萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。1 S, h2 j3 V& N4 Q* F# ~. \
难道我要拿它开刀？
( ?# E& e2 j( T  ~7 _可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 / B# \3 z9 e- N" s2 T4 z
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。- b7 E! K, p+ e
难道我要拿它开刀？4 Z' K' a: D+ j0 s
可怜的，估计又被我整惨~

* L- ^: C9 g2 z  A& R( a( }- Z! [* s& y+ a
3 v3 @- T6 S9 T
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
4 d; `  K7 I! ?# C, K. P谢谢凉皮了。
8 r: x, r0 g+ y6 m6 s! V越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
3 p+ f5 }+ ~2 C7 S) G' E$ C" q7 k, y挺复杂的

. p7 M! c" a, G, g! G
& ], ]6 e+ J" H3 \0 r. y$ v* J
亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，9 v5 p. Y9 [: {: @0 U$ p
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表 " B  p+ w2 p# B7 Q' j
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
3 t/ y6 ?. m8 J/ @9 \& M; _! U这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

( D: _; E0 F, ^* w3 |1 H' S9 l3 R! V3 v6 f2 n; H  y$ `. M
1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
7 e! V  Z: T% N6 R; ?
  f8 j; U% ?$ I0 v0 N4 V8 r# i6 `) S先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，
( m: z/ o5 s% N$ l- Q' {: V- E
/ ]  b% i. Z" H& s# d5 t+ g各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵