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发表于 2012-2-23 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是什么菜呀

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xth

轩仔妈

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发表于 2012-2-23 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 xth 于 2012-2-23 10:51 编辑 & s9 H9 I( H/ v( g! }: H
& N9 U* [- J! J2 a" q
紫油菜2 U; P; I2 J; u" {$ s" ?
和绿的差不多可凉拌，炒，下面条

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xth

轩仔妈

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发表于 2012-2-23 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫色油菜含有钙、铁、维生素C、P、E等微量元素，具有一定的预防心脑血管硬化等保健功能% z* x( ^3 }# A6 G {( l5 t! { x
附个做法
炝紫油菜
' T; b% @1 Z6 E# A5 j
材料：紫油菜一把花椒10颗蒜一个干红辣椒4个2 Y9 |5 h# o5 S( t

做法：

1 油菜掰下芯和叶子梗去老皮
2 洗净处理好的油菜捏干水份梗切片# v6 u5 f2 p$ p) u- l" i
3 热锅冷油下蒜、花椒、辣椒爆香（辣椒剪成丝，蒜剁泥）/ R( m; G8 t2 m* o% x4 O
4 下梗片大火快速翻炒1分钟0 k8 g, c4 w+ _4 _
5 下叶和芯翻炒1分钟加适量盐、鸡精起锅咯

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发表于 2012-2-23 11:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第十四张：紫油菜
和大青菜相似

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发表于 2012-2-23 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有“灰灰条” 哈哈

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蓬絮\|	+ 10	是啊，都是野菜。

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发表于 2012-2-23 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四个应该是灰灰菜吧

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发表于 2012-2-23 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ziyi1119 发表于 2012-2-23 12:25 8 T* @+ E; R! q
这些菜现在还看不到

是的，天还没有彻底暖和起来。

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幼儿园中班

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发表于 2012-2-23 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一张是白篙。。。清明期间容易和那个辟邪的那个水蒿搞混。

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幼儿园中班

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发表于 2012-2-23 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第七张，陕西话叫麻麻菜。。我奶奶经常用来做菜疙瘩吃。拌点醋蒜水，味道不错

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发表于 2012-2-23 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第九张是小野菜，最常吃的一种了，唧唧菜。。。不知道学名怎么写，就知道是这么叫的了

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发表于 2012-2-28 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四张认识是灰灰菜

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发表于 2012-3-1 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第一种：白蒿

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发表于 2012-3-1 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二种：红苋菜，在广东和芜湖时老爱买来吃，就用蒜炒着吃，那个汤红红的都会拌在饭里

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发表于 2012-3-1 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三种：木耳菜，个人不喜欢吃

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发表于 2012-3-1 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第四种：灰灰菜，小时候和妈妈去挑过

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发表于 2012-3-1 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第七种：麻儿菜，以前妈妈老用它做煎饼吃，很好吃。

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