西安凉皮

一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
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今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
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来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
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外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，+ `# }$ N% ]1 b& H" D

: ?0 n; Z7 A. V+ ~2 L这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？9 I- m% \7 L2 d, b

$ \. _- G0 B2 ?7 o5 Y一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好2 p3 A# C+ x4 n( g1 W
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二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，$ T& U9 q# B, D# A0 t$ l

( |9 G* R9 i- _三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;6 g! r' ?  g, I' t2 t
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四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，; r- U) E7 \: \; E. [% Q
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不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，) U7 d& Q1 q) x0 O+ M! J* q3 n

6 k. f$ }1 `! _- n) i4 |一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，5 O: m7 l! e/ N$ ~2 S) H! E

+ h, {8 k  t! p1 w" y我和老公俩人只有看的份了

tong1001

顶顶，太复杂了，我不会做啊

金豆豆

顶% U- u* R9 f' v4 p0 s  l  q( j
馋啊

爱我所爱

看起来不错!:wanwan18:

悦妈咪

:wanwan59: ，:wanwan59:

爱斐妈

油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊

无忧宝宝

凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

lixianglushang

最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！

乖蛋妈

凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！

西安凉皮

油豆皮在超市有卖的,% A/ [1 f7 |! x; Q) _6 g5 [

; f  Q$ l9 y+ ^; o白豆皮也可以做呀,0 q' p- |6 k5 q- [. D

" j0 Q% }6 L9 x# U3 B! }* \: g蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

琪琪妈2008

太强了……

瑞宝妈

看起来不错!

姚逗逗

看着不错啊！

xuanxuanhu

:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

妈妈爱彤彤

看起来不错!

四季芳菲

油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

西安凉皮

原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 ) Y2 n- x) f" s
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

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醋水绝秘配方：
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" T$ ~1 o. k" G& J. m1 O一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好  Y0 p  Z! ~" j& {6 Q! h
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二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
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三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。  f0 k5 J/ G! R; S1 ?

" u8 P, G5 b; p3 z! x. W+ J; [) Z四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
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( o& q. ^& V9 J) d8 [' w" Q一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。

西安凉皮

原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
. ?$ B1 r$ \. M" H9 L3 I油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

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9 D0 g2 A. C3 e) W( ^7 n1 I2 p超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的

XAYF

不能再看了。我要减肥。:wanwan59: