美莹美玉

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/ a5 U$ G6 I4 f0 g1 Q- ], ~8 Z    这是老妈生日的时候专门给老妈做的，第一次做蛋糕真的很累，和小加约好一起做，因为要做6个单独的蛋糕才可以做成两个这样的蛋糕。刚好9号也是徐大多的生日，所以我就和树姥姥一人一个。去的时候小加已经做了3个了，后面的3个我亲自上手了，不自己动手怎摸可能学的会呢？两位爸爸也很不错，因为我们装蛋糕的盒子实在装不下裱花的蛋糕，所以我们就用最简单的方式装饰了一下，最后环节都是爸爸们亲自上手的。因为是第一次做，蛋糕做的不是很均匀，所以以后我会继续努力，做出更漂亮的烘培作品。

美莹美玉

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配方：鸡蛋4个
) i1 k- Y8 @8 S* A6 x3 M# q白砂糖100克7 x% z% N0 U8 _
面粉150
4 ^3 M; x. y7 ~+ c1 G牛奶80克
; x. U- D* ~+ _/ N: x+ d油25克5 x, R: l% _& L1 V
柠檬汁适量: [. M+ s; e0 Z  g6 c# n
食用色素各 一滴左右  (根据自己喜欢的颜色做出不同的蛋糕，想做几个颜色就做几个）
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1 将鸡蛋打入盆里  加入细砂糖先轻轻搅拌均匀   
3 j' X" }( i& ~1 V6 x( X2  容器里加入水加热到摸着感觉水温稍微有点烫手为止  将装有鸡蛋的盆放入水里  用打蛋器高速打发   边打边摸鸡蛋液的温度"4 K3 G( j. ]2 P% t
3   如果鸡蛋的温度下降  可以不时的隔水加温  用打蛋器充分打发     用打蛋器撩起液体的时候 如呈现带状流下 或者用牙签插上不会倒就是打好了$ c6 t* L; f& \; J4 B3 M" n3 [
4 选择自己喜欢的色素的颜色滴入打好的蛋液里，一滴或者两滴都可以。
0 d: H, E% y, _& \- Q; O5 将打好的蛋液中分3次倒入筛好的面粉   从底部开始的方法搅拌（边转动盆边搅拌）   这个时候开始180度预热烤箱$ Q: m9 o& G9 T8 Q. m  ~
6 搅拌的过程中  主要不要弄破气泡    动作要快要轻+7 取少量的面糊加入到事先准备好的色拉油和牛奶的混合液中   轻轻从下而上搅拌均匀   不能弄坏起泡而消泡
3 m: r- p/ c, {$ Y8 将搅拌的色拉油  牛奶  面糊的混合液轻轻倒入剩余的面糊中   快速搅拌均匀
9 V, t+ @# g) i9 将面糊倒入模具中至模具的3/4高处   在桌子上面轻轻磕两下  （一定要用力，否则做好的蛋糕里就会有气泡）  
( a$ W+ m0 y8 L' D' H2 a10  放入烤箱中层     180度烤25-30分钟   取出     等凉了后从中间分成两份备用
, s% y8 M- ~5 p% j& _& N& ^' E 11  烤六个这样不同颜色的蛋糕     累加在一起就可以打发奶油装饰蛋糕了。: m6 \( a, s( }$ v
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美莹美玉

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亲手做的蛋糕真的很好吃，因为不喜欢吃太多奶油，所以我在涂抹的时候，就尽量的选择了给夹层里少摸了一些。不过真的很好吃啊。美莹看到后对我说：：妈妈，我过生日也要彩虹蛋糕”。看着家人吃的开心心里就很满足。我会继续努力的。

美莹美玉

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最后感谢我的老公还为我的妈妈准备了一桌的美食，辛苦你了

美莹美玉

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6 q* V$ \/ s; z7 P- n4 G1 s) `- w这是今天给芊妈和紫萱妈做的。比第一次做的更漂亮了

wzy0317

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加，我感觉她就是无所不能的天才啊。

wzy0317

能不能帮我问问小加，我可不可以定一个这样的彩虹蛋糕！下周日要，价钱高点都没关系

美莹美玉

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加 ...

我也是，认识小加后，学到了很多我以前从来都不会去尝试的烘焙。真的很开心，尤其是做好以后很有成就感。

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子8 y  z" w) o" W' @* r( E8 ?7 e  J! S

4 P# D8 @# c1 A. V; r2 a7 G* O也是你心灵手巧，一看就会，我这个人对做美食太迟钝了，到老也做不出你们做出来的这 ...

你要做一定比我做的好，就是你太忙了。

wzy0317

回复 wzy0317 的帖子0 ^0 i  z4 N4 v4 g8 d6 u

3 `% a! j$ P6 R9 s' W2 n好的，感谢

妮子801005

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

美莹美玉

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

我已经累的不行了，说真的听到蛋糕有点头晕啊

fresh_meng

太强悍了，
# N7 \- {$ y# c8 j+ O, X曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
. p& g, @. }& I1 X! ~可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因为麻烦又费时间，而且还做不好/ W* ~# M$ p1 n( D5 k/ g# l
亲，你们实在太强了

蓉蓉妈

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

美莹美玉

太强悍了，% ?- p" Y1 ~; i: j: H6 p, B
曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........# U2 h, o& o3 ~6 M
可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因 ...

我们是越来越爱做，越做越喜欢了

美莹美玉

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

谢谢，有机会了带着孩子我们一起玩。

豆豆VS暖暖

美萤妈你真是太强大了

美莹美玉

美萤妈你真是太强大了

主要是我有小加这个好师傅教我