西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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+ `' l. j+ k9 Z- p. f/ z% \3 b今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）# b) y9 s% S, y6 e6 o6 Q

  `2 ^% ?" i6 e' Y来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，9 F5 C8 y! G& ^8 _
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，2 p" D- R' f( R
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这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
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一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好- }4 C1 k9 ~. q
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，" y+ c3 B  ?, u1 d( H' c- I

" w  x" L+ ~2 X* H/ e. T三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;4 V% i" b, d4 a& l; j! E0 K+ v. v; \
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四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，8 ?0 G5 N0 a  N5 s
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，% y4 e  \- _& j: {7 v. r2 |

8 k) P2 k# R- E9 |- v' ]' v* \1 t一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，7 Z. T& ?+ s( E: r  @1 |

4 p8 ?7 m6 r0 N2 F" b8 _0 Z( G我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶+ n9 r( U. X$ u9 L# w/ ?
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,# g+ L! r/ T3 e6 W% o* G; Q! Q

: \* r9 I7 b6 a白豆皮也可以做呀,( P" y" D! o, {% {

/ M) l$ K* C5 C1 S- T* h9 l! H蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
) |6 T" D( w% B! [& s6 f! K:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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) e$ Z) @8 }+ _8 b/ R$ p: G9 t6 [: a' n3 g
醋水绝秘配方：6 i  m& ]: D' O' v

- \) `* W: g$ c一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好9 ~7 T4 e' N1 Z

6 k' M$ I7 m& `5 W% S5 B8 E二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
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四：加适量的水至合适自己的口味就可以了# w: o" j( `7 l  U
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一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 2 k' ]" H% {# g2 t7 d. M( c
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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, @8 H  ~' ]: |6 {/ {$ E4 ^超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: