annalee

7 E: k% T! [: U. u+ L. |/ T# T
: z- K) r! h1 R( p( f老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1）配方里没有水，用鸡蛋和黄油，我做出来的鸡蛋味和黄油味太重，有点腻，如果减少两者用量，面糊会很稠，怎么办？
% `+ m* q3 n: ]6 R5 P（2）蛋卷不脆，比鸡蛋饼硬点，不知道为何？
# L) W. N' u# T  P& R' I5 B5 n$ |请妈妈们赐教！
/ q0 |: k" p$ i: h4 G' ~- |+ \1 ]3 j% h/ Q  R5 \( k: U1 K1 C

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筱笑翛

看着很漂亮

颖澜澜

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

热心妈妈来解答啦

蓬絮|

老早就看到文怡的帖子，教大家做脆皮蛋卷，晚上得以付诸行动。但是存在以下问题，不知妈妈们可有妙招？（1 ...

烘焙达人快来支招咯

贪嘴妮儿

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& d& W9 M. w( ]9 L
) n8 |& N8 }7 N2 I5 \难道是蛋清放的多？我看街边上卷蛋卷的糊糊里都有水吧，不然怎样化开呢？

嘟嘟帽子

想起小时候了，上面撒很多芝麻，好吃

多多爱妈咪

不会做的人飘过

annalee

有人说是面少了

小凤凤儿

看着都香

裤子不是兔子

回复 annalee@xa 的帖子5 a5 A4 \+ G* ^2 B* T7 {

; l4 y# K$ F" \: S# k我以前滴帖子里有方子，要小火慢烘才会酥脆掉渣

裤子不是兔子

鸡蛋        2个（打散）
! j, r, F# |, J5 ~5 P) o2 {, u8 [- L/ @0 T2 F2 ?* F& J
糖粉        60克
1 _5 x9 a" S  o3 s$ P3 k$ M$ O7 f* f# l" c/ J; [) H4 o. H
黄油        60克（室温软化）
9 P* Y. Z2 V7 E" C1 `& ?; T
, F# |8 w* w# H面粉（过筛）100克
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  r0 V+ U- @2 G, b0 Q淡奶油      60克: E4 x. g. ~! E2 O

杰森妈妈

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6 W( S" \( \1 D$ ^. W
' R$ k3 l/ f# }( R& C) n应该是面粉和鸡蛋的比例不对

高高的房间

看着好友食欲啊

那一拍的风情

真好吃，心动

小兔子安安

不会做的人看看

小红笔

看起来不错