西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！& t4 M" G. [8 u2 m0 \# U8 B
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）/ R  H; q6 E8 g; o" {, P. V; A' i1 [
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，9 T9 Y5 m* d8 ^# u( q# T" U
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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: Y- g) L, a& Y* a" C$ V这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？8 g, u# [7 D! t  z9 y

' y; u7 c+ Q) s一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好& x6 b; [/ x, ~& i5 d
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，* @: s( O/ H1 s0 g( E3 R& o0 {( S
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
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+ q' q; J% x) r1 J; j- ^. ?四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，0 A$ \* g+ i4 j. \- O
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，. R( q, R  }. K4 ^: }# N

1 b; N+ B; S6 g- v一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶9 X# ]; T/ P/ d' C
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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白豆皮也可以做呀,
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- B" e8 P& M3 M$ z3 m! y# J* A9 ]蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
3 k! v( @" Z( ^) u:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：" X; ]# l5 V+ N9 [
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好8 Q  l0 l) K, J' H8 ~! k" v3 a
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，% {& R# X3 c0 J3 @/ i8 k% Y. c

) T7 v! W9 {; N6 N0 S三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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8 I% f( K3 a2 N- s一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
$ d( B" P8 F. J7 n2 [" c油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: