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成凉皮的那个东西。哪有卖的

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宝妈面筋你都是上午做好,下午蒸吗?需要蒸多久呢

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2011-03-03 
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蒸凉皮时间一定要够,否则会碎的。

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我今天做的不劲道,不知道是什么原因

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宝妈好厉害,我也想学啊

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文雅的漂亮妈妈 发表于 2013-07-16 23:05
) f# M6 y" X% y; p; I- x: w2 v6 N回复 Bella^_^ 的帖子
/ Y2 q6 {# R* w) Z是的,在开水里放凉皮的工具。工具漂浮在水面上。。面筋是放蒸锅里蒸出来的 ...
+ f8 S5 n7 y9 ]  ?, {! @* o+ ~漂浮..
先把锅里的水烧开,给锣锣里面用纱布抹上油,把面水舀到锣锣里,放入沸水上,不会下沉的,看着十几秒拿起锣锣转下就会很均匀。全部变色了加锅盖有两三分钟就好了。现在准备下一个,蒸好的不用拿出来连锣锣放入水池中的凉水上,让它凉的更快些,敢下一张熟时要把这张取出,做好下一张的准备就OK了。

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是用洗面的水做的??我还以为洗面的水要倒掉
可爱的玟玟

初中毕业

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2014-09-14 
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Medal No.11

自己家再弄点西红柿炒韭苔,就更香了,小时候的记忆

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超级喜欢,有空也要做一下。

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回复 Bella^_^ 的帖子
2 t9 m( y. a6 B& s! l5 k 本帖最后由 Bella^_^ 于 2014-3-11 21:22 编辑 & x6 G' j9 R( z- k1 ?
6 i* z/ [6 O: E+ i3 W, O
最近很多亲们都在留言问我做凉皮出现的问题,有的亲我看 ...

4 O# \( {) A4 v; l宝妈我做的为什么是糟的不劲斗呢?

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0000-00-00 
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高手在民间,非常厉害!厉害!

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面筋蒸多久

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回复 Bella^_^ 的帖子* ^' m7 T3 L8 E4 E2 M; h
本帖最后由 Bella^_^ 于 2014-3-11 21:22 编辑 3 D6 F5 p% r" R" Q

+ R  U. U. Y, k最近很多亲们都在留言问我做凉皮出现的问题,有的亲我看 ...
  _8 c8 u/ M9 p- |  `8 M
还碎裂口

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宝妈太厉害了~我也要向你学习

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2012-02-15 
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明天立马开始做。

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改天试试

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回复 Bella^_^ 的帖子3 j) w  K1 u* K7 q, T& u

+ k( B  L8 x$ z看着是不是就很想吃呀

7 W* L4 b: K% ~3 G' P" x看你做的挺好,那天我也试试。以前做都不洗面的,下次也洗洗试试

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好厉害的宝妈

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流口水了~宝妈凉皮一次做多了怎么存放啊?外面买过一次,放冰箱里两天就硬了裂开了呢
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自己做凉皮,干净卫生又好吃,你想学吗?首页有更新解答大家疑问 ...
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