萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。+ ~; Z: i+ I" n3 h
难道我要拿它开刀？& q4 U/ R5 r( c7 K
可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 7 y! ~4 y4 O. c: f6 [
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
/ d& O' n# j/ S2 H) u难道我要拿它开刀？
0 G  L4 b+ p( H% S6 O" o可怜的，估计又被我整惨~

: `+ n1 v3 r; Y7 m6 C: D& f; g& E4 H7 w3 |) _2 @7 t
! E# K! b8 }. C/ t
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。
' f. f8 e: }  X% G& r) Z. Z4 D2 N谢谢凉皮了。
/ k$ Q  Y. I7 _7 r越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表 8 g& y' }: Z( t) z  r3 f2 G
挺复杂的

* R9 l  e7 R9 P+ z1 ~" Q! g6 L7 @+ z. P
亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
/ b' S* j9 d4 i' y+ B这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表
8 w" {' C8 q' Z# i: e7 g二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
2 e  Y7 {, @7 \& R4 s1 X& I- w这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

) c8 P% V7 i% n; H1 \1 B, I# K
( `% U" Y( t& b9 J& [8 B1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。6 |: p5 e; c  o% x- N
4 G5 x! T2 ~' ?8 }: F; C
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，( V6 J# x# c* Q. @: h: |6 p
7 v2 y" |0 V$ [6 M! V. R
各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵