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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢,只是感觉没到时候!6 {- o& {5 _1 E) |' |
" V' g  L/ E* s$ ~
今天终于有机会了哈哈(是因为糯米泡好了)# U  ]# {$ G$ S; d" n

9 {! k8 @9 Z- H7 u来看看吧,我这个卷卷呢,如没有雕琢的美玉一般,
: ]% F, D  H# g$ ]  K0 b+ ^
" q$ v& x5 U! `+ Z4 C: U' B外表不好看,但里边内容丰富,最大的优点呢,就是味道超级好,
% U2 w. r: y: }! p
/ t: O4 }& |: a  b这就足够 了,谁让我们喜欢低调 呢?
4 Y6 {6 S: [: @! J: x' m. D) u8 v& R" _& H& E- O- O- e- a" y
一:油豆皮一张,糯米提前一天泡胀,香菇切丁,西葫芦切丁,肉馅调好
- f& \$ L/ B. P
0 W) {: @  p" i, ]: N) O- E! S! A二:油热后,爆香葱,放香菇,西葫芦,肉馅,按顺序入锅炒,再放糯米炒,
9 _! a7 d6 o4 m
8 c/ C" J! P: a  Y. l/ }三:把炒好的馅平铺在油豆皮上,再卷起来,卷紧点;& U: X: |0 w5 w( q
" x5 O/ e4 [8 F$ {
四,入锅蒸20分钟,出锅切段,调好汁子开吃," g. a  ?/ q' b+ e) C# }

7 \& `9 s/ I+ t) h% J" d不调汁子也很香的,没准备给儿子吃的,结果回来,吃了一口煎饼后发现这个东东,问都没问就开吃了,
* X) y. P- X( k) A' D' K7 T/ \) {) F9 F7 T. r
一连吃了三个,还跑出去把小朋友都叫进来说:“我妈妈做了好吃的了,我们一起分享吧!”吼吼,4 X# g6 Y3 t5 `/ p
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我和老公俩人只有看的份了

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顶顶,太复杂了,我不会做啊
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看起来不错!:wanwan18:
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油豆腐皮是新鲜的吧!我住的附近不好买到啊
上上妈妈

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凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:

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最爱吃带馅的了,看了流口水啊!!!凉皮,你真的很弓虽!

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凉皮儿,I 服了you!你是怎么想出来的!

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油豆皮在超市有卖的,
2 H% U4 J7 q, ~. g' v$ y# R( [4 F
- L& H& b3 j; O白豆皮也可以做呀,. v  t6 |: S* U6 D, @6 u  [' \0 S4 n

( q: U8 h" S. N- L! U蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷

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太强了……

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看起来不错!
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看着不错啊!

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:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

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油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 $ ?: w  ?. h% M& E: g1 @
:wanwan59: :wanwan59: 香啊,凉皮你的醋水是怎么调的,说说哈

; K4 s0 t1 B6 u9 |* l1 J& u6 ]: s% i
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醋水绝秘配方:
: `, H+ o0 V7 K" Z* |8 X. [
% ^3 i/ M+ @+ _3 F9 ]一:蒜茉,葱茉,辣椒段备好
0 j& p" ~! ~1 k: d" f; s/ O  w( t) ~+ [9 S" \# T$ O+ X
二:热锅,热油,放入蒜,葱,辣椒爆香,: x% P4 K' N6 c# W$ ^+ J. l
* H2 T/ D% \: r. E& [, o, X, V
三:加入较多的醋煮开,加酱油,盐,少糖煮开,关火,可以再撒点芝麻。
( ^5 c3 c  h* r* y/ ~2 s/ B4 K
6 ~% l: A; j, }( P5 G* j四:加适量的水至合适自己的口味就可以了) V+ ?* u' P4 N% U

. e+ N* d( _0 v" M+ `# N  _一次可以多做点,拌凉菜,吃饺子,等等都可以的。

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原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 + O5 i8 T: L  C. ~' J- ]3 r5 s
油豆腐皮是不是成袋买的,我怎么没注意过有啊

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超市里是装在袋子里卖的,干海带,干薏米,腐竹的地方买的

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不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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~~~~凉皮家---油豆皮糯米肉卷!~~~~~ ...
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