xiangcao1221

这个是什么菜呀

xth

9 u9 R/ z* h$ V9 E
( L* M; O9 V5 m) {" k/ X紫油菜+ ~- e) I5 z' A' j. B, H# P1 L9 h
和绿的差不多 可凉拌，炒，下面条
4 [4 x$ j) h, J. |$ B7 }

xth

紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素，具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能
& a2 F6 \8 T* M  B1 }4 L; s附个做法7 K  N* t9 m7 O  y4 k
炝紫油菜
7 T/ }( ]' I0 [1 z2 n
4 \8 o3 Y1 Y9 S1 J' C0 A; W9 M材料：紫油菜一把 花椒10颗 蒜一个 干红辣椒4个7 S* y* l, g; r$ s- f3 D/ A

, ^1 R. E' `( U5 G做法：
- z" M/ r' v: O6 M" w$ J6 a$ `( m+ W  ^9 D3 M
1 油菜掰下芯和叶子 梗去老皮9 y+ S9 q6 M' ~1 U1 z' s8 |
2 洗净处理好的油菜捏干水份 梗切片
/ P! `/ q1 s; t; E 3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）
  c# _1 g; H/ D: E. T$ i: r* I( ?+ p+ [ 4 下梗片大火快速翻炒1分钟3 ?: W) `9 c7 f6 V+ Y  V. o
5 下叶和芯翻炒1分钟 加适量盐、鸡精起锅咯

xiangcao1221

第十四张：紫油菜
( Z! F8 z1 \& j$ O% k和大青菜相似

水养竹

还有“灰灰条”  哈哈

艺没装饰石膏线

第四个应该是灰灰菜吧

蓬絮|

ziyi1119 发表于 2012-2-23 12:25
9 G1 f' S/ r7 L* k8 s这些菜现在还看不到

! }* ]3 L9 {4 o! Y
是的，天还没有彻底暖和起来。

kevin郑

第一张是白篙。。。清明期间容易和那个辟邪的那个水蒿搞混。

kevin郑

第七张，陕西话叫麻麻菜。。我奶奶经常用来做菜疙瘩吃。拌点醋蒜水，味道不错

kevin郑

第九张是小野菜，最常吃的一种了，唧唧菜。。。不知道学名怎么写，就知道是这么叫的了

lp19790219

第四张认识 是灰灰菜

庭赫妈咪

第一种：白蒿

庭赫妈咪

第二种：红苋菜，在广东和芜湖时老爱买来吃，就用蒜炒着吃，那个汤红红的都会拌在饭里

庭赫妈咪

第三种：木耳菜，个人不喜欢吃

庭赫妈咪

第四种：灰灰菜，小时候和妈妈去挑过

庭赫妈咪

第七种：麻儿菜，以前妈妈老用它做煎饼吃，很好吃。