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发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看妈妈们最近常晒汤品,鸭汤,鸡汤,排骨汤,哇,浓郁的各种汤品很是诱人,汤品味道的好坏除了食材的选择,炖煮时间的把控,最关键是煮汤的锅啊,大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗?哪种煲汤的锅你用起来比较顺手,砂锅是不是用来煲汤最好的器皿?快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧?
8 g4 g, e% q4 o! z" ~ : {0 ]( u4 O4 ]3 n8 n% r" R
周四,艳阳高照,一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧!参与有奖,互动奖励妈豆10-30;经验10-30。/ W; e. D+ s0 `/ z, n

. w' l' ^: i/ x$ V# y
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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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  f- i6 n; Z' o$ x6 \以前用的最多的是砂锅
8 ?+ ]' @' x( A, P( X& _( c5 R6 [自从有了电压力锅后
4 p- q. ]1 V& S# p$ e, s炖汤就全靠他了7 H& H/ @: m( z. Q# o7 g
简单省事,营养还不流失7 T# _7 n# U7 d3 o9 X

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2010-02-20 
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我家煲汤一直是砂锅
  |" t- |% \# ]  g6 \觉得还是砂锅煲出的汤味正
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最早是砂锅,后来买了电压力锅很方便,砂锅就被封杀了
5 `- J0 s! s) \! c- n; I0 m  a话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅,了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个,买回来后实践证明做米饭真是不好吃,和电饭煲不是一个味,稀饭也是清汤寡水的那种,我喜欢喝糊糊的那种米汤,所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅我得意的笑啊~~~~~~
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蓝天白云

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回复 蓬絮| 的帖子: |2 k( v: X6 E4 ^3 F

  U  \; S! k0 k用炒锅煲汤的懒人来凑热闹
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

没有砂锅,现在用的都是不锈钢锅,赶紧让我买一个砂锅吧。

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本帖最后由 咸菜也是宝 于 2012-9-13 16:51 编辑   a: t% C9 {5 u3 _1 K

, `( F$ j+ Y2 }# {2 ]7 ?/ A- X5 C我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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砂锅,最爱做银耳莲子羹

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Medal No.5

我家用的是砂锅,小火慢慢炖,味道才美哦。
. O: X, t8 Z6 }  l" f有时候时间紧,就用高压锅。

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家里原本用的砂锅,近5升的,太大啦,一家三口每次都剩;最近买了个小熊的电炖盅,好用,好喝,最关键是不浪费,呵呵~~
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

我家高压锅5年了,还没有使用过。6 `2 y& b* g  k1 l/ r' A) t  a

# C0 y$ \) c1 Z. C: Z4 o; y很少煲汤,用砂锅,比较传统,汤小火慢炖才够香。
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高压锅和砂锅
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲,然后,收获满满一大锅香香的汤。' j# o; N. i7 u

3 ]8 }8 G/ {7 {我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。
1 B, h% b6 G. w; q, D, U+ w  X9 ^' H- s4 R* r
冬天我们会用它来熬大骨头汤。7 W& z* t( f  r0 J; d5 Q

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允儿妈

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2011-04-08 
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我喜欢用高压锅,我父母不敢用
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2008-03-02 
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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

原来一直用砂锅,锅底裂了一条缝,养花用了!. n9 j3 K+ ]5 e0 Q. p% a
后来就用高压锅,但还是砂锅炖出来的味正!
. C- a8 G2 Y8 d* C: m( v4 Y( s" c
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2004-03-21 
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砂锅煲汤最好喝。但我是上班族,平时想喝汤的话就得用电压力锅,可以预约,很方便。
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回复 虞儿 的帖子, h. _5 e2 p# n: F3 t' \+ c1 `% x2 P
8 a- v9 @- f% M& M# Z
那是为什么呢?我是按的煲粥的键啊

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回复 虞儿 的帖子0 `9 R9 H* O& T7 A6 L+ b

5 E  `* S& W' n5 P7 d& q3 u原来是这样啊,那我回去也试试看

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2007-02-22 
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电炖盅,紫砂的那种,不用担心淤锅,煲的时间长,汤色非常好,入秋了,基本每天都会煲一锅,昨天是乌鸡汤,今天是鸽子汤哟,美味。
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回复 虞儿 的帖子
0 X7 j( [" x; E% }7 z. ?% [8 `0 M0 h9 w% s8 p/ i; D
恩,谢谢。学习了
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【每日话题】养身体煲汤喝,厨娘们聊煲汤器皿了,你家用高压锅, ...
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