舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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回复小太阳403 的帖子
. k+ z2 R. c0 I( d7 F做的好香呀

6 W! G& U* Z0 T! L
嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

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回复深海小鱼2012 的帖子 f' {- A: c6 a2 T- M9 d+ `
看着就好吃

谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

25^#

为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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回复 lpchina 的帖子
3 A7 o4 [! i6 Q& \& @% S1 Y& |为啥我做的容易碎

0 A; i$ U# h# [
面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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回复都市女孩米朵的帖子: Y4 E/ v* u3 B5 x
不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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回复淡了我红颜的帖子% s3 o" I0 o& }& O2 r7 W
好想吃，为啥这么能干羡慕

也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子
. D, G' T7 c8 g4 m看起来很有食欲

$ p4 s8 {' R& j1 L* E0 K
楼主也可以试试
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mary163

上初中

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街道:: 碑林区

33^#

我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子
& s: B+ }# s( }$ n0 x, ?) v我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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35^#

豆妈能干啊
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回复嘉明妈的帖子1 N% k, H; P' t {" L$ ]/ `
豆妈能干啊

4 [3 L" |' e- a# }
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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回复淡了我红颜的帖子6 e9 o" Y1 j0 P7 \! v+ Z3 t, y
咋洗面、11次？

就是把醒好的面团放在水里洗
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