芸瑄妈咪

莲藕山药煲排骨汤------自创的，是我经常做给女儿吃的，成人一样受用。有时会再加上芋头。/ z5 e6 u4 Y1 k4 {) G! I
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       先把排骨放在凉水里煮开，捞出来放进煲内，重新加入开水，千万不要加凉水，大火煮开10分钟后改小火炖二个小时（我用的是电压力锅50分钟），除了三两片姜，什么都不放。汤煲好后先放入莲藕块煲10分钟，再加入山药块（和芋头），一起煲20分钟。出锅时加少许盐即可。
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       我女儿最不爱喝汤，却独爱此物。LG也特爱喝。& M! ~' f- E0 m

- u6 x4 x/ n6 h: f" n; L: b( p8 w       山药：富含蛋白质，不含脂肪。中医认为它有健脾胃，补肺气，益肾精，滋养强壮的功效，能除寒热邪气，长志安神，助五脏，长肌肉，止泻痢，化痰涎。最适宜于精神倦怠，身体虚弱，食欲不振，消化不良，慢性腹泻，虚劳咳嗽，妇女白带，夜多小便和糖尿病患者食用。但因山药有较强的收敛作用，故大便秘结者不宜常食。0 e# o# |; T% u0 e' `/ J# D# `7 K

3 H. V! ~! C6 P       莲藕：在块茎食物中含铁量较高，且含有大量的VC和食物纤维。中医认为它有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻充饥，补心补虚之功能。藕节可用于止血，莲子对贫血，肝病等疾病有防治效果。煮藕性偏凉，脾胃虚寒之人应忌食。5 y1 K4 X4 I: G  [# S: D4 V) S4 U, m
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       芋头：营养价值近似马铃薯，质地比马铃薯细软，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，因此很适宜身体虚弱者食用，它也是一种很好的碱性食物。芋头含有淀粉较多，多食会产生滞气不化。烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。4 K+ |4 ?  Y/ y" @

yoyo051030

很不错的说

冰块妈妈

这个汤可防治感冒$ b; n; r: b% y3 c* I
做法：鲫鱼清洗干净，入油锅中煎一下，放入姜片及水，熬制成汤。水萝卜切成细丝，入汤锅中稍煮三五分钟，调入盐及少许胡椒粉，出锅即可。; s1 n9 x9 a& [0 j
我们家姑娘很爱喝汤，吃鱼，但不吃萝卜。

晓彤妈

学习了

XAYF

我的以前发的：
& d! ^: q% b* Fhttp://www.xamama.net/viewthread ... page%3D1#pid3784769

果果妈13

顶

我爱我家小林涵

不错哦

莹莹妈妈2007

不错哦！！！

小猪的好

顶一下，我下回做一个

笑笑

不错

红豆冰山

不错，简单又有营养！！:wanwan79:

yingzizuo

很棒

我爱豪豪

学习

水草710082

我每次是把水萝卜切片后用蜂蜜淹着吃的，女儿超喜欢哦！:wanwan52:

月木

学习

铭铭的妈妈

前阵孩子咳嗽，我给煮了百合粥，效果不错，冬天宝宝容易上火，平时喝些也很好- d5 ]6 D4 @4 w. V" J4 h7 g6 O( r
做法：1、鲜百合洗净，干百合也可（我在纬二街的菜场买得鲜的15元一斤很好）。2 i: d4 o# E' n# M' z2 Z# M3 \: {7 J
      2?粳米洗净，放锅内，加水适量，先用大火烧沸，再用小火熬至半熟，将百合放人，同煮成粥
5 p% I$ c" T; E1 B: S. H百度一下：中医认为，百合能补益心肺，新鲜的百合食疗效果更佳，药食兼优的滋补佳品，四季可用，但更宜秋季食用。吃百合的方法很多。可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。还可以用百合、莲子和红枣供煮成羹，可当点心吃，也有补益安神作用。但风寒咳嗽、中寒腹泻者忌服百合。