璧彩

# \- Y5 r5 N$ g8 Q( U! M9 T
( X8 T9 M' p+ M! @# s, i* m' i/ c! R4 b4 l
　　朋友给送了一只处理干净的老鸭，看起来很精干，因为之前也没有做过，她再三嘱咐，不要用压力锅炖，用砂锅炖3个多小时，也不要放太多其他的东西，用最简单省事的方法就可以做的很美味~~
4 t- L' ~% _2 s; ^. m* z
& F& x. V! M. I& S7 \; Z: X+ F- d　　于是，我果然就用最简单的方法，果然很美味，果然很滋阴养颜；果然很... ...（嘿嘿，自己脑补吧）
( G9 C: x5 O- P; i: r5 s
! S+ ~8 ]- U7 ?1 X; K1 ~8 c, K
5 a5 f% ~5 b5 ?- u1 R- z

璧彩

; k4 _* i  |4 w2 W最最简单的做法：' J, k  \" Z2 x9 I/ @

/ r7 R& E3 ~8 H) V; y. }" U' Y   １．洗干净的老鸭后入沸水中中火氽5分钟捞出，除去腥味。
2 W7 g+ ~8 T, ?* J. _   ２．用沙锅，将鸭、葱段及料酒放入锅中，有火腿的加火腿也行，加足量的水没过所有材料。$ {4 Y9 t" E2 Z) x  ~  b
　３． 先大火烧开后，再转小火炖3-4小时后，加适量盐、鸡精调好味道。（中途别忘及时加开水，要不就烧干了。）& u7 F; k3 T. t" Y, c
. `3 `. Y" \$ D/ F$ c/ o9 T
- ~6 c3 C% v7 h

0 d9 @# M9 ?+ }9 W
) n9 `+ M, L8 q" u; W* s# w# ]3 L& }7 M: M$ v9 ]" F$ C
　　炖出来的老鸭，口感酥烂，一点都不塞牙，对于像我这样牙口不好的人来啃，真的是太惬意了，老妈说这鸭子是良性的，上火的人喝效果不错~~
  @2 X7 r+ {+ P' f, g% H
4 p* s( w6 @; I" d0 l7 }　　我觉得鸡汤也可以这样做。2 A! J2 t1 x8 F4 D# K7 b, L1 t
9 {1 a$ C) ?1 ~; K* o! T; B* R. u2 O3 I

3 e+ ^' S4 U) m8 |: H

璧彩

不行了，又馋了，回家接着吃去

yingshan

看的我流口水啊！

赖毛他妈

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？; G- f7 v" m( |

诺亚兔子

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

米粒他娘

想吃。

天淡星稀小

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是不是容易上火啊。

zklsf1126

天淡星稀小 发表于 2014-3-25 10:35 / U% ]' Z% f5 A/ j+ G) f- V' x# S
我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

0 j1 q+ ~4 p/ ]1 [5 M, p  h
鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

璧彩

看的我流口水啊！

那美妈也试试吧

璧彩

口水横流啊！！！

嘿嘿，这就对了

璧彩

看着都馋，赞一个，我平时都是用电压力锅，是不是不好啊？

其实煲汤还是用砂锅好些，电压力锅营养会流失

璧彩

减肥期间不适宜看这种帖子，太虐心了

嘿嘿，先过过嘴瘾在减肥

璧彩

想吃。

试试吧，很简单的，偶尔加加水就行

璧彩

我妈有一次煲了鸭汤，炖了豆腐让全家喝。味道鲜美极了。可是后来全家人口渴的不得了，不停的和白水。鸭汤是 ...

秋冬容易上火，你妈妈是不是在汤里加了大补的东西啊

璧彩

鸭子是凉性的啊，应该不会上火吧！

也是

天淡星稀小

回复 璧彩 的帖子
" d/ M! w0 r3 R  V* z" Q0 {; b5 ]* J. O$ s
只有葱姜、盐、豆腐，很奇怪哈。全家老小都一直觉得口渴。

璧彩

回复 天淡星稀小 的帖子) R9 _9 k) M$ g1 F9 }; i

, t* I1 q( O- A" m# `这个我就不知道是什么原因了
+ S& ]$ u; E6 [5 Y( |

爱吃丸子

不太吃鸭子总觉得油大