梦雨柔阳

真能干！我一直以为那面劲是豆制品

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子
5 F- q0 k' q3 s0 t9 f' Z6 Q面筋洗完了，锅里也倒了满满一大锅的洗面水，不要认为这么多，其实就一点，因为洗好的面水需要沉淀至少5个 ...

" c8 }7 M$ }7 @  M# v2 {" H怎么那么黄？不是白色的吗？

辣椒妈妈～

回复 Bella^_^ 的帖子, z, N. X# m9 ], F
在蒸凉皮的时候就可以蒸面筋了，看看蒸好的面筋可比外面卖的好吃多了
' M# G7 z! B/ E非常筋道 ...

+ G' G) R" h* ~3 r' u6 u; r5 s
面筋蒸熟了就这样吃吗？

辣椒妈妈～

最少要用多少面粉才可以做？

明哲娘

我做的没弹性，怎么回事

刘子晨8

回复 Bella^_^ 的帖子7 V6 X0 A) U3 Q* s/ N
9 }! y3 l0 B! x4 j% U
看着是不是就很想吃呀

1 v- |; H" |* l" y9 d' q
宝妈做的真好。

张荍小朋友

宝妈，和面的时候放盐吗

加油微微

第一次知道面筋是这样来的

梓童妈妈。

不知道我家的蒸饭的蒸笼可不可以蒸噢。就像蒸馒头的蒸笼，不锈钢的，一层层的。比菜锅小点，十厘米深，

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子" O: n; s6 F" S" A) F0 X
, s# _$ p3 R( P9 F2 q4 e, n9 ^
我家母亲大人做的凉皮儿也是这方法，非常好吃！

谢谢

秋天的风铃88

为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

范腊梅

想吃

罗艺德

凉皮做出来了,可是面筋没做得出来,蒸的时候我都见起得老高了,可一关火就扁了

我家宝贝1302

莹钟爱一生

回复 Bella^_^ 的帖子
! I  E# G. s1 n7 E# [
, S1 r( h  w, a  q1 \2 c1 e# ]2 h4 f5 }: }* i9 [
这种是完全是面筋啦，洗好的放一边，等待上锅去蒸

4 r  P- h1 V2 s+ {+ Y+ D
亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

小昊麻麻

宝妈面筋蒸多长时间

Bella^_^

回复 莹钟爱一生 的帖子  s, M9 z- v2 V* h8 Y( `
3 `4 d, P# M2 a: r; @
; f& P2 G" K% P  E; D) P
亲，面筋得多长时间蒸啊，用再添东西吗

& ?, ]" S& i, L/ T/ u1 n# }1小时

Bella^_^

回复 秋天的风铃88 的帖子
$ L' Y: ]* t( Q& v为什么我做的都裂开，什么原因，求指点。

# m8 C6 u  [6 u5 _. Z( W5 U$ Z没盖锅盖

小鹿斑比1987

厉害厉害顶顶顶