萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。' k( {) Q3 d. [! q$ @7 g8 Q, Y
难道我要拿它开刀？+ E% d5 M! t0 ~; r- |, C' T
可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表
; }2 X3 k$ E0 |3 V# R+ ?6 q我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。9 j2 G6 m' Y. H0 o2 N, Y( s
难道我要拿它开刀？
7 B7 Y8 @2 p% f" f7 T+ S可怜的，估计又被我整惨~

6 n" r! w2 g2 |$ L, g
5 v0 e0 g" o  k; Q/ h8 J5 h: c' S
9 p1 h! w' w0 N$ R
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。: }5 w1 s, p/ Q, Q
谢谢凉皮了。
0 S3 s6 P. G3 D  t( j/ k越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
, J% ]* _: R$ M挺复杂的

& K: R% z$ A0 Q& w2 {: m

3 Q  @2 K0 \6 x/ v亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，' f0 Y( |6 g% `" {9 m. u
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
' x1 f  Q! b0 ^3 h5 H" D; X二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，1 t# w. U" `0 v
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

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1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。
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先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，
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各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵