如何烹饪大闸蟹? - 咥在西安 - 西安妈妈网

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涂涂妈

幼儿园中班

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21^#

发表于 2009-10-10 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们做的都是煮，然后蘸醋，有蟹黄的是母螃蟹，会买的都买母的，母的比公的价格贵好多

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金麦兜妈妈

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Medal No.11

22^#

发表于 2009-10-10 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 静婕妈妈 于 2009-10-9 16:16 发表
4 {. o/ Z- x: N: ]' p: A洗好后就是蒸了，十几只蟹要同时一锅蒸的话那就需要20分钟了，时间过短会不熟那吃了会很麻烦的，轻则上吐下泻，重则就需要去医院住上几天了，时间过长的话那就影响到口感了，品尝不到真正的蟹肉的鲜美及细嫩！
2 B/ L; f) y9 d5 e) u3 ]/ J蒸好 ...

4 X6 B! \% {0 V* R8 N
真得好好学习！我每次都是把螃蟹随便一蒸就吃了，没有这么讲究！:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:

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涵涵宝贝的妈妈

涵涵妈妈

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23^#

发表于 2009-10-10 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

吃起来很麻烦。。。
不过，看了大家说的，也很想尝试一下。

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24^#

发表于 2009-10-12 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶# n ]7 c, c8 p i. e
那是我的最爱！！

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shine929@xa

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25^#

发表于 2009-10-12 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 静婕妈妈 于 2009-10-9 16:16 发表 8 @. U& j+ b* r( {0 y% O0 p0 i
洗好后就是蒸了，十几只蟹要同时一锅蒸的话那就需要20分钟了，时间过短会不熟那吃了会很麻烦的，轻则上吐下泻，重则就需要去医院住上几天了，时间过长的话那就影响到口感了，品尝不到真正的蟹肉的鲜美及细嫩！5 H% U3 c3 { y% F. X! B/ x0 f9 ]6 C
蒸好 ...

- S4 @! M" w3 {4 u
亲，好专业呀，我还没吃过呢，有点怕怕的~！不过现在好像已经是时候了，回头买几只尝尝鲜~！

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小碧碧

幼儿园大班

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发表于 2009-10-12 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也爱吃的

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瑄子妈

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27^#

发表于 2009-10-12 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 静婕妈妈 于 2009-10-9 16:16 发表
- R" A* m! g0 n; W: R/ W洗好后就是蒸了，十几只蟹要同时一锅蒸的话那就需要20分钟了，时间过短会不熟那吃了会很麻烦的，轻则上吐下泻，重则就需要去医院住上几天了，时间过长的话那就影响到口感了，品尝不到真正的蟹肉的鲜美及细嫩！
3 K- s) ]" R$ {蒸好 ...

受益匪浅!!:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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毛毛妈

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发表于 2009-10-13 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水流一地！

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包布布

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29^#

发表于 2009-11-4 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清蒸的时候给蒸锅的水里放点葱姜和料酒，呵呵:wanwan49:

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