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今天早市上有卖槐花了,一下子勾起了我对槐花饭的思念。
6 @, W1 l- Y3 a& w. D! q5 B0 o大部分妈妈应该都会做,不会做的看过来。
8 u. u7 [+ V) M5 c; {6 X0 A# Y7 o食材:槐花一斤 面粉2两(也可根据个人喜好添加) 盐少许
3 ]4 |) t# X- S6 I: ]0 S" [- U9 W过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净,清洗过后控水(中午控水,晚饭做刚好。否则水太多,蒸出来不好吃)1 N) |8 q& Q) o
2把面粉均匀地拌在槐花里,使每颗槐花都沾上面粉,撒少许盐。(也可根据个人喜好添加其他调料)
0 C- V6 L% Z) K! Q1 R3上锅蒸15分钟# T& J8 p$ W- t( V
4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒,蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴!
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