annalee

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8 T4 _( K3 x0 P& C1 Y8 J' P- J8 j老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1）配方里没有水，用鸡蛋和黄油，我做出来的鸡蛋味和黄油味太重，有点腻，如果减少两者用量，面糊会很稠，怎么办？
9 G3 e! z# i: `/ _! |7 [$ G$ u（2）蛋卷不脆，比鸡蛋饼硬点，不知道为何？3 x4 y$ b! k, p, n# A8 {! L# o* w: \
请妈妈们赐教！
9 K& s  I( ^% [5 Z8 ^% C8 j7 W6 w$ \& g3 {4 G! k
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' h" ~2 p: a" w* k' w  f# u

筱笑翛

看着很漂亮

颖澜澜

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

热心妈妈来解答啦

蓬絮|

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

烘焙达人快来支招咯

贪嘴妮儿

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5 ]) X, E4 I9 g' [: g
难道是蛋清放的多？我看街边上卷蛋卷的糊糊里都有水吧，不然怎样化开呢？

嘟嘟帽子

想起小时候了，上面撒很多芝麻，好吃

多多爱妈咪

不会做的人飘过

annalee

有人说是面少了

小凤凤儿

看着都香

裤子不是兔子

回复 annalee@xa 的帖子* `, }& s& T3 J( J% N
7 o$ f# j# x8 K! W6 [. `! u, w
我以前滴帖子里有方子，要小火慢烘才会酥脆掉渣

裤子不是兔子

鸡蛋        2个（打散）+ J0 J# Q, A: r# D! F2 i3 ]

& k1 r1 H! j& ^- i& g( h糖粉        60克7 p2 U1 c+ b. h9 k
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黄油        60克（室温软化）% h* Y" ^* Q) }9 i; s
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面粉（过筛）100克% D6 w8 p8 ~& _& ]  {% k

: @) R4 g4 v  ~8 C淡奶油      60克
7 f5 ?( G) o0 V! B

杰森妈妈

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; D5 C, _8 U5 o" w, }0 W3 q. i* N
2 v! j$ E2 H  y- f0 A: g+ ]应该是面粉和鸡蛋的比例不对

高高的房间

看着好友食欲啊

那一拍的风情

真好吃，心动

小兔子安安

不会做的人看看

小红笔

看起来不错