叶子轩妈妈

( D* W, L+ K1 M+ e7 N% h2 E" G

9 T; H7 ?- u* z8 M" k) |

材料：大肉馅，莲菜，糯米，葱，姜，红萝卜，油，盐，蒸鱼豉油，老抽，香油，胡椒粉，鸡蛋，淀粉

" O2 ^6 p( ], y: U
; V! Z6 U9 w) H5 [; P: w

做法：

         1. 莲菜切碎，红萝卜，葱生姜切末，胡萝卜及葱末分出一点待用，其他放入馅中；

- u, r% [7 `9 j7 V* N) k# I4 H3 x9 H

         2. 馅料中 倒入一点蛋液，蒸鱼豉油，盐，油，胡椒粉搅拌均匀；

" b; A. f8 a4 q$ o

- A+ B% }8 t4 h

         3. 馅圆成丸子， 裹上一层干淀粉，再蘸蛋液，最后用裹一层糯米（事先泡4-6小时）；

% P) u# h4 Z- y4 L, W3 d8 d) C
- m& E" L# B# `6 O4 h; ~6 @

         4. 上笼屉蒸，气上来后15分钟，中间给上面淋点水；

& m! R* ]( A* b4 r! U5 ]
( r3 X& A) B( j% i  }

         5.  锅内倒少量水，滴入少量老抽，倒入红萝卜及葱末，加入水淀粉，烧开后浇入蒸好的丸子上，最后在上面淋上香油就OK了。

   

9 z; j- d: v; i8 `/ w9 {
, r! \* j& q& X5 p+ V$ d

381827362

帮顶了    还不错

丝丝娘

学习了。: ~; `) X0 ]8 y
美味呀！

叶子轩妈妈

学习了。8 h5 k) B; z- z* Z1 h2 T- ~2 z
美味呀！

看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好吃的。

叶子轩妈妈

帮顶了    还不错

谢谢~

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-8-20 21:53
: M+ U" x8 z; E1 Q& F看到莲菜，就想到莲菜大肉水饺，藕盒，桂花糯米莲菜，莲菜炒肉，想想可能大家都会想到，就做个特别的，很好 ...

! T( @9 W# d1 W8 K7 n! ]
很有创意的，
: D, u7 w9 ]* _9 |看着就想吃……

叶子轩妈妈

很有创意的，1 e3 y( l* t6 c8 ]6 K) M
看着就想吃……

谢谢！

棉花糖爱棒棒糖

美味

叶子轩妈妈

美味

老少皆宜，特别是你哦！

棉花糖爱棒棒糖

回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
9 H& q# I% D' m: C8 ~+ v) g+ P
) S9 O- _! E! [4 E8 r% b呵呵，回头试试哦，谢谢呢

叶子轩妈妈

棉花糖爱棒棒糖 发表于 2012-8-20 22:18
) Q3 U$ c' ]8 S% J回复 棉花糖爱棒棒糖 的帖子
+ {$ a( G) V2 R9 g
! s, g8 W% ^# Q' W, B7 S* ~5 v3 q呵呵，回头试试哦，谢谢呢

, t$ S& W$ d/ k0 {8 F/ E6 @" \
客气了。

叶子轩妈妈

赞一个

谢谢！

叶子轩妈妈

是哦，我以为你会做桂花糯米莲菜呢

这周家里就我一个，甜味都是给别人做的。

我心向佛

好吃，学习了

叶子轩妈妈

看起来好麻烦，子轩妈妈太强了！

是有点麻烦，家里有小孩最好不要油炸的，我现在走清淡路线。

叶子轩妈妈

好吃，学习了

是的，很香，外面买不到的美味。

筱笑翛

自创的？