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楼主
发表于 2012-7-4 21:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 笑笑娟 于 2012-7-4 21:15 编辑 2 s  X+ @) h4 u+ T# p' _

; }" U  v8 w6 s
夏天凉拌菜简单凉快。来个常见的简单的家常凉拌菜——芝麻蒜蓉豇豆,与大家一起学习
第一步:
豇豆洗干净直接下开水煮熟,千万别切断在煮,这样豇豆里不会煮进去水分,吃着更香
第二步:捞出来放凉水里冰凉,然后控干水分,切断备用

0 l& }0 e9 l" W. J% p
第三步:生姜蒜切碎,撒芝麻。调盐,白醋
第四步:花椒油烧开锅,辣椒煎下,泼豇豆上,调拌好即可

: k) d2 Q6 s5 r+ i1 c; w( A
* h5 |/ K7 p- |2 b3 F' P  Q: Q5 ?, D
! [" g' n5 f1 e% h, n

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夏天的豇豆,凉拌很好吃。。

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昨晚上才吃了豇豆拌粉条

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翠绿翠绿的很有食欲~
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回复 颖澜澜 的帖子
8 L5 ]0 O5 p$ }4 O) J( L, A) H9 a2 e9 ?
有人煮这些绿色蔬菜会放一点小苏打,煮出来的菜更绿的,不过我不喜欢碱味,一般都不放
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回复 小臭臭的妈妈 的帖子( T% g  T% T! E- p, a
0 I' q8 r* o1 i; Y1 |4 I$ u  G+ O
谢谢鼓励
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回复 筱笑翛 的帖子
  y# S/ u! M9 v2 |9 N( [% w  n7 [0 t+ ~& q' Q0 [; |
看好多妈妈都把这个豇豆腌着吃,我不会弄

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我改天也弄弄,勾起我的食欲了,好像生完娃后就缺各种好吃的,哦买噶的
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回复 轻啜蓝山 的帖子
# P$ U* s; b* j# u. ^5 \1 q
% y) ^8 p- K" V% Z挺简单的哦,动手做吧,呵呵
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回复 sgnl 的帖子: Z6 {, v: q9 M3 G4 ?$ @7 t! O

2 y9 N0 s  t$ s  P+ P8 c豇豆煮的时候不要太硬也不能太烂了,硬了害怕没熟有毒,太烂了又会很容,不好吃,要恰到好处,有点脆脆的感觉刚好

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放芝麻酱也好吃·

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我每次都是切断再焯,噢,原来这样啊,学习了

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我每次都是切好再焯,嗯,醒悟了~~

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下次不切了,之前一直都是切好才焯的% U5 T$ d6 [( f* q3 X* Y
没想着会流失水分营养啥的
# U$ k3 S0 x. k; v$ B6 H# k! U好好学习了一下啊~

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支持下,看着很有胃口
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放芝麻酱娃爱吃。

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这个点看到这,饿得不行了~~
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【创意凉拌菜】+ 芝麻蒜蓉豇豆
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