西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！" r- A1 h, g: G1 G$ N9 ^, p/ `

7 Y/ A0 b$ C, W# ]* C, N. q今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）/ m+ w! M6 G, p3 E0 M
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，! o  y8 N6 y/ L' |
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，6 _/ T; s, j& H* }4 k
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这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？7 w& b% t' l8 |& m: Z2 ]8 l8 K3 x
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，) S* |' t5 C" C% |! j
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
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- N- j2 k( |3 U# {, s5 V5 P四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，$ U; g1 K0 M) O1 m$ w8 g
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，, S) f3 t, a# [# @$ V
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶! v: D7 F: T# T. w2 ^' ]4 ?: }
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,/ k) D4 V$ u* X; c5 f, B. `: x

7 H8 M& N+ |. Z7 L8 y白豆皮也可以做呀,
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
( }; O! Q$ C5 r8 \:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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1 t) M0 R( F( b5 p6 N一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好! w; I6 v. W1 l8 f6 i, ~
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，# x3 a/ h- N4 \7 h7 L. h( s$ [

* q; C+ |. M! |& ^2 P( E$ y三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。* e0 s: z6 X( B% O$ u9 w5 _& @$ ?
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了5 |! W4 y% m  r' T4 R# ~. `# W

: F4 Z! H( R5 D# [一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 " L: [; C8 w5 O8 ]8 f
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: