西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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) W/ q2 f- ]& i! o# D今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）7 Z) h$ T+ |/ z

1 i0 C- l( W. p5 f7 Q) j; n- G来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，3 ]  \! V8 p9 ?2 ]& f, w1 |

; _* ^4 o7 e3 ~( x! n- O外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？. g- I8 [: n8 R2 n
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好. n: l) T6 Q9 t& U, `( e# A: ^8 b

2 o; v# y0 y7 c) ]- b二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，2 y: b0 o( _& `* P- }

- O; l8 C8 S" ~4 x+ S$ @! n& }) M三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;6 a  l9 ]1 ^- d  D

  p) n8 N$ q# V8 M8 d: n0 U3 f9 L四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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+ T1 y, T0 {0 W$ T: @% l% B- o不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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) ~: p( G$ H& W5 r  O; b8 k7 W我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶* ?7 j+ s" }. G7 }% Z" Y/ S1 F: z
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,: M- K( S5 u" [2 i+ t# z
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白豆皮也可以做呀,
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 5 p$ T" G) s! n( l- w8 r
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：" n& R. a7 e2 L9 I
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好. r6 o$ H% t! x9 @( C& F8 y
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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0 L* u: \- c. C  O  P: T+ M% N三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。) N/ y" W  }3 Z  [+ k/ A

6 Z# Z6 t* W% V+ S四：加适量的水至合适自己的口味就可以了! Z$ t0 l9 ^# K6 q& f

  d* b& B: d0 F/ G# l3 ?# `$ D一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
9 h) n1 \  ?% |. Z4 {油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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6 w' A* {* ]5 i超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: