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占位，备用

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补气清热明目的苋菜苗煮双丸（即鱼丸和牛肉丸）, `( D9 ^* F- d0 f4 Y( _
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苋菜苗  6两，牛肉丸，鱼丸各3两，生姜3片9 J' p4 t8 e& q( n# l* k9 |

" b2 B" v( ]. U" p/ a, Z- M+ I0 x' \. O各物分别洗净，在镬中加入清水约5碗和生姜片，大火煮开下双丸，继而下苋菜苗到刚熟，调入适量盐和麻油即可。简单吧。3-4人吃。

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除烦止渴玉竹炖瘦肉（适小儿，女人，中老年）7 @+ g* m8 y4 G" W
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白糖参 半两   玉竹  半两少点   （这两样中药店都有卖） 猪瘦肉6 两
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药材稍浸泡，洗净，猪瘦肉洗净切块。一起下炖盅。加入冷开水约4碗，加盖隔水炖约2个小时就可以了，喝时下盐。为3-4人用。

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花旗参瘦肉汤
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花旗参35克，瘦肉适量，枣，淮山35克，洗净，放在煲内加约8碗水，煲足2小时，吃时下盐。（可2-3人吃）

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参茶
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花旗参10克，开水煮15分即可。常喝可目口干和烟酒过度等不适

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胡椒蒜心炒猪柳8 a" Q+ D- q+ l% i! Z$ b
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猪肉4两，蒜心3两，椒，蒜头，白椒少许，蚝油，生抽，头抽，糖，米酒，生粉，花生油6 Z$ G# E2 W% R# U

# f/ O- d$ U" B- D" ]% F9 l猪肉切柳状，盐，糖，生抽，花生油拌匀备用。蒜心洗净切段，飞水备用。开锅下油，加蒜和白胡椒碎，放入猪柳，大火翻炒，后加入蒜心，红椒，继续翻炒，加米酒，下头抽，蚝油，盐，勾薄芡即可。

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红枣苍耳子汤6 Y  [/ [  G/ ~

" w% U8 ~: z& {( b) X( _6 D, B% f红枣   苍耳子   生姜1-2片   红糖适量2 b* @, ?2 x/ S8 y# \

+ V9 z! Z; y- I9 p2 z; ?9 h* g苍耳子微浸泡和红枣，生姜一起入瓦煲，加清水约1碗半吧，大火煮开改为小火约20分，下红糖。1人吃分两次喝（补脾胃，去风）