萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
' D! _# O6 S% L5 t' e难道我要拿它开刀？2 S" J' F& A% t! l
可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 ( l% ^1 v4 U* s6 I
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。# i; s$ C4 Z' H5 f3 w5 I9 `$ I
难道我要拿它开刀？/ A* ?7 D8 W9 t% W
可怜的，估计又被我整惨~

: X1 C; g9 q4 ~3 k
: D0 B, r* I- b. h: q: F. D& e+ S* o
3 D- e* D+ r& S9 k0 i+ L# C
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。. n. a  O( H& e0 c
谢谢凉皮了。
3 c0 V4 L( S6 ]6 m0 \% K越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
- O$ M6 s  B3 c5 o4 q7 v8 p3 ^挺复杂的

/ X* `. u; Y8 ^0 I% n
( ?; `) {+ P. c: z& d6 c$ l亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，9 k# |# X3 L& k( F! l
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表 ) {' U  ^8 n% O
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
, x8 O3 G; q0 T& O8 P9 V0 I, F1 L这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

" n/ Q$ Z6 X) A( r! m) y" G
1 ^! c' a- }! p  w! {1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
4 k' w1 T2 p7 I; p( R( D/ W
3 `3 l: w& H' [- r( C$ ]先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，7 i8 ^3 u4 M& ~
8 M8 N# g2 ?; S5 H  F+ s
各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵