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求助,怎样和发面

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61baby

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发表于 2010-9-28 22:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
写的太详细了， 准备实践一下。; k* K; _+ Q' k6 N2 h. m: d
有一点不明白还想请教，' o3 K& t5 {; a1 T0 x1 {/ V
安琪酵母的说明上是用温水化开酵母，温水和面，& g+ V9 {8 h- L' _* w% \
用温水好，还是凉水好？
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希希娘080128

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22#
发表于 2010-10-4 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最不会做的就是面食了，学习
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瑞雪照丰年

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发表于 2010-10-5 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 yaoshaoru 于 2010-9-14 20:13 发表 8 m/ q: }" a) g1 D
作为陕西人，我早已学会蒸馒头包子。但都是用的面酵头发的。后来很少蒸馒头，酵头保存不好，还是发酵粉方便，但是技术不好掌握，我反复尝试了很多次，在网上查了很多资料，取了经，才慢慢的得心应手了。发酵粉蒸馒头 ...

4 N; F* E" j9 E/ V' U好人呀说得这么详细,改天一定试试
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艳阳1

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Medal No.11

24#
发表于 2010-10-5 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了,过几天试试
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