美莹美玉

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    这是老妈生日的时候专门给老妈做的，第一次做蛋糕真的很累，和小加约好一起做，因为要做6个单独的蛋糕才可以做成两个这样的蛋糕。刚好9号也是徐大多的生日，所以我就和树姥姥一人一个。去的时候小加已经做了3个了，后面的3个我亲自上手了，不自己动手怎摸可能学的会呢？两位爸爸也很不错，因为我们装蛋糕的盒子实在装不下裱花的蛋糕，所以我们就用最简单的方式装饰了一下，最后环节都是爸爸们亲自上手的。因为是第一次做，蛋糕做的不是很均匀，所以以后我会继续努力，做出更漂亮的烘培作品。

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配方：鸡蛋4个
, ?7 `; _. V6 s5 w4 n白砂糖100克
4 V4 _% p0 Z" b% [: ~面粉150" i2 s0 N) ^8 @1 X% b( t
牛奶80克
( v% d+ l" s8 N! Y$ \  a5 s4 W油25克
% a8 E* F9 B% y8 F. V柠檬汁适量
* q5 G  E% M& T8 K, x食用色素各 一滴左右  (根据自己喜欢的颜色做出不同的蛋糕，想做几个颜色就做几个）4 w- {5 _, _7 P- Z5 Q" o
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1 将鸡蛋打入盆里  加入细砂糖先轻轻搅拌均匀   ' h' w5 }+ }% r! `, A$ Z) U) t& u
2  容器里加入水加热到摸着感觉水温稍微有点烫手为止  将装有鸡蛋的盆放入水里  用打蛋器高速打发   边打边摸鸡蛋液的温度"
! \' ~# O  f: N" |3   如果鸡蛋的温度下降  可以不时的隔水加温  用打蛋器充分打发     用打蛋器撩起液体的时候 如呈现带状流下 或者用牙签插上不会倒就是打好了
  [: H2 t9 }2 K4 u+ X+ _5 `4 选择自己喜欢的色素的颜色滴入打好的蛋液里，一滴或者两滴都可以。" X3 R8 {) ?' f+ q4 f( A
5 将打好的蛋液中分3次倒入筛好的面粉   从底部开始的方法搅拌（边转动盆边搅拌）   这个时候开始180度预热烤箱
9 F% a1 n; n# U$ }7 d5 g4 F6 搅拌的过程中  主要不要弄破气泡    动作要快要轻+7 取少量的面糊加入到事先准备好的色拉油和牛奶的混合液中   轻轻从下而上搅拌均匀   不能弄坏起泡而消泡 $ I3 J  s5 `" G! v$ C
8 将搅拌的色拉油  牛奶  面糊的混合液轻轻倒入剩余的面糊中   快速搅拌均匀
* R% l7 ~1 `% K7 Y3 J% U, l9 将面糊倒入模具中至模具的3/4高处   在桌子上面轻轻磕两下  （一定要用力，否则做好的蛋糕里就会有气泡）  
, @2 k# G. P4 N9 B/ V10  放入烤箱中层     180度烤25-30分钟   取出     等凉了后从中间分成两份备用
. T* v( d7 d1 X/ e 11  烤六个这样不同颜色的蛋糕     累加在一起就可以打发奶油装饰蛋糕了。. K% a. _. u0 v( B

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美莹美玉

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亲手做的蛋糕真的很好吃，因为不喜欢吃太多奶油，所以我在涂抹的时候，就尽量的选择了给夹层里少摸了一些。不过真的很好吃啊。美莹看到后对我说：：妈妈，我过生日也要彩虹蛋糕”。看着家人吃的开心心里就很满足。我会继续努力的。

美莹美玉

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最后感谢我的老公还为我的妈妈准备了一桌的美食，辛苦你了

美莹美玉

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这是今天给芊妈和紫萱妈做的。比第一次做的更漂亮了

wzy0317

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加，我感觉她就是无所不能的天才啊。

wzy0317

能不能帮我问问小加，我可不可以定一个这样的彩虹蛋糕！下周日要，价钱高点都没关系

美莹美玉

太佩服你们了，在认识你们之前我从来没想到过蛋糕和披萨还可以在家里做。这个活我是做不来的呵呵。还有小加 ...

我也是，认识小加后，学到了很多我以前从来都不会去尝试的烘焙。真的很开心，尤其是做好以后很有成就感。

美莹美玉

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也是你心灵手巧，一看就会，我这个人对做美食太迟钝了，到老也做不出你们做出来的这 ...

你要做一定比我做的好，就是你太忙了。

wzy0317

回复 wzy0317 的帖子
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好的，感谢

妮子801005

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

美莹美玉

惊艳！你俩太牛了，我已经等不及了！

我已经累的不行了，说真的听到蛋糕有点头晕啊

fresh_meng

太强悍了，
/ w8 E5 P' L$ _" X曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
8 m5 C, Y0 Y8 C6 |可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因为麻烦又费时间，而且还做不好
4 x1 f4 `1 F, s+ r7 k7 w亲，你们实在太强了

蓉蓉妈

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

美莹美玉

太强悍了，
" _6 c( m8 S8 u1 R6 f" G- ]6 k" Y曾经很心动，什么时候我也能自己做蛋糕.........
" {# L7 n, N+ Y7 S) Q8 L可是现在我已经不做，东西都装箱发配冷宫，因 ...

我们是越来越爱做，越做越喜欢了

美莹美玉

好闺女，好女婿呀！太强了！看的我快流口水了！向你们学习！

谢谢，有机会了带着孩子我们一起玩。

豆豆VS暖暖

美萤妈你真是太强大了

美莹美玉

美萤妈你真是太强大了

主要是我有小加这个好师傅教我