萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
0 g1 B+ L: Y* y7 \+ o难道我要拿它开刀？
# }% ?& a$ G! E& j5 A6 ]- C) R' P可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 - F/ |& T: Q0 I# }2 D, h
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。" I# R5 ^$ B6 {; Q9 x% B- y
难道我要拿它开刀？8 I# ]' P; W$ W% H4 A2 T5 e+ H
可怜的，估计又被我整惨~

7 E, r" L& y0 m% M) A4 ?% B! x) z
7 G$ T% z* y- U" S: Z- f6 L$ o3 c! j2 [& n
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
9 }/ ?8 E8 c: M: B谢谢凉皮了。: H. F/ P5 N$ s3 J
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
9 B+ g$ {: q# @, d7 @挺复杂的

3 B$ k4 e' G+ e5 [% q+ ~' u6 h

3 D9 a  o3 g! @9 ]. l! _# a% j亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
, G2 t) ~4 W& R: G+ ], d这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
- U* I0 w& h, w4 r0 M二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
- m, K# r( M# Z+ S这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

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1 v0 u: ]$ L: T9 j5 W7 E. g
1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
: ]" l. C3 x$ ^' J* j$ s  v; A4 S5 {. W0 E& ~- e( \
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，: k7 j% D2 q* G* ?* v
: c7 F1 @! g2 G4 t
各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵