萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。7 d5 z( t) B: I4 E* j# i4 j
难道我要拿它开刀？
9 B) y9 U& [' w可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表
0 e0 q# U5 p, y3 D* k8 E+ P3 ]我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
9 O  Q' r! s  i难道我要拿它开刀？4 F6 D; z' k* e
可怜的，估计又被我整惨~

8 ~/ o7 y. z4 v: m  Q: s8 [
" [- a- b# d; Z
& F8 S" \# g0 k  g) k+ A6 i有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。; |1 i: v* b" m. m% U
谢谢凉皮了。# I7 D3 ^2 s* q: _( S' m' g. m& U
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表 / X# P, K! z5 w1 u  F; s4 R
挺复杂的

3 q, ~# N' |2 O) i, X1 [

: {7 t$ d8 M; F& \: _* M$ |亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，, S! h# l0 Y& y4 J  }
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
; s' T$ K/ s8 o. D) E6 a2 [) {二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，& M7 I8 _. ~/ Q8 g! [
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

; j- k3 ^0 ^% t! I' h
3 i8 [  ^+ G  e6 w6 C) I1 X
1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。( l# H+ G9 x/ ^6 n& |9 }
. B) F' o8 v" m
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，
' A# C, X$ Q. P' |1 L, H3 K# Y1 o) e
各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵