西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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6 t% p3 c, r: p8 u" }0 J' b1 D今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）2 m/ y; F- l% U& U4 q

- S6 Q3 u" i/ k! t来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，. R3 I. N' t8 L5 b) U8 ?! L& D
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
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这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？6 z$ A( h5 [+ J! ~1 I' [. x

1 O  y3 U7 r  r- I& a0 B' }4 [一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，: \# K+ x! U7 t$ O* z- a1 n- a
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三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
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* m+ R! J: ]5 Q2 V" _* Y. T! }' ^四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，+ o" f3 Q1 J# N9 B* q

0 G' M  y1 S% w9 u一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，7 L# k5 D8 I. }* L7 h

0 S/ [+ _5 A  S, O我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶. ^* e% J, ]. i8 ~" a
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,) J7 u' Q' j' l) F; M$ U$ u% D

  k) L% v9 c7 |$ A* W白豆皮也可以做呀,
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蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
+ x6 ^$ l0 k  n:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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6 {# L# h2 o8 v一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好6 R  I3 j  r& ^

' K8 K( S( P/ a$ s! [4 G4 N( r: N二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，1 W$ O3 h# N0 s- `: [9 d3 H1 Z, @6 L$ S

# p$ S+ s; R% z  {. n* A三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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2 S+ a' A# h$ k# n  U四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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' a8 _3 a: m& h$ o% m一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
' Y5 N+ Q3 O! V) j' h% t/ k油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

' l% C" s7 h* H
2 Z$ d' w) y) i4 Y- J0 |2 N$ c超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: