西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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% e+ Z) l* [% K6 M* e- I今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）0 N; P' J, V8 S6 S' F  a

/ c, q7 b4 T1 W: M  p0 s* K来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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  E. V+ t! X; a2 F! J* e: a9 p外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，: q. Y9 O! H7 y. ~7 ?
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这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好+ _( F4 b# S; {

6 j$ V9 ~( ^6 m二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
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四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，4 M8 S* _" I4 `) Q0 o" @
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，, i$ N6 O& N; K, R/ M7 M4 Q* P+ d1 n
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，) n- m: u: n3 {/ _% U1 k/ C+ ]

# v* m7 p4 s1 ^1 k我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
: x0 O2 m8 f$ {馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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- g/ f, @! g  ]8 s0 }: _. [+ z白豆皮也可以做呀,- N/ n# Y# c) u3 \  T7 v

: W1 X& B# g4 i/ o( k0 \蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 + {& L+ I9 P1 O) Y( K9 n
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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! E* j4 m9 i" S5 t+ b: o一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好) ?/ }8 R7 G$ N& V8 _. x. o

* K1 ^3 n' Q2 o( S3 Z3 e" y2 {二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，# R) o7 V$ {" z6 U3 f

7 C; P- X" i6 Q8 d6 L三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。1 U" r5 r+ G9 E& V3 Y% t) T5 I' s

! l0 Z( Z) ?2 ^. ?. |四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
- a8 |, L" [( ~' g+ f! I$ L油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

4 \3 [* l( k- ]3 g' L- }  S$ L
$ w( D# z- H4 k  ~, [; C; x超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: