蓬絮|

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春季养生季，美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬，来装扮饭桌的色彩。野菜，作为人们饭桌新秀，慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题，征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜，包括怎样识别野菜和野菜的做法，那今儿咱就来慧眼识“菜”吧，看看小编整理的这些野菜大家都认识多少，猜对一种奖励妈豆10颗哦，共有十几种野菜让大家猜哈！& s  {& R8 X7 O- e5 z
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别急，活动开始之前，蓬絮还要唠叨，如果发布的野菜照片你认识并熟知的话，一定要讲出它的功效和做法哦，这样会赢得更多的妈豆哈，小编会酌情发豆的，大家一定要给力哦~* |" b% {, m% F' l0 w

7 w: g" A. K' k9 `& G谁是“野菜识别王”，野菜照片不定时抛出哈！% [' _/ P3 u- ?# ~6 c
活动开始—— GO GO GO
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电梯直达：# s6 H+ \+ m) h7 J8 r: O

3 y, q  ~+ Q+ s  m第1种野菜—图片
3 O$ `- A' I. j; P+ J第2种野菜—图片. A2 j1 r& \3 I% \- p( e
第3种野菜—图片. [2 i1 n) D; H1 D. _6 \
第4种野菜—图片
& _9 v1 u% M* b6 ?7 c. e第5种野菜—图片
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蓬絮|

第一种：6 n. M$ [1 i4 M/ b& S. f

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妞宝贝妈

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是白蒿吗？可以退黄疸

蓬絮|

回复 时尚的芒果 的帖子, e% w$ W. p7 W4 I4 ]" g. h

) ^8 g  P4 I( m. ]& z亲，只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

蓬絮|

回复 妞宝贝妈 的帖子/ R2 @4 u/ i7 O) _
4 _( F: V; N' C+ ?
答案稍后揭晓哦，马上抛第二张野菜PP咯

风过不留痕

我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？
; D1 T* \0 s) c蓬蒿菜（茼蓬）特性：7 ]$ g3 }; ?+ @& M* Y
性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。 功效：润肺消痰，养心清血，养脾胃，利肠胃，降血压。 , |& B& n8 S. b( W7 U6 ~- w4 L5 {
主治：咳嗽痰多，头昏烦热，高血压。
7 |$ x/ {# F% G2 j3 o: v+ E说明：茼蒿菜，花深黄色，状如小菊花，茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿。4 [" {! ~3 g2 C9 I
食用方法：蒸菜疙瘩，就是麦饭，还可以做菜馍馍，应该很好吃。

妞宝贝妈

风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41   @  [1 u% Z3 z) {/ |( ^  s
我进来学习的，这个是蓬蒿菜（茼蓬）吗？9 Y6 r1 x1 N+ e5 }
蓬蒿菜（茼蓬）特性：( a% v/ }7 p! s1 e
性味：甘辛、平、无毒。归经：入肝、肺。  ...

) E& ]/ P6 s6 P茼蒿不是野菜

夏天小雏菊

回复 蓬絮| 的帖子1 B: R* @& ~, R8 q
5 Y: e% O. J- X2 w+ M6 ~- z! A
看着像白蒿
# v" U) b. j* W) y9 c# s- _白蒿的功效：主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。4 q. o: I' ~, g. X4 d# o
吃法：我妈妈弄回来蒸麦饭吃，有一年甲肝比较流行，我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以，喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。

风过不留痕

! @  M, d" L1 ~0 U4 a, a8 k0 u* w! [) J! D' @2 _
答案：柳蒿。这回对了吧。哈哈。: ?8 g' {( h  h+ A
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
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贪嘴妮儿

好像是蒿子

都逗豆豆快乐

白蒿：为菊科植物大籽蒿的全草，主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮。

风景-cici妈

我奶奶叫这种米蒿蒿，麦地里有很多的。

风景-cici妈

想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

蓬絮|

6 x8 i) |$ ~) X% i. f; H, k' M" t
1 B) J( G' `2 z5 Q, L' T看大家都猜的这么热情的，抛上来第二张野菜图片哦！8 e) H: C/ G+ K" B# C2 J
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8 G2 y8 D; X( x; z* B6 I8 o8 N" M第一张野菜答案：柳蒿$ g( y* k  F: T9 a0 T9 A+ e
巧厨娘们答对了吗？
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" H5 R% @; _( S/ m柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等，柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜，过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。6 B; ]& a! e, d% l6 I; J: C

嘉嘉@妈妈

白蒿
# L% m  U" H; @6 R9 W主治肿热咳嗽；咽喉肿痛；湿热黄疸；热痢；淋病；风湿痹痛；吐血；咯血；外伤出血；疥瘌恶疮

蓬絮|

风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24
* d0 o0 N3 R" [9 B7 _6 O想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

- T1 ?* e7 U3 I7 ?+ W5 |$ ?嘿，等天再热一些，热菜都冒芽了，咱就挖起来哈。
9 b" h) M6 @0 @! F$ r那也是我小时候的回忆呢。

心墙cl

第二种是人旱菜，也叫红苋菜，吵着或凉拌都可以

风景-cici妈

第二个人汗菜吧，不知道字怎么写，农家乐吃过，凉拌菜，还有拌杏仁一起的

winniegirlcn

人汗菜（也是不知道怎么写）