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发表于 2012-2-20 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-23 10:08 编辑
& M+ @0 `' V& n  K
; o7 m# [; k0 T春季养生季,美厨娘们都在思考怎样做出养生又美味的绿蔬,来装扮饭桌的色彩。野菜,作为人们饭桌新秀,慢慢也得宠起来。以前我们有征集相关野菜的话题,征集巧厨娘们来介绍自己吃过的野菜,包括怎样识别野菜和野菜的做法,那今儿咱就来慧眼识“菜”吧,看看小编整理的这些野菜大家都认识多少,猜对一种奖励妈豆10颗哦,共有十几种野菜让大家猜哈!- ^* \/ Q" R5 L& E/ c. x

. E+ O( c2 ?4 K5 D' M& p+ F别急,活动开始之前,蓬絮还要唠叨,如果发布的野菜照片你认识并熟知的话,一定要讲出它的功效和做法哦,这样会赢得更多的妈豆哈,小编会酌情发豆的,大家一定要给力哦~
$ N! s3 E! V3 n; y
% a+ ?$ U( W$ K3 A谁是“野菜识别王”,野菜照片不定时抛出哈!
& }, ]: k, E$ u  _6 }活动开始—— GO GO GO 7 i7 w1 a% E2 J+ x) k; C
, u) C0 O3 y/ v- u- d, p# Y


1 n5 f% }/ H, [! E2 E电梯直达:9 G" c1 _! @+ H4 ], A, H- W6 h, A

. Y' y1 q% ?2 a第1种野菜—图片) E& N) H& q3 ]3 M* ~2 X
第2种野菜—图片
7 x' Q. w. N, q  O0 Z9 |  t6 R第3种野菜—图片* C# N7 F/ C2 @/ @" ]  _# A/ T
第4种野菜—图片' L' V$ \5 \/ `! b) e7 F/ L$ r! F
第5种野菜—图片* ~2 B  G# h& z, F' S7 g* D
第6种野菜—图片4 o. c  s% I# d5 Q& J8 x+ G
第7种野菜—图片
. x0 U0 J5 p+ K' \+ _
第8种野菜—图片
4 s" ~" O( m( K$ `  h6 T; k
第9种野菜—图片
4 q2 V' ?" u: w0 N- z' r1 H第10种野菜—图片
5 \* ?: x; I$ t' \1 q3 R第11种野菜—图片  j) k1 l1 @7 d" V
第12种野菜—图片
# N: Y9 U- V! J( R+ B$ [第13种野菜—图片# ^- |0 p, D( k) @) V6 H- E
第14种野菜—图片
& ^* A! c7 m) `9 n' ]8 I% `2 G4 o

, [! S7 ?' [* q/ x( r# M2 j

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第一种:  b1 p6 s+ m* D% s( s" o, u  o
4 t" ^* i3 ~2 o6 a0 f- j, t- W

2 w! n" j8 z) S7 n 4 t9 h+ j+ v: s8 ^3 b
' Z) j3 F8 n+ }( C( k# l" e3 J
3 @# R$ w9 S0 {/ d  U" y9 C

点评

xth  白蒿  发表于 2012-2-21 12:16
蒜苗妈妈  看着和茼蒿很像吗!  发表于 2012-2-21 09:30
ting126  蒸麦饭吃  发表于 2012-2-20 23:12
mengxueqi  茵陈  发表于 2012-2-20 20:28
提拉米苏  白毫  发表于 2012-2-20 17:31

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本帖最后由 妞宝贝妈 于 2012-2-20 14:47 编辑
1 Q7 l; w3 A  y2 H( `1 @8 c
, U$ c! A, T4 A. h是白蒿吗?可以退黄疸
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! y4 a7 q- {9 g6 X; @1 P, T4 s
; [' a5 B0 O7 `- [亲,只是支持帮顶可不行哦~~参与活动是要说出你猜出的答案哈。

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* C1 o; |: G6 p! r+ ?- S
7 \  N6 g- h1 b答案稍后揭晓哦,马上抛第二张野菜PP咯

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我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?1 z- u& ~6 k3 B% |3 Z
蓬蒿菜(茼蓬)特性:
+ \- {4 [9 p  D( R性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。 功效:润肺消痰,养心清血,养脾胃,利肠胃,降血压。
; s; w) L2 R: ]( t5 e3 d主治:咳嗽痰多,头昏烦热,高血压。
  I) U' x) ^6 ?7 P说明:茼蒿菜,花深黄色,状如小菊花,茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。% j" n7 ~" s- Q# s2 x% s
食用方法:蒸菜疙瘩,就是麦饭,还可以做菜馍馍,应该很好吃。

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风过不留痕@xa 发表于 2012-2-20 14:41
. w: }4 ^& Y0 f+ T我进来学习的,这个是蓬蒿菜(茼蓬)吗?' e/ c# D$ Y9 Q! |
蓬蒿菜(茼蓬)特性:
* T% @/ r! Y( @$ x0 O性味:甘辛、平、无毒。归经:入肝、肺。  ...
; Q+ |, b7 i; K
茼蒿不是野菜

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2010-10-28 
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# q2 E, W6 e0 K# m% H
5 @& P" M! H# Y. Y! F7 e2 [看着像白蒿
' M4 a. Q- x* H4 b' F6 O白蒿的功效:主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
  c* Z% }* B, D8 w# W" J吃法:我妈妈弄回来蒸麦饭吃,有一年甲肝比较流行,我们那的人都采白蒿蒸麦饭。味道还可以,喜欢吃麦饭的妈妈可以尝试。
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Medal No.11

本帖最后由 风过不留痕@xa 于 2012-2-20 14:50 编辑
" v, ]! U6 I" S- s8 N7 k' k" j" H& R& b) P. t/ |  W9 B* d
答案:柳蒿。这回对了吧。哈哈。
5 ~$ @. e- c4 b; W柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等,为菊科多年生草本植物,其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5 6月份进行,采后用水焯一下,去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。1 x7 p! x( V& u

5 q5 K* w5 o) o5 O
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Medal No.3 美食探店先锋队队员

好像是蒿子
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2007-03-12 
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白蒿:为菊科植物大籽蒿的全草,主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮。
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2007-09-27 
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我奶奶叫这种米蒿蒿,麦地里有很多的。

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2007-09-27 
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Medal No.5

想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜

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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-2-20 21:17 编辑
2 w- X: x0 P: q: w4 |1 T- o
& p1 R- d4 T8 y4 P看大家都猜的这么热情的,抛上来第二张野菜图片哦!' A: @! G- X2 m$ |7 @) B( T
. [: G2 ~& n. B! h
# F% i+ x2 }9 X" e

$ r0 I7 Z) W5 x
/ }1 f' V8 o3 Y8 q  n
第一张野菜答案:柳蒿
+ C2 J* T& K0 F8 W1 c2 h  U+ c* i巧厨娘们答对了吗?  M, @# M" w9 L6 x5 z

+ P1 g$ k' D- `7 e$ ~柳篙别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜,主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热,生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载,因此它是一种药食兼用的野菜,不但美昧可口,还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发,民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。柳蒿食用可凉拌、炒腊肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,过去皇上吃的贡菜。如今柳蒿炒腊肉也成为上海的一道名菜。
5 F  g- R6 Q# @  f( W) `) [

点评

佳佳猫妈  象是苋菜  发表于 2012-2-22 20:02
lujin1236  人汉菜  发表于 2012-2-22 15:10
蒜苗妈妈  是所谓的仁旱菜吗?(音译)  发表于 2012-2-21 09:31

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2010-09-24 
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自强路街道

Medal No.11

白蒿* |" _9 Q" c' k2 |/ {9 H) T7 Z
主治肿热咳嗽;咽喉肿痛;湿热黄疸;热痢;淋病;风湿痹痛;吐血;咯血;外伤出血;疥瘌恶疮
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蓬絮| + 5 + 15 怎样做好吃,也欢迎亲来分享哦.

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风景-cici妈 发表于 2012-2-20 15:24
( U- _6 y2 d+ ]4 h. Z9 v想起来小时候跟奶奶一边放风筝一边挖野菜
- {2 _6 \! a" G) A$ J7 F. [
嘿,等天再热一些,热菜都冒芽了,咱就挖起来哈。) l" g( d: c# O  h+ y$ s
那也是我小时候的回忆呢。

点评

风过不留痕@xa  就等你这句话呢。等野菜知识普及完了再开个帖子说说在哪里能挖野菜吧,周围一堆孩子等着这个活动呢。  发表于 2012-2-20 16:00
心墙cl

初中毕业

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2010-10-19 
地区:
新城区
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Medal No.11

第二种是人旱菜,也叫红苋菜,吵着或凉拌都可以
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宝宝生日
2007-09-27 
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Medal No.5

第二个人汗菜吧,不知道字怎么写,农家乐吃过,凉拌菜,还有拌杏仁一起的
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允儿妈

博士

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2011-04-08 
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人汗菜(也是不知道怎么写)
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蓬絮| + 10 答对了,还有一个名字叫野苋xian菜。.

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【慧眼识“菜”】春天吃野菜,市面上野菜大家认识多少种?看看谁 ...
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