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楼主
发表于 2012-4-17 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-17 18:12 编辑 2 _% y# i- v& X7 j' ^2 ?. r
9 k) r9 H( C" O# q9 n% `
周末逛完牡丹园在回去的路上,看见一家卖荞面饸饹的,那个压饸饹的工具实在太威武了,饸饹究竟是哪里的特色小吃啊?这家写的是渭南一绝——荞面饸饹,但同行的一个蓝田妈妈说是蓝田的特色小吃,到底是哪里的呢?
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7 x; t: i) i1 x4 [先把荞面饸饹面涅成棍状放在那个孔里。
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4 `8 ~- n0 ]) M6 f4 C' f' e, t9 _7 H  H& {0 s
然后合上上面的棍子压下去
, [! {! Y( z4 f- r
. ^+ e3 v0 y8 ?: z2 |+ }4 h/ x  I' r0 b) S* T" P8 ]
拿手轻轻一刮,饸饹就掉到锅里了,旁边说是冰一下的水。我是不爱吃,不然就进去尝一碗了。6 D% ^* ^% o9 X5 g1 u

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很多店都有

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回复 妞宝贝妈 的帖子
$ Z0 [9 O: [+ I# M/ |
, \$ N/ S: ~  ~( |+ a是不?买咋见过

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你看到的可能是渭南南七的,城中村有很多店

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渭南南七的
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,这个现在比较少见了

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我认为是蓝田的特色小吃
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嘿嘿,陕西的!$ ~4 S! p* n$ s
/ _% [) s7 b5 W: {
因为陕西的渭南,蓝田,陕北都有哈
/ p& }3 K) s) e( m) J
* r2 G( d1 J; E7 n4 T2 ^( @其中蓝田和渭南的最出名!1 c* `" W' k5 f

. n7 e2 e6 J( j7 E7 A蓝田的是凉调的出名(加芥末),渭南的是热汤的出名!

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个人觉得渭南的饸饹比较好吃,都是用这种方式压出来的,而且渭南也只有在二马路上的那一家最好吃,老板是基督教徒,又卖饸饹又卖现炸的油糕,超级美味哈。
和妈

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河洛床子,淘宝有卖~

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这个工具很常见啊,西安好多卖饸饹的店都有

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本帖最后由 芋头妮 于 2012-4-18 17:33 编辑 ) d) d( r- H/ W. {8 m/ m9 o
. a( h* G( J$ Y  L
回复 妞宝贝妈 的帖子- y" v, w, T; g

* f. S) I- u. S0 |3 h  u不是,我记得点店上写的是渭南一绝。

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回复  媚。 的帖子1 y0 z+ E- m/ _" g" ~+ O: G

9 A& P4 c! a7 v: H/ ~是不,没咋见过

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这个说的公道

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回复 娇娜 的帖子
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二马路在哪里?

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回复 天之娇子 的帖子$ S3 K& G; `+ d! d

8 `6 @5 J" ?1 a1 N& |/ a: v1 X挺新奇的

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回复 嘉明妈 的帖子
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谁家买一个这放家里,真的是下功夫了

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这吃个饭费劲了
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第一次见现压荞面饸饹的,那个工具很威武!随便问一下饸饹是哪里 ...
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