舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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回复小太阳403 的帖子5 ?# e( p/ A$ j3 l6 J6 Q
做的好香呀

7 I9 g: @* z3 E/ ^" r
嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

24^#

回复深海小鱼2012 的帖子$ v9 T8 @& ?' t: `0 K
看着就好吃

谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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不错

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回复 lpchina 的帖子/ o5 n; F6 @$ f. j; W" }
为啥我做的容易碎

4 n% o: G1 D3 c
面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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. p& C! a+ M* s6 O7 L3 J+ Q, A$ A不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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回复淡了我红颜的帖子
% \3 n* _* b+ X3 r) k好想吃，为啥这么能干羡慕

7 {* l7 J7 R2 ~* N* b
也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子
) N( F0 ?3 q0 [0 k, k9 P看起来很有食欲

楼主也可以试试
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mary163

上初中

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33^#

我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子3 J- Q( b! f" Z9 C7 x: q- z
我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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豆妈能干啊
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9 B% o( S# g' \/ O豆妈能干啊

, C* }4 `7 N8 H, _+ v h
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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! N: @ M# h+ P; h* n+ g咋洗面、11次？

" D+ D# |0 p5 @6 q
就是把醒好的面团放在水里洗
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