西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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9 e" o  k. Z  K3 B! X9 Z+ l1 u; B今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
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$ d$ U- r' p) W" e来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，# s5 @+ I* E( f! M/ o
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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# C9 K1 D& P) b' R1 f这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？7 l3 c8 ~* @. V- Y2 p( r4 m6 N  Y
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好# u4 ?/ \. t  Z' e# H$ e% A
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，, Y2 o) V. e9 B# v. z+ v& T

* @" C* R: Y2 m* R9 e9 r三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;& t* x$ n  v% s8 e4 l

; w- E# ^1 l/ c9 E* C四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，8 G- Z; G7 \3 ?' C* l- u

7 E3 s, u1 [7 Z& `3 n+ i4 y一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶+ x* ]# Z+ A) O  U" N
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,
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白豆皮也可以做呀,  e! L( C! g  B9 f) [

$ R* P  [) z- T1 D& r! g/ b蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 8 E- m2 j. G+ @1 r& l7 J. V
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：1 ?4 O) m# G& B' E4 K
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好& D) X2 \( [6 j' e4 f$ x2 a/ S
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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+ P. i9 L# P$ T; y3 G9 B+ {四：加适量的水至合适自己的口味就可以了9 Y: S6 Q7 B9 H! N7 h/ ^! j

8 O/ I" W) D+ U$ n4 v& y. b. p一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
6 W2 d) q, X$ x# c油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: