梦雨柔阳

真能干！我一直以为那面劲是豆制品

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子5 A" q& d: [  y* s& V
面筋洗完了，锅里也倒了满满一大锅的洗面水，不要认为这么多，其实就一点，因为洗好的面水需要沉淀至少5个 ...

. |  V4 O* f- v( ]# o  p6 o怎么那么黄？不是白色的吗？

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子& `2 d) I; C' V7 W
在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了，看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了7 g# D2 t- m% f( d/ m
非常筋道 ...

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面筋蒸熟了就这样吃吗？

辣椒妈妈～

最少要用多少面粉才可以做？

明哲娘

我做的没弹性，怎么回事

刘子晨8

回复 Bella^_^ 的帖子) o  O- H7 {6 [

5 V1 |4 n+ |" M' a- }- \看着是不是就很想吃呀

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宝妈做的真好。

张荍小朋友

宝妈，和面的时候放盐吗

加油微微

第一次知道面筋是这样来的

梓童妈妈。

不知道我家的蒸饭的蒸笼可不可以蒸噢。就像蒸馒头的蒸笼，不锈钢的，一层层的。比菜锅小点，十厘米深，

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子& T' u; s0 \. T6 ^7 X8 l* I
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我家母亲大人做的凉皮儿也是这方法，非常好吃！

谢谢

秋天的风铃88

为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

范腊梅

想吃

罗艺德

凉皮做出来了,可是面筋没做得出来,蒸的时候我都见起得老高了,可一关火就扁了

我家宝贝1302

莹钟爱一生

回复 Bella^_^ 的帖子+ p7 O& p& M+ f/ C# g
3 S: @$ }' a2 {+ @5 Q, [0 J

3 v) T, ]7 s) u' h这种是完全是面筋啦，洗好的放一边，等待上锅去蒸

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亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

小昊麻麻

宝妈面筋蒸多长时间

Bella^_^

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$ S& |# }4 t" a% l& @$ h亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

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1小时

Bella^_^

回复 秋天的风铃88 的帖子9 V" M- J. l) K. f
为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

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没盖锅盖

小鹿斑比1987

厉害厉害顶顶顶