xiangcao1221

这个是什么菜呀

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* ]9 q* R6 Y7 u- a* X7 I" Z紫油菜' t0 ]- d& }; b8 R# `
和绿的差不多 可凉拌，炒，下面条# `# V9 k" V( {2 ^1 X4 D( q

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紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素，具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能5 ~' z4 y5 k) F+ M
附个做法) t; a) B: |& t8 @/ X# j3 Z3 u* V
炝紫油菜  v: v! A' F8 @
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材料：紫油菜一把 花椒10颗 蒜一个 干红辣椒4个
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做法：
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1 油菜掰下芯和叶子 梗去老皮
/ D+ X0 n$ `# D! r% K; e2 M 2 洗净处理好的油菜捏干水份 梗切片
1 c: f. t  @. C9 M# Q 3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）
# Z) @( Z- O/ B) {: e$ K- |: H 4 下梗片大火快速翻炒1分钟
$ L8 z7 r4 r! }0 k! z' ^  V 5 下叶和芯翻炒1分钟 加适量盐、鸡精起锅咯

xiangcao1221

第十四张：紫油菜
$ k. Y' \& V1 X0 u0 F7 ]5 H, R和大青菜相似

水养竹

还有“灰灰条”  哈哈

艺没装饰石膏线

第四个应该是灰灰菜吧

蓬絮|

ziyi1119 发表于 2012-2-23 12:25
9 b" R: [% h! p; b( Z1 x4 ?/ j) N这些菜现在还看不到

1 g$ V; e2 S& |, p8 t是的，天还没有彻底暖和起来。

kevin郑

第一张是白篙。。。清明期间容易和那个辟邪的那个水蒿搞混。

kevin郑

第七张，陕西话叫麻麻菜。。我奶奶经常用来做菜疙瘩吃。拌点醋蒜水，味道不错

kevin郑

第九张是小野菜，最常吃的一种了，唧唧菜。。。不知道学名怎么写，就知道是这么叫的了

lp19790219

第四张认识 是灰灰菜

庭赫妈咪

第一种：白蒿

庭赫妈咪

第二种：红苋菜，在广东和芜湖时老爱买来吃，就用蒜炒着吃，那个汤红红的都会拌在饭里

庭赫妈咪

第三种：木耳菜，个人不喜欢吃

庭赫妈咪

第四种：灰灰菜，小时候和妈妈去挑过

庭赫妈咪

第七种：麻儿菜，以前妈妈老用它做煎饼吃，很好吃。