annalee

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. L5 g& d) x5 E, @& v老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1）配方里没有水，用鸡蛋和黄油，我做出来的鸡蛋味和黄油味太重，有点腻，如果减少两者用量，面糊会很稠，怎么办？
, a: X/ F$ b8 I# }  t（2）蛋卷不脆，比鸡蛋饼硬点，不知道为何？7 s) d2 [/ E9 Q/ u  p  f
请妈妈们赐教！( `4 Z2 Y3 k8 T' b

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筱笑翛

看着很漂亮

颖澜澜

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

热心妈妈来解答啦

蓬絮|

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

烘焙达人快来支招咯

贪嘴妮儿

回复 annalee@xa 的帖子
) Y  s! i$ ?9 K  g! q) k( o% W; p& f$ w  v  Y/ C; b6 X
难道是蛋清放的多？我看街边上卷蛋卷的糊糊里都有水吧，不然怎样化开呢？

嘟嘟帽子

想起小时候了，上面撒很多芝麻，好吃

多多爱妈咪

不会做的人飘过

annalee

有人说是面少了

小凤凤儿

看着都香

裤子不是兔子

回复 annalee@xa 的帖子* ^) t; l0 i% ?, @2 H
; U. q; s3 e+ U: _. J6 Z
我以前滴帖子里有方子，要小火慢烘才会酥脆掉渣

裤子不是兔子

鸡蛋        2个（打散）' k3 ?4 K# u& |) x8 D
  k) ]# ~+ N9 M& n, D; d' v2 Y& P1 [
糖粉        60克0 o9 Y+ w; }  A
+ p$ m# n% Q  h* a- r
黄油        60克（室温软化）
+ \5 R: m( \2 M0 G- `
! ]. u4 I1 f" `+ B; g& a# d面粉（过筛）100克; ?: D$ y- G4 e* `1 k
  G5 P2 O/ T: ?
淡奶油      60克
: ~2 J/ T! G! E. s1 w& n

杰森妈妈

回复 annalee@xa 的帖子9 j6 B: d4 b6 Y% |( {
6 _# O3 J. N0 V# Z8 V
应该是面粉和鸡蛋的比例不对

高高的房间

看着好友食欲啊

那一拍的风情

真好吃，心动

小兔子安安

不会做的人看看

小红笔

看起来不错