西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！! A1 G, n3 _! \' W5 G; W* g
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）4 @" c: s: q5 {; k

; a, W+ R, D! X7 n来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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3 i. S: @* Q/ [* J( C4 W* X3 v外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，( d( b. X( d' Y7 N. T9 q

6 U& x( T4 O' G& J, ~( T这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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3 `1 i$ a" e  X, w" g: P* l一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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- W6 H. Q; H% x) t9 q二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，1 T% I& \; M$ F# y. v% g0 v& Y

& B+ m6 v1 R: b4 U" @/ S, y三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;+ q6 Q6 Z: ^' r7 Q! j9 l. {

( r; P  ^  V3 ?- p2 e! n) R! o四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，1 P3 I5 ]8 M% K. ]& ]2 j4 D( v
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，  u3 [  H5 C: g8 s* w( q% m3 h
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一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
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7 v+ C: o- i& s3 H$ Z我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
# l( w+ O9 Y" T# C4 G" B5 M' [. x馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,+ y$ v6 t7 r' @3 X+ Y' K
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白豆皮也可以做呀,, s; `7 D# T7 D; [
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 # ?3 C0 l" O* z* a
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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0 U2 j. g$ B6 U+ a/ w# C/ i2 l9 u醋水绝秘配方：
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好/ @, h" W& }/ t; @, D! ]. U: x
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，* A; ?# S: X+ X- g

3 c5 K3 W* X7 I$ b+ H0 {: u三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。. z: @$ a9 L9 G6 ?+ }5 k9 K
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了% Y! X5 Y: M3 Q9 I: f* y* ~

. a# l9 T: o- @% B一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
, `3 @' S4 j0 \6 L& ?1 b8 t' U$ @油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: