淼淼615

回复 Bella^_^ 的帖子+ W9 ?. u) ?1 G5 h4 A* ^( o7 b
这是沉淀好的，上面的黄水都需要倒掉，倒的时候慢些，越往后越慢，留下白白的面水 ...

4 m9 L: w9 A* q' u  o; H你家自来水是不是不好啊？

幸运宝宝8

想吃

祺宝祺宝

我家没有蒸凉皮工具，要不然我也想试试

祺宝祺宝

不知道买多少钱一个

祺宝祺宝

宝妈，今天按你的教程做了凉皮怎么一点都不劲道啊？拌了一下都碎了

j过后

在炸点花生粒跟买的一样

泺泺妈咪101207

Bella^_^ 发表于 2013-7-15 23:35
+ Q/ A% d2 x4 O9 n切好的面筋
2 [8 o; |) A  y& z/ k又薄又筋

宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？
6 q5 ~+ D) i/ x' F, W7 `

泺泺妈咪101207

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

小确幸。

烧的那个热水是干嘛用的

Bella^_^

回复 泺泺妈咪101207 的帖子
5 [$ }8 u, b) M+ D宝妈呀，我想请问，为什么我做了三次了都是会裂开的呢？你是不盖盖子的吗？7 F# M! y5 I# O2 H# A# Y
...

3 P" C  N+ }( J
盖盖子

尛猪唛

今天和老公在家做的，吃起来没有韧劲，一拌就碎了。什么原因呢？

Bella^_^

你家自来水是不是不好啊？

我对你这样的提问表示无语，只能说你化学没学好。

Bella^_^

我都私你好多遍了，咋不回答我呢？

一般私信我的都回复了。

Bella^_^

烧的那个热水是干嘛用的

烫凉皮用的

颜雨晨

宝妈，我做出来的凉皮怎么没有韧性呢？那个面筋也蒸得不像面筋，

颜雨晨

做得不成功，凉皮没有韧性没有弹力，怎么回事啊

1582560

回复 Bella^_^ 的帖子  F+ \; _/ r$ N" I

2 q3 ^- D  r+ [: @& A0 R" _5 L/ g% r8 X( ~
洗面很快的，，半小时左右，洗出面筋为止

8 |! p( _6 {; A( c3 D2 y! X. d0 K' z
面筋里面要不要放其他的东西

爱宝宝航航

我蒸的面筋是放盘子里蒸的，为什么出很多水而且挨着盘底的都还好像是生的发不起来啊

彤彤噗噗

流哈喇子呜呜我好想吃凉皮亲你的工具是在那里买的。

Bella^_^

回复 1582560 的帖子$ [0 I- B/ G  j* m

8 E: u6 _$ I" }( T% F
/ V& U9 c  Q% }6 x$ S+ t面筋里面要不要放其他的东西

6 Z) v, A: |8 @# `5 y9 d$ B不放