

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这吃个饭费劲了
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第一次见现压荞面饸饹的,那个工具很威武!随便问一下饸饹是哪里 ...
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