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发表于 2012-9-13 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看妈妈们最近常晒汤品,鸭汤,鸡汤,排骨汤,哇,浓郁的各种汤品很是诱人,汤品味道的好坏除了食材的选择,炖煮时间的把控,最关键是煮汤的锅啊,大家对煲汤用的器皿有什么要求和讲究吗?哪种煲汤的锅你用起来比较顺手,砂锅是不是用来煲汤最好的器皿?快来和我们讲讲你家的宝贝汤锅吧?- J# O# N6 M( [9 A7 `; v3 ?
* T0 v$ h( T/ |; k& n+ l7 ?: b! y
周四,艳阳高照,一起聊聊煲汤器皿的那些事儿吧!参与有奖,互动奖励妈豆10-30;经验10-30。* H( @' C; O1 K0 ~' s. q5 x1 g; C2 R

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可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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( m8 {4 D5 G: @! N. r以前用的最多的是砂锅
8 W8 {) X. H4 f' o% y$ d3 _/ S自从有了电压力锅后
- m, }: c: L$ E7 |炖汤就全靠他了/ E2 f" S  _9 c1 n
简单省事,营养还不流失: r; Z1 d. t% f& C9 I; t* N

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我家煲汤一直是砂锅8 P: ]/ ~8 \3 X: V; \' g" m7 h
觉得还是砂锅煲出的汤味正
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最早是砂锅,后来买了电压力锅很方便,砂锅就被封杀了' A$ Z7 q+ U2 z
话说那会买电压力锅是因为想更新家里的电饭锅,了解电压力锅可以米饭、稀饭、炖汤N合一就入了一个,买回来后实践证明做米饭真是不好吃,和电饭煲不是一个味,稀饭也是清汤寡水的那种,我喜欢喝糊糊的那种米汤,所以电压力锅的现在的用途就是专职煲汤。后来买格力空调抽奖中了一个电饭锅我得意的笑啊~~~~~~
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蓝天白云

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回复 蓬絮| 的帖子6 d5 I* \$ ?9 w3 l$ I

0 \2 R7 _. \8 H用炒锅煲汤的懒人来凑热闹
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

没有砂锅,现在用的都是不锈钢锅,赶紧让我买一个砂锅吧。

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本帖最后由 咸菜也是宝 于 2012-9-13 16:51 编辑 " u, a# L& U& \' T+ M6 w
# p$ P# D3 ?- U) N- m
我家就是普通的高压锅,原来用过砂锅,下班回来时间太紧了,高压锅快.

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砂锅,最爱做银耳莲子羹

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我家用的是砂锅,小火慢慢炖,味道才美哦。
+ Y- c" H2 W" U% B9 _/ _有时候时间紧,就用高压锅。

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家里原本用的砂锅,近5升的,太大啦,一家三口每次都剩;最近买了个小熊的电炖盅,好用,好喝,最关键是不浪费,呵呵~~
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

我家高压锅5年了,还没有使用过。
& P: |* }/ k9 h
( u+ i9 j2 j: \# E: m很少煲汤,用砂锅,比较传统,汤小火慢炖才够香。
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高压锅和砂锅
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

我们家用砂锅。喜欢那种慢慢煲,然后,收获满满一大锅香香的汤。
. o) ^. k% V5 S. f; E/ J5 V) A9 ], d8 v! M. d
我喜欢做鱼汤。比如鲫鱼豆腐汤。老公喜欢做炖牛肉之类的汤。! ]: Z4 y; a/ D7 A
( S$ P& F  u! c! V; o
冬天我们会用它来熬大骨头汤。
4 Y$ F6 h2 [: B1 ^
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允儿妈

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我喜欢用高压锅,我父母不敢用
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原来一直用砂锅,锅底裂了一条缝,养花用了!9 e0 X  u# G4 L$ u2 E
后来就用高压锅,但还是砂锅炖出来的味正!$ |9 z+ E* B) R8 C! Q# |5 c

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砂锅煲汤最好喝。但我是上班族,平时想喝汤的话就得用电压力锅,可以预约,很方便。
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, q% Z/ L6 b- G8 R' z. }6 q" D7 ?0 t3 o
那是为什么呢?我是按的煲粥的键啊

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5 W3 w+ r" v* L* {! ]原来是这样啊,那我回去也试试看

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2007-02-22 
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电炖盅,紫砂的那种,不用担心淤锅,煲的时间长,汤色非常好,入秋了,基本每天都会煲一锅,昨天是乌鸡汤,今天是鸽子汤哟,美味。
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0 S8 e+ m" @9 h) @# q
. g7 u# O3 G$ F0 c9 s4 q) q恩,谢谢。学习了
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