舌尖上的母爱－－豆妈家的秘制凉皮

深海小鱼2012

初中毕业

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看着就好吃
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Medal No.11 败家女王

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回复小太阳403 的帖子' G$ ?, j7 s- m) Q% N( i M% b2 q
做的好香呀

嗯，确实很好吃哈！
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Medal No.11 败家女王

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回复深海小鱼2012 的帖子
9 R( N5 b) u) R! Z9 @1 J1 H看着就好吃

( |% S. N; t* P* R: u( i! T
谢谢
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lpchina

多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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为啥我做的容易碎

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都市女孩米朵

上初中

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26^#

不错

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回复 lpchina 的帖子
l7 T" K0 \- X# {4 x为啥我做的容易碎

# U1 s# Z# t# a* E8 R/ [- ], u
面团要揉光，醒半小时，面水要静置3小时以上。如果这些步骤都做到是不会碎的，你再试试
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/ u; J4 `" M5 @0 g* D不错

你也可以试试哈！
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米苏Jj2015

幼儿园中班

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看起来很有食欲
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淡了我红颜

初中毕业

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好想吃，为啥这么能干羡慕

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3 M8 ?; j: L! N5 l好想吃，为啥这么能干羡慕

/ X4 G* s1 z$ ^3 q
也不是能干，主要没人干，我只有逼自己了
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回复米苏Jj2015 的帖子
; U9 f: b0 v; X$ L) l' U' u看起来很有食欲

楼主也可以试试
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mary163

上初中

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我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

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回复 mary163 的帖子/ m/ G9 [) w+ n+ a( x, M
我蒸的凉皮特别容易烂，不知道什么原因，是不是应该用高筋粉呢？

我用的就是农家自磨面粉，不分高低筋。是不你静置时间不够，下次加点盐试试
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嘉明妈

和妈

贵宾

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豆妈能干啊
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回复嘉明妈的帖子! H1 O" O' h6 ^% `- l' D: ^, w
豆妈能干啊

& z! g6 M+ A% K* y( C# m( c
嘉明妈过奖了。其实这个凉皮我很小的时候就知道制作过程，小时候我妈妈经常做，每次我都帮她洗面筋！
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淡了我红颜

初中毕业

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咋洗面、11次？
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回复淡了我红颜的帖子2 x0 o, q; Y5 m9 F- Z3 r& m/ J
咋洗面、11次？

就是把醒好的面团放在水里洗
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