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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！2 i) w% ?8 E' H* _: e' O
' v5 L/ i2 ~  W8 ~: A. U3 v
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
- I8 ^4 g3 K( K+ C
6 }: _$ D: H. f# r( N% Q3 W4 i来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，4 U7 _1 B2 w- U; L) U7 H: s5 }/ m( m
  t9 v  ^( F& c7 _: z9 L- A8 R% Y
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，( D, T5 S7 |2 s+ \
# R' H: e) q6 I3 P
这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？9 o  o  H. {: @( j' g$ F  [

* l6 ^: J$ s. w3 d4 I一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好: R2 A5 ~* s1 P; {& g3 y

. V* G, M# d* F二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，/ [$ g- ?! m: v3 b2 c/ m1 f
0 z, q! d" n$ s% d: G9 e
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;9 D) r8 c! a( o  _1 Y6 N3 C

' e' g1 ]; |. L% p. N四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
9 c3 N  e6 n8 b" d4 B! ~
" |( z/ P' E9 \( V3 C/ M5 K不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，3 o% ?3 J/ f0 a9 A" L) c

. }' `$ f1 [9 l: y一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
1 g" U& g' X6 Y8 O) \! k: @) u  B
5 J- \0 W7 `( u! J1 a8 J  E- ]- X我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
& a+ ]  f% h) ^  f馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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9#
发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
. M9 j/ F, `; J7 s+ D0 h& f! Q/ L& x  R0 U/ T, _
白豆皮也可以做呀,4 H. b6 W* c4 c# y5 z* ?
/ w1 Z, @+ D- {* K
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 8 s' {3 a+ {- L" o, b
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

+ p6 z0 a8 f: x/ R' R: F7 `( n0 P4 c
# E: ?- c" P. i. ]# {& i" X' h. B& ?) i. S$ n
醋水绝秘配方：" l4 S8 l, Q( A
3 g. L8 K. M, ~
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好1 T5 X' P! u3 N/ y# e

! b* g5 a3 u8 g/ V4 j3 d3 f二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，! H1 E5 I8 I0 d& Y: u! N6 h
% o3 _+ z  N7 ?" H6 S
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。9 b$ N7 |2 i! L) X& c

2 j3 }, I; C# {+ E+ J2 ^7 W4 |四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
8 _+ G/ e0 r8 A4 K; c9 S+ m8 {. ?7 G0 }1 x, C, F, @4 y" `. d
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 . s' O7 k( G+ R/ F% u) i
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
- R/ a( A* {+ S1 l& J
" l6 _; n7 W$ E
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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