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应个景，也给少爷做点腊八粥尝尝$ s6 ~& H0 x! x1 H3 K4 G3 S
圣诞节咱们过的那样嗨皮: Y% Q4 x7 I. J1 C
腊八这样具有意义的节日更不能错过
7 L+ @5 q0 l. q. c* q6 f谁说的来着
; ]0 s1 [& m( D2 b9 S- c越是民族的，越是世界的么. s# F+ _8 C8 P& P

  H+ \' H3 W3 p% {& F  m按照中国的传统习惯，农历十二月初八，民间谓之腊八，是春节前的第一个节令。
3 m& j) k( G" l7 v- Y) E民间流行在腊八节时要喝腊八粥。此后“年味”日渐浓起来。1 S$ _, Q' t4 d+ c' x  G$ `+ C9 A
在腊八那天，喝上一碗香甜可口的腊八粥，预示着来年的日子红红火火。 4 W! \, ]5 L; i
腊八节喝腊八粥的风俗，在我国已有千年之久了。& v" A. k5 E' F3 W8 p2 A* \( `( ?
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关于腊八粥的来历8 i, L9 x1 V" u- f6 ?% g

4 G, f+ L/ U! l5 Z腊八粥的来历，民间流传着各种各样的故事。
; T9 R: ?5 F* {　　腊八节本是佛教节日。释迦牟尼在成佛之前，出家修道，过了六年苦行生活，他饥饿疲惫到了极点。有一个牧女给他送来了乳糜-(奶粥)，食后恢复了体力，洗去了身上的污垢，在菩提树下终于觉悟成佛。佛教把这一天作为“成道节”。印度佛教传人中国，中国佛教徒认为释迦牟尼成佛是在十二月(即腊月)初八，遂以“腊八”为成道节。在古代，每逢这一天，各寺院都要诵经纪念，仿效牧女献乳糜事，以各种香谷、果实煮粥供佛，称为腊八粥。6 H7 ?8 C) U6 W- R% e+ ]
　　汉代始规定于腊月初八为祭祀腊神日。每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿别具风味的粥。这种粥是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。由此可知，当时的“腊八粥”与佛教没有关系，完全是我国自己的传统祭日。
5 K; a9 U9 w2 T　　纪念岳飞，宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。朝廷连下十二道金牌，召岳飞进京。岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。这天乃腊月初八。后岳飞被害，百姓为示怀念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。) y% K5 D2 c" S1 B
　　安徽流传皇帝喝腊八粥的事故：朱元璋小时候家中贫困，在财主家放牛，他经常挨打受骂，饥肠辘辘。有一次他牵牛过独木桥，老水牛跌到桥下摔折了腿，财主把他关在一间屋里，三天三夜不给饭吃。他饿慌了，发现一个老鼠洞，一挖开发现一个老鼠粮仓，里面有大米、豆子、粟米、珍珠米、红枣……什么都有。他就把这些东西煮了一锅粥吃，觉得比什么都香甜。后来，朱元璋打了天下，做了皇帝，吃腻了山珍海味，一天晚上，朱元璋又想起当年这种粥来，传令御厨用各色五谷杂粮煮成粥进奉，大宴群臣，这一天正是农历腊月初八，因而赐名“腊八粥”。
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全国各地腊八粥的特点  b$ }$ h( p* ~$ Y* v4 @: o
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　　天津人煮腊八粥，同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、云豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。
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　　山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。
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　　陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入各种干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自选酌定。倘是午间吃，还要在粥内煮上些面条，全家人团聚共餐。吃完以后，还要将粥抹在门上、灶台上及门外树上，以驱邪避灾，迎接来年的农业大丰收。民间相传，腊八这天忌吃菜，说吃了莱庄稼地里杂草多。陕南人腊八要吃杂合粥，分“五味”和“八味”两种。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五种原料外加大肉丁、豆腐、萝卜，另外还要加调味品。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。
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- l" O# W1 N/ _+ g" z/ x　　甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登；再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
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　　宁夏人做腊八饭一般用扁豆、黄豆、红豆、蚕豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是做成小圆蛋的“雀儿头”，出锅之前再入葱花油。这天全家人只吃腊八饭，不吃菜。* q/ B* S) L2 B- N; Y% M" w: P  \' y

$ O' w+ F; _) o+ m3 G" v　　青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。
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　　在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成各种形状的水果，是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。
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　　河南人吃腊八饭，是小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等八种原料配合煮成，熟后加些红糖、核桃仁，粥稠味香，喻意来年五谷丰登。5 p3 u$ @; I8 y" f3 W+ {/ U

; D. G' O) S* M8 ?" K+ Y* p0 b* a　　江苏地区吃腊八粥分甜咸两种，煮法一样。只是咸粥是加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等。清代苏州文人李福曾有诗云：“腊月八日粥，传自梵王国，七宝美调和，五味香掺入。”- w' f& h; ?% g: `

2 x/ ~: [  f4 m6 A2 ^　　浙江人煮腊八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡实、莲子、红枣、桂圆肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求长命百岁。据说，这种煮粥方法是从南京流传过来的，其中内含若干传说。
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　　四川地大人多．腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。
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　　上海人鲜有腊八节的概念，但渐有养成喝“杂粮粥”的趋向。大点的超市里有专门柜台供应各种杂粮，如小米、玉米渣子、高粱米等，赤豆、绿豆之外还有白腰豆等，还有莲子、芡实、米仁、血糯、黑米……都知道杂粮、粗粮有营养。“腊八粥”是应该常喝的，根据季节，根据口味，原料自由地搭配，可以加蜜饯、水果等，可以做出很多花样的。

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3 C1 s; F5 E9 W  R$ }" ~+ d! J: I) @0 A没提前准备，只是拿来了家里现成的食材, K2 [/ P% W' `6 y/ `( z( i
凑够了九样而已，讨个好吉利
# g# A% Y4 |" s8 P6 G7 W提前一天，就让多多小盆友带大家走进浓浓腊八。& j  T" y2 U- d" [

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介个 神马表情。。
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( t& G* y) D, }" Q估计是第一次喝到这么多豆豆的粥。。' i  R) L; F" Z
舌头才在探索0 E& F: Q' p6 V& f' D$ H5 q/ l

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嘴上的芝麻& w  h9 Q/ O& s1 c2 f

* }0 z0 ?2 _  z6 X; ?感谢观赏。。玩去啦
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卡布奇诺的微笑

想喝呢

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想喝呢

哈哈。。明天吧。' o6 _  @% Q; b- \; g' z
或者我们可以起早点到庙里去讨一碗

3喜阳阳

摆盘不错哦~

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帮顶

玮禾妈妈

熬得真好，稠稠糯糯的，宝贝也好乖！

小宇2010

孩子好像不太乐意

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回复 3喜阳阳 的帖子1 [+ x" b# {1 A  A/ ~' j) q" f

1 v& j0 o7 P1 q: W谢谢  瞎摆的

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回复 18553530 的帖子) D. ]7 {5 M/ f7 ?: J: `

4 C6 ^# f& N, p! _4 ~4 T2 I谢啦

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- H1 n1 K# @9 n' E0 U4 p6 P" {6 U5 p谢谢。。谢谢