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今天早市上有卖槐花了,一下子勾起了我对槐花饭的思念。
3 ~: z8 f6 e6 _, ~* L# H% \大部分妈妈应该都会做,不会做的看过来。
J% r R+ ?* i. i5 A5 C7 W食材:槐花一斤 面粉2两(也可根据个人喜好添加) 盐少许; q e' h( O1 h) b# f. R$ E7 ]# c
过程:1把槐花里的杂质树叶挑拣干净,清洗过后控水(中午控水,晚饭做刚好。否则水太多,蒸出来不好吃)
; M1 \: H! i1 E& B7 g0 i! t6 z% P6 x% }2把面粉均匀地拌在槐花里,使每颗槐花都沾上面粉,撒少许盐。(也可根据个人喜好添加其他调料)
3 A7 q0 i7 A7 {9 q" m3上锅蒸15分钟
1 e" N1 Z; U8 g5 d0 y B: Y4蒸好后还可根据个人喜好调些辣椒,蒜汁拌着吃。我喜欢原味的。有股花香。没吃完的第2次炒着吃也很不错滴!
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