萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
$ n6 [$ i. x( q  Q难道我要拿它开刀？$ ~- R& I3 J; G: U( S
可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表
: d/ g* ^# {# P" Y) }& h1 a我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
  C8 g* D) t/ u' }: ^: \. G难道我要拿它开刀？% l4 |: K- Y+ o* O6 ?
可怜的，估计又被我整惨~

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& x" ^, {: Z0 Z* `# y/ p6 a% t) g% ^9 t/ u
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
1 W2 P6 s4 R8 F- ~% E2 G谢谢凉皮了。0 M7 p0 q+ u1 u5 M& i
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表 + p  t2 }. C9 q1 u1 ]
挺复杂的

) P7 l8 q1 B: o# Z' B

; C) M8 `" O! j) r4 k: w亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，; C  i; W" }! c9 y2 z) @
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
) a' p3 L( K- D二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，3 y: f% |3 i( d/ N
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

1 [. f# e; w) P. i6 c2 D+ O; i" L5 w1 U, `0 |1 a4 m* v) q( t5 t. n
1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
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4 M, @" ~1 k7 b% t1 I3 ?7 @3 w9 B$ p先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，
2 A" k0 U& @) S+ z4 p, x0 M0 ~7 g! R7 Y8 ]. F. h1 [5 e$ Q
各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵