西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）! A& Y! c5 _6 [9 T
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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  N& E7 v$ S6 V3 a外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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  I2 h6 Q4 i& U" d4 q这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？' k& s) k/ P% z' ?. i) o7 y  V( ~

+ V5 I! T  X! t6 S$ z2 X+ h一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好& e7 p( e+ g' B5 T* a( n1 t9 D

- Q& R/ b; t5 n6 S二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，5 a# ?* t5 L: E. a
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;- @: v* j- _" g' O
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四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，4 Z1 J. @# B2 R4 n+ p

+ i. M. o3 k% Q不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，0 C" W' g2 T( U

: A1 k, U+ \# y4 a4 S一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，/ Q, |- _7 H& U( v4 Y
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我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶
& b7 G5 l' Q+ I) u1 G3 @馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,0 V' p3 W. ?' h2 G: |6 y" H7 ~

8 F7 w* ~5 c7 Z; W白豆皮也可以做呀,
+ A; b4 @! t/ N3 u
- T, ~0 @: r7 e" X+ |, a蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 1 L  ?, Y& O  I- F% _4 X; \
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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1 Q1 d$ d' M6 h* w1 E: v4 A& ]* C9 H醋水绝秘配方：
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一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
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8 I. `/ u7 S7 ~+ s" E二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，1 ~+ y8 Q$ l; i5 ~  ~& q

# R! V8 Y! }" F+ A! z2 N三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了& G2 F% \" m1 E7 N7 p2 Z. O
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
/ l( A$ J7 D0 Z油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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1 _% X7 d% ~) q超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: