西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）; W! p! y' P; z0 R" V. }
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，; h4 E* p4 s6 g( s/ X: T% G" A
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，: g* ~& A/ w0 z" r, h6 o; x4 w

2 k2 e) a, Y6 j# _4 w这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？* J2 d6 B( |$ Q6 e; U$ |, p, C- s
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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$ A; V/ g) |! W+ X0 I2 w二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;4 f( q5 \/ I  K/ q

. G: j5 r" ?! ~: m7 j2 a四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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3 D# N% k" l% |1 {) ~! ~. a不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
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2 E+ H; Q& m( ~3 H- \一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，6 u) \* r4 W3 p1 @

6 |4 s# t& y3 X, W: [5 S我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶, q/ p1 ~# t8 q% }7 n, ~, [1 c; U
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,) s3 @6 `4 B. T. P! W. V

, v/ D; M+ C' H! l白豆皮也可以做呀,
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
$ {+ {) j1 a: m- m' `:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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8 v$ v6 }7 q& ~  \0 ~2 M% ]5 N醋水绝秘配方：
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9 t: ?* c0 B4 V1 r/ C, g+ A. U9 c一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好* G7 [9 x$ \3 m# i$ _5 H
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，% ]9 b. f8 ^1 S! \  N
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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5 S  }* u+ }; s/ T5 r一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 / E( Z9 h. l2 @
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: