萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。+ |6 k! ^' T5 d
难道我要拿它开刀？" D) i  P: {( z0 F, Q- A% A5 |* i
可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 - E$ S( S0 K- N5 y& a9 O# U
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。+ ^7 Q4 ^  ]: O; p
难道我要拿它开刀？
- `: t* Z9 z" @可怜的，估计又被我整惨~

& Q: x6 @' P% {1 B% U
# Y5 K" U3 o5 V# B' W; J2 E( @* P0 p+ l, b4 T: z9 d/ H
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。2 Q9 `" N5 e  q
谢谢凉皮了。! C2 C( a! o8 M4 g$ c) N8 ~
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
7 N  \$ J" M3 x% B挺复杂的

6 s$ O& B, K4 Y# D) b* Y+ z3 B3 n! M% |0 F' ]0 u& O5 p4 n3 p$ z
亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
' [1 E4 _+ Q. M- V4 P' G/ ?这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表 5 \7 ~! n' C9 n
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，; w4 `) e8 s, T
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

$ |: b5 j: J' f( p9 L3 u3 S+ ~) j% y/ b0 t6 W3 s
1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
, o; w( m/ \5 R: O( T  N1 D$ v. @: f: x. B6 T5 T
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，/ E$ f" _9 V8 x5 a& W
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各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵