舌尖上的母爱19－－自制美味凉粉 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-7-8 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这两天天气真热呀，吃什么都没有胃口。看来凉粉是个不错的选择。但是大家都知道为了增加两份的胶质，外面卖的凉粉都加了明矾。那就自己动手吧，什么都不加。先来看看成品吧！是不是看着很爽口呀！而且很实惠，4块钱的淀粉，足够一家4到5口人吃！想吃冰凉冰凉的，那就放冰箱吧！
有没有勾引到你的胃？有的话那就学着做吧！绝对零基础就能成功的哦！

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幼儿园小班

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沙发

发表于 2014-7-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲

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板凳

发表于 2014-7-8 14:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

所需原料:各种淀粉都可以，比如玉米淀粉，红著淀粉，土豆淀粉，绿豆淀粉，豌豆淀粉。看自喜好吧。这次我用了豌豆淀粉。一袋200克，做完发现量太大，建议一家三口用100克或120克。当然做多了放冰箱，第2天再吃次也可以。

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发表于 2014-7-8 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆豆0831 的帖子
1 _" k, H9 W' X8 j- w所需原料:各种淀粉都可以，比如玉米淀粉，红著淀粉，土豆淀粉，绿豆淀粉，豌豆淀粉。看自喜好吧。这次我用 ...

* J' t4 w: j+ p9 E% m! q
其实这个很容易做的，要说技术含量那就是水与淀粉的比例吧！我这次做的水与淀粉的比例是七比一。也就是一碗淀粉七碗水，我用了中等大小的碗。

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幼儿园托班

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发表于 2014-7-8 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，学学，收藏！

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6^#

发表于 2014-7-8 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面来说制作步骤:
1取一碗水与一碗淀粉混合，将其余6碗水倒在锅里烧开。

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发表于 2014-7-8 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2将淀粉液倒入开水中，顺时针不停搅拌，火要调到中火。

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发表于 2014-7-8 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3看到液体变成半透明，起泡越来越多，就熟了，可以关火。再说一点，拿个底较厚的锅，以防糊底。

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9^#

发表于 2014-7-8 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4将煮好的液体倒入容器内，放凉，也可放入冰箱冷藏室。大约1－2小时凉粉就成形了。

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10^#

发表于 2014-7-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5切成你喜欢的形状，浇上你喜欢的汤汁就好了。我今天做了蒜醋汁淋上去。喜欢吃辣椒，也可以做些红油淋上去。也可用豆豉做成川北凉粉的口味！

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我很爱我的孩子

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发表于 2014-7-8 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颜色看上去都好有食欲

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发表于 2014-7-8 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歪歪1985 的帖子5 Q+ @: d: e% }4 f5 @
有食欲

嗯，很适合这样的天气吃！

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发表于 2014-7-8 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复舒畅20131127 的帖子
; n* Y( J) W* [2 s' {2 `哇，学学，收藏！

谢谢！

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发表于 2014-7-8 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我很爱我的孩子的帖子; A* O" K. j3 ?& ?! }
颜色看上去都好有食欲

; a* E: a: Z# P5 E* U- M* O
吃起来也很爽口！

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风中沉埃

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发表于 2014-7-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇哦，好美味，宝贝又有好吃的了。谢谢豆豆妈，我也要试着做。

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-7-8 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常棒啊

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发表于 2014-7-8 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子: M. H4 |) P: S( y) V
哇哦，好美味，宝贝又有好吃的了。谢谢豆豆妈，我也要试着做。

做吧，这天热的吃这个正合适！

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发表于 2014-7-8 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子5 X) b" G, ^2 |4 K" D+ N2 i
非常棒啊

谢版主！

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幼儿园大班

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发表于 2014-7-8 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试去！

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发表于 2014-7-8 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香喷喷……

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