美莹美玉

+ U# N9 E1 w- M, h$ Y
) C; ^, {7 m: b
    这是老妈生日的时候专门给老妈做的，第一次做蛋糕真的很累，和小加约好一起做，因为要做6个单独的蛋糕才可以做成两个这样的蛋糕。刚好9号也是徐大多的生日，所以我就和树姥姥一人一个。去的时候小加已经做了3个了，后面的3个我亲自上手了，不自己动手怎摸可能学的会呢？两位爸爸也很不错，因为我们装蛋糕的盒子实在装不下裱花的蛋糕，所以我们就用最简单的方式装饰了一下，最后环节都是爸爸们亲自上手的。因为是第一次做，蛋糕做的不是很均匀，所以以后我会继续努力，做出更漂亮的烘培作品。

美莹美玉

/ s; m" Q3 e9 Z# w; V( T4 E6 X5 s' b
配方：鸡蛋4个. C6 T& G7 H8 }- g5 ?
白砂糖100克' t1 s4 {  \) w
面粉150+ a' m& F# n) j) g2 _& Q, Q, d! A
牛奶80克
9 Q. d! P4 \# A" F$ m8 M5 e6 M油25克- i' K( I" L  q3 O- w- q' Z  Y
柠檬汁适量
! T2 f5 m# e' }8 ^" y. K食用色素各 一滴左右  (根据自己喜欢的颜色做出不同的蛋糕，想做几个颜色就做几个）
+ N  Y, J8 U& n" H4 L
' [$ x; {4 Y! s5 T2 w
1 c6 l/ l# }$ ?6 J0 x$ @/ E  b4 D# Z& ?3 G" N* _6 w% G
1 将鸡蛋打入盆里  加入细砂糖先轻轻搅拌均匀   7 ~- H  x5 x* S1 A, R
2  容器里加入水加热到摸着感觉水温稍微有点烫手为止  将装有鸡蛋的盆放入水里  用打蛋器高速打发   边打边摸鸡蛋液的温度"" @6 s$ @: E* g. ?/ a
3   如果鸡蛋的温度下降  可以不时的隔水加温  用打蛋器充分打发     用打蛋器撩起液体的时候 如呈现带状流下 或者用牙签插上不会倒就是打好了' m, O8 v3 L! I
4 选择自己喜欢的色素的颜色滴入打好的蛋液里，一滴或者两滴都可以。$ d" G1 t2 z5 H
5 将打好的蛋液中分3次倒入筛好的面粉   从底部开始的方法搅拌（边转动盆边搅拌）   这个时候开始180度预热烤箱
$ x$ H& h) X3 P0 W3 Y( E; T5 A6 搅拌的过程中  主要不要弄破气泡    动作要快要轻+7 取少量的面糊加入到事先准备好的色拉油和牛奶的混合液中   轻轻从下而上搅拌均匀   不能弄坏起泡而消泡
% m) E2 _: C; |, j! I8 将搅拌的色拉油  牛奶  面糊的混合液轻轻倒入剩余的面糊中   快速搅拌均匀
5 @6 A; l2 b  {; [8 P! s  ~9 将面糊倒入模具中至模具的3/4高处   在桌子上面轻轻磕两下  （一定要用力，否则做好的蛋糕里就会有气泡）  
, \" F) M0 ], l, @10  放入烤箱中层     180度烤25-30分钟   取出     等凉了后从中间分成两份备用
9 T" M0 M/ A# z* F9 z8 {/ L5 \ 11  烤六个这样不同颜色的蛋糕     累加在一起就可以打发奶油装饰蛋糕了。
2 ?( X5 E7 g( U% e
6 P  S) l. V0 y# G$ ^/ ^- A  X66
5 \6 g- N. E( R1 D* |8 U
5 r) D: X7 E, @

美莹美玉

- l. c% [+ _9 D  z1 @" E7 Y$ J% N: H8 _2 y6 u" T
亲手做的蛋糕真的很好吃，因为不喜欢吃太多奶油，所以我在涂抹的时候，就尽量的选择了给夹层里少摸了一些。不过真的很好吃啊。美莹看到后对我说：：妈妈，我过生日也要彩虹蛋糕”。看着家人吃的开心心里就很满足。我会继续努力的。

美莹美玉

& |. N2 @4 k0 r: O6 M9 {* u4 p
2 P  L* A0 s: p6 _, D+ E+ q8 j  s
最后感谢我的老公还为我的妈妈准备了一桌的美食，辛苦你了

美莹美玉

, l" V" s% ~/ m: G7 u& w9 e7 l
# r7 J' B- Z5 F) u- x这是今天给芊妈和紫萱妈做的。比第一次做的更漂亮了

wzy0317

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加，我感觉她就是无所不能的天才啊。

wzy0317

能不能帮我问问小加，我可不可以定一个这样的彩虹蛋糕！下周日要，价钱高点都没关系

美莹美玉

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加 ...

我也是，认识小加后，学到了很多我以前从来都不会去尝试的烘焙。真的很开心，尤其是做好以后很有成就感。

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子* H, s& c* e& F
% p. X; X0 B# U# C
也是你心灵手巧，一看就会，我这个人对做美食太迟钝了，到老也做不出你们做出来的这 ...

你要做一定比我做的好，就是你太忙了。

wzy0317

回复 wzy0317 的帖子4 B* p; @- @8 e0 {2 h

& x7 {: U* F4 \8 l2 w, h好的，感谢

妮子801005

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

美莹美玉

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

我已经累的不行了，说真的听到蛋糕有点头晕啊

fresh_meng

太强悍了，
$ t" g( h+ _( s. a" q  a曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
* }+ B$ |6 M0 x0 U1 `- c可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因为麻烦又费时间，而且还做不好  y' R+ H; M% x
亲，你们实在太强了

蓉蓉妈

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

美莹美玉

太强悍了，
- ~3 Q& f+ o5 H: x# z% I9 }# e* f曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
" L/ i% @4 c# \6 w1 o  t0 _可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因 ...

我们是越来越爱做，越做越喜欢了

美莹美玉

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

谢谢，有机会了带着孩子我们一起玩。

豆豆VS暖暖

美萤妈你真是太强大了

美莹美玉

美萤妈你真是太强大了

主要是我有小加这个好师傅教我