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[美食DIY]

【轩轩厨房】老公馋了，一起在家做柿子饼

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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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楼主
发表于 2012-9-27 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-9-28 12:55 编辑
% W) F) |. C( w  \
/ E) W+ u8 S2 A+ j0 g+ X  快放假了，准备把家里的菜吃光回家，做了一个西葫芦饼，老公说算了把那几个柿子做成柿子饼，我说吃完饭就动工。* @: U3 G5 W3 ^
  成品，撕开来看。
$ ~2 ~+ t# O, j/ r  
. N7 j- j/ U" ~4 @" e9 e) I  前几天照的，现在全软了。7 C" q& Y6 \3 ^- `5 B
  
; B8 f2 k# W  M  制作方法：
) K8 i, K' M, r8 Z9 r9 d% A2 F, i  1. 清洗干净柿子，去皮，去核；
1 U' a' [7 E3 T* N+ d' A- B5 |  
* L) ^' V. F: V: G! t' V  2. 加入发酵粉，搅拌均匀（用料理机打更均匀，可是黏糊糊的，还得清洗，又浪费，算了，自己吃，来点传统点的。）
, m+ l/ ~1 C$ g9 q  3 |6 L* T0 Q% D( B3 p/ j
  3. 慢慢加入面粉，至稠糊状（没搅开的是柿子软核，直接活成面也可以，做出了会更有型，但口味会很淡），发酵30~40分钟；
* z; u4 o6 `. f8 V( M6 _  
' y0 Q9 z4 I) B5 s  4. 手上抹油，揪小块面团，压一下；
% R: D4 `( p( s; H' H  x9 v  
+ L7 N1 y$ e& t3 b! C- M  
/ D8 j8 c) S4 b: U  5. 热锅，刷点油，放入面团，一面焦黄，翻一下，用铲子压压，让更薄一点，这样好成熟。
0 z# S! o0 Y' \; c" |- t  ! m) |' j" [7 n, w4 K- o
3 L1 @' r! Q; N7 b- i3 I# Y
  今天跟同事分享了一下，原汁原味，很受欢迎哦！
; A) b6 m) e( Z3 L6 q1 U
8 @3 Y  {' B' A

点评

雨蓉mama  口水，过几天我家柿子熟了也来做个。  发表于 2012-10-4 21:35
三只熊儿童摄影  这个最好吃了，从小就吃，哈哈  发表于 2012-9-28 10:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 55 看起来真心不错~

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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筱笑翛

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沙发
发表于 2012-9-27 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是还有图？

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叶子轩妈妈  好了，再看看~  发表于 2012-9-27 10:55
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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板凳
发表于 2012-9-27 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是不是还有图？
好了，再看看~
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深海小鱼2012

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地板
发表于 2012-9-27 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
轩轩妈，太能干了~~

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叶子轩妈妈  只会做比较家常的，想做就实践，有点是经得起失败。  发表于 2012-9-27 11:25
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筱笑翛

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发表于 2012-9-27 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真棒

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叶子轩妈妈  谢谢~  发表于 2012-9-27 11:24
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-9-27 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做得真棒
谢谢~
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-9-27 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
轩轩妈，太能干了~~
只会做比较家常的，想做就实践，有点是经得起失败。
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路博文

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发表于 2012-9-27 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也准备十一放假做呢

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叶子轩妈妈  自己动手，卫生健康  发表于 2012-9-27 11:53
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-9-27 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也准备十一放假做呢
自己动手，卫生健康
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丝丝娘

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.5

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发表于 2012-9-27 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱呀……

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叶子轩妈妈  我家老公也喜欢吃  发表于 2012-9-27 22:24
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-9-27 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱呀……
我家老公也喜欢吃
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381827362
梅梅

初中毕业

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发表于 2012-9-27 22:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了  好久都没有吃过自己做的那种柿子饼了

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叶子轩妈妈  原汁原味  发表于 2012-9-28 09:27
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吾爱优宝
优优妈妈

初中毕业

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发表于 2012-9-27 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，这两天有空尝试下，坊上的柿子饼已经太让人失望了

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叶子轩妈妈  那个太油了，不喜欢  发表于 2012-9-28 09:28
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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发表于 2012-9-28 09:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来应该很好吃吧

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叶子轩妈妈  相当不错，拿了十几个给同事，都没吃尽兴。  发表于 2012-9-28 09:28
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发表于 2012-9-28 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了  好久都没有吃过自己做的那种柿子饼了
原汁原味
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叶子轩妈妈
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

16#
发表于 2012-9-28 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，这两天有空尝试下，坊上的柿子饼已经太让人失望了
那个太油了，不喜欢
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发表于 2012-9-28 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
吃起来应该很好吃吧
相当不错，拿了十几个给同事，都没吃尽兴。
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xiaofeier

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2014-11-23 
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Medal No.11

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发表于 2012-9-28 10:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下次也放点发酵粉试试！

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叶子轩妈妈  放发酵粉松软点，我是烙的，如果油炸就放膨松剂。  发表于 2012-9-28 12:32
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郭一萌

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2009-02-26 
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发表于 2012-9-28 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也馋了

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叶子轩妈妈  还有呢  发表于 2012-9-28 12:30
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