xiangcao1221

这个是什么菜呀

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: D" ~7 y' m! m* ?: ?紫油菜
3 A) O6 b5 l- q' E和绿的差不多 可凉拌，炒，下面条2 x# J+ |9 `) `  i/ v1 K6 s

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紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素，具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能) s4 Q! B9 ]6 H+ V* D1 A
附个做法$ X% S- q  B& I" q8 [2 l
炝紫油菜
3 g. X: z% L% j/ }' Y4 u- l2 c& X3 g  }4 i/ {' M
材料：紫油菜一把 花椒10颗 蒜一个 干红辣椒4个
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) k0 l* o3 G- x! U/ M5 f. {做法：
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1 油菜掰下芯和叶子 梗去老皮
' P) y) g  }* f. l4 B, T0 f" ~ 2 洗净处理好的油菜捏干水份 梗切片* M" L4 C9 g' I6 T/ T/ R* X
3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）
1 a* R- B8 g& u) j5 p3 O 4 下梗片大火快速翻炒1分钟- Z' [7 P# ^* E0 g* s) l# Y( e8 F
5 下叶和芯翻炒1分钟 加适量盐、鸡精起锅咯

xiangcao1221

第十四张：紫油菜
2 g" y  |3 ~; }和大青菜相似

水养竹

还有“灰灰条”  哈哈

艺没装饰石膏线

第四个应该是灰灰菜吧

蓬絮|

ziyi1119 发表于 2012-2-23 12:25
, H* v1 X( N4 J$ h8 e5 q: F1 [( p这些菜现在还看不到

3 a4 I8 I. y+ \+ Y: F1 R, U$ ~: Y是的，天还没有彻底暖和起来。

kevin郑

第一张是白篙。。。清明期间容易和那个辟邪的那个水蒿搞混。

kevin郑

第七张，陕西话叫麻麻菜。。我奶奶经常用来做菜疙瘩吃。拌点醋蒜水，味道不错

kevin郑

第九张是小野菜，最常吃的一种了，唧唧菜。。。不知道学名怎么写，就知道是这么叫的了

lp19790219

第四张认识 是灰灰菜

庭赫妈咪

第一种：白蒿

庭赫妈咪

第二种：红苋菜，在广东和芜湖时老爱买来吃，就用蒜炒着吃，那个汤红红的都会拌在饭里

庭赫妈咪

第三种：木耳菜，个人不喜欢吃

庭赫妈咪

第四种：灰灰菜，小时候和妈妈去挑过

庭赫妈咪

第七种：麻儿菜，以前妈妈老用它做煎饼吃，很好吃。