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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢,只是感觉没到时候!
% _0 d4 e! X7 c& Z0 m0 F* A3 n6 W6 e
% e+ Z) l* [% K6 M* e- I今天终于有机会了哈哈(是因为糯米泡好了)0 N; P' J, V8 S6 S' F  a

/ c, q7 b4 T1 W: M  p0 s* K来看看吧,我这个卷卷呢,如没有雕琢的美玉一般,
; D& @0 Q% C  r) z9 u% {) d
  E. V+ t! X; a2 F! J* e: a9 p外表不好看,但里边内容丰富,最大的优点呢,就是味道超级好,: q. Y9 O! H7 y. ~7 ?
$ ~7 Z% M) o0 d3 k
这就足够 了,谁让我们喜欢低调 呢?
0 p( x5 t; x, i) y. ^# r7 W% h* M# }$ w' `& ~
一:油豆皮一张,糯米提前一天泡胀,香菇切丁,西葫芦切丁,肉馅调好+ _( F4 b# S; {

6 j$ V9 ~( ^6 m二:油热后,爆香葱,放香菇,西葫芦,肉馅,按顺序入锅炒,再放糯米炒,
' P! ~0 R! a. g7 [' r) ^  y8 ^& g% ^( \: S# Z
三:把炒好的馅平铺在油豆皮上,再卷起来,卷紧点;
7 S2 H, U7 s7 D5 ]) f2 p9 O: Z9 G, a3 H6 e0 |  S
四,入锅蒸20分钟,出锅切段,调好汁子开吃,4 M8 S* _" I4 `) Q0 o" @
7 R8 l+ N% W& d/ ^6 N
不调汁子也很香的,没准备给儿子吃的,结果回来,吃了一口煎饼后发现这个东东,问都没问就开吃了,, i$ N6 O& N; K, R/ M7 M4 Q* P+ d1 n
" P4 p4 u4 V5 j1 J
一连吃了三个,还跑出去把小朋友都叫进来说:“我妈妈做了好吃的了,我们一起分享吧!”吼吼,) n- m: u: n3 {/ _% U1 k/ C+ ]

# v* m7 p4 s1 ^1 k我和老公俩人只有看的份了

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顶顶,太复杂了,我不会做啊
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: x0 O2 m8 f$ {馋啊

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看起来不错!:wanwan18:
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油豆腐皮是新鲜的吧!我住的附近不好买到啊
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凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

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最爱吃带馅的了,看了流口水啊!!!凉皮,你真的很弓虽!

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凉皮儿,I 服了you!你是怎么想出来的!

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油豆皮在超市有卖的,
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- g/ f, @! g  ]8 s0 }: _. [+ z白豆皮也可以做呀,- N/ n# Y# c) u3 \  T7 v

: W1 X& B# g4 i/ o( k0 \蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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太强了……

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看起来不错!
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看着不错啊!

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:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

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油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 + {& L+ I9 P1 O) Y( K9 n
:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈
+ K0 z7 b% T1 T2 y6 g$ l) X
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9 b2 F( V# Q# T: y6 {
醋水绝秘配方:
$ y, m1 x  z6 R/ r% G5 W) q3 n
! E* j4 m9 i" S5 t+ b: o一:蒜茉,葱茉,辣椒段备好) ?/ }8 R7 G$ N& V8 _. x. o

* K1 ^3 n' Q2 o( S3 Z3 e" y2 {二:热锅,热油,放入蒜,葱,辣椒爆香,# R) o7 V$ {" z6 U3 f

7 C; P- X" i6 Q8 d6 L三:加入较多的醋煮开,加酱油,盐,少糖煮开,关火,可以再撒点芝麻。1 U" r5 r+ G9 E& V3 Y% t) T5 I' s

! l0 Z( Z) ?2 ^. ?. |四:加适量的水至合适自己的口味就可以了
6 M. M: K; k4 B* v7 e7 z: K2 Q- @, r+ T& [0 l0 l4 U+ P$ j5 |
一次可以多做点,拌凉菜,吃饺子,等等都可以的。

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原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
- a8 |, L" [( ~' g+ f! I$ L油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

4 \3 [* l( k- ]3 g' L- }  S$ L
$ w( D# z- H4 k  ~, [; C; x超市里是装在袋子里卖的,干海带,干薏米,腐竹的地方买的

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不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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~~~~凉皮家---油豆皮糯米肉卷!~~~~~ ...
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