舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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22^#

看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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回复小太阳403 的帖子
( f9 X6 @# ~) X% N/ D做的好香呀

嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

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回复深海小鱼2012 的帖子5 P1 n) f( [" ~& s# V0 n
看着就好吃

谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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回复 lpchina 的帖子
# b; C1 D8 L7 o9 |: `" R为啥我做的容易碎

面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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回复都市女孩米朵的帖子, X& A/ q+ [" ^% \, Y
不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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回复淡了我红颜的帖子( [$ X8 }" b; n! L& k: Q
好想吃，为啥这么能干羡慕

也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子
# L" N' E( G. i6 T6 {8 H看起来很有食欲

楼主也可以试试
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mary163

上初中

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我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子# E8 i% r2 t/ c, ]) c5 R) h3 _& ]. K
我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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豆妈能干啊
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回复嘉明妈的帖子
: [5 ~; ~& m" R2 f/ i8 X豆妈能干啊

R2 d2 a$ W( c+ t) n. e, C
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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Medal No.11 败家女王

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+ Q/ K: H/ m- y* H咋洗面、11次？

; _3 T+ l' R( s5 ~: @* H
就是把醒好的面团放在水里洗
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