萌-萌妈

周末也来试试！:wanwan76:

嘉明妈

我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
: |, O+ ~2 h4 n. Q+ t难道我要拿它开刀？
2 L, A! G4 d- |3 `+ g可怜的，估计又被我整惨~

西安凉皮

原帖由 嘉明妈 于 2009-5-13 14:58 发表 4 [4 \2 ?% V9 Q9 j2 L- }
我家豆油皮准备吃火锅的，放了好久了。
/ ]: X0 N2 b( i+ y5 `( D难道我要拿它开刀？- N7 }+ e; ?/ ~  U% n& ]2 ]: h
可怜的，估计又被我整惨~

) v+ `$ k1 n& d) O9 i
6 M* K6 O2 F- f. V: O0 |0 Y7 @9 J" w7 Q1 w
有点信心，冷落了人家那么久，该给人家做做美容啦！

丫头029

凉皮真棒:wanwan79:

tong1001

:wanwan33: 。

小童童

看起来不错!

小靓妈

好香:wanwan79:

wyjwcy

超级棒

芝芝妈

看起来很诱人，一会去泡米，明早去买油豆腐皮，哈哈，明中午应该能吃上。) @8 B% M" v: l
谢谢凉皮了。9 n" w7 E# M- R. i+ p6 I, N1 J
越来越喜欢这个版块了，又学一招，:wanwan61:

yezhubaobao

挺复杂的

西安凉皮

原帖由 yezhubaobao 于 2009-5-20 09:45 发表
4 g, c3 k3 P+ }: b2 P& _挺复杂的

* Y2 P. h- Z1 b# X* ~3 b
! s5 y3 }' I0 I; [! `亲，动手做就很简单的呀，真的

蛋蛋妈妈

诱人啊

请勿吸烟

二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，% J5 I+ L+ G' B. @+ K
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指教:wanwan61:

梓骞妈

凉皮真厉害啊

西安凉皮

原帖由 请勿吸烟 于 2009-5-21 16:58 发表 9 f1 i( a: X6 G. |* H" R
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，, B$ K5 X9 n- i% I* B5 F
这步没太理解，必须按照这个顺序入锅是为什么，往常不是先放肉吗？还有要炒到什么程度？炒熟还是几分熟？炒的时候还放不放调味品了？指教指 ...

5 e0 ^* W$ s& M% _8 Y

1 Z2 v( m, |8 ^6 [! c5 W; S1:爆炒葱 ，2：炒香菇  3：放西葫芦肉馅，4：放糯米，稍放点盐。( f, F* M0 j- ^! n0 n
3 r* K( I3 R& L8 e2 f7 j
先放香菇后放肉馅，是因为香菇是生的而且是切丁的，先炒先吸油会香一些，而肉馅的肉已经很烂了而且本身就有油还放了香油，再放糯米，是因为糯米已经泡了10个小时以上了，也很烂了，
+ f* [6 O9 T6 g: ~& Z
9 D  l" r6 S3 q  `3 }" _各种东西完全混合以后就可以关火了，不用炒熟的，因为还要上锅蒸呢

叶子轩妈妈

凉皮是专业组的吗，这么强

时光水稻的楚京

这个流口水呀

cindymom

这个在武汉叫“豆皮”，很好吃的，呵呵