萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。  Z9 K$ e" [/ f1 m  e2 G
难道我要拿它开刀？
4 G' o! L9 n$ p& x: K4 Z可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表
8 h4 `1 |) E& Q- G我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。3 ~, x) I# _! i, ~) @
难道我要拿它开刀？& f& {; N, P' D4 n$ X+ a
可怜的，估计又被我整惨~

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有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
3 n8 f8 D5 K* r谢谢凉皮了。# G/ G1 c* X) q+ }- a2 X
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表 3 Q% p1 @! Q# |# B
挺复杂的

8 V) ]' U$ f8 i: g' X
0 j( Y* Y& R- \) f6 g亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，6 V( l, B2 \* O; u9 z7 Z  u5 K
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表 0 g+ V4 I/ ~$ ^% n. S+ g
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
. h# @5 p: E# v1 \9 r. G这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

! q2 z( T- V& n( T8 M% I6 X' }* Z) D
4 k" R2 p+ X& y! X9 c1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。8 v7 U" _+ Z4 R( D: g5 T) n

+ `; @) }2 t' K: s/ m4 U) B$ P先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，6 v- ^. p& }6 x* X8 x9 j

* i) h9 {9 f6 ]% ], `各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵