西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！1 g2 `' v* S- b8 C5 W; A" U

3 w0 l7 `+ n# P9 h今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）$ ~- l1 ~0 x7 }& O8 b$ S
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，1 e4 o( b' }2 k! Y- t
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，) L9 `" @- k+ p: V6 K3 C* T

- t: l9 R; r) K3 _5 h0 k这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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; @/ O. U, i, q2 \2 {/ x一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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. ^9 h8 Q. ~; G8 z) y+ b, T; n二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
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# V$ Q: ?8 w  t4 n! a+ F四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，8 Q( w  q( [* |& A
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，( C! f7 B& m% T
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
+ {& {3 N% A; }* |7 ~馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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白豆皮也可以做呀,5 Y3 z( S) }& h/ D* k- w% E. V' z

" r6 B3 |8 e0 o; R% u  A' r  r8 n蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 , d0 F0 i  C' q
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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6 M& A1 X5 B4 k+ R# }1 `醋水绝秘配方：
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& V3 q% y/ t- n; O一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好8 |' }' {2 U' K- C& W3 b9 s+ T) i* S
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。1 w) N$ U, E, S; p6 H

% q: ?1 ^- C) M- H7 h四：加适量的水至合适自己的口味就可以了' D2 j' E( b: c; ?; D# j
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 . k4 z" z% r0 J' J% J
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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; p9 w: g. T2 ?8 T" a0 T+ g0 B超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: