原帖由 woshisimba 于 2011-1-11 15:09 发表 " m2 i8 Q9 l! O Y
鱼肉和牛奶用到哪了,我咋没看见啊!:wanwan52:
, T( ^( Z+ R d! D7 v# Q, _9 Y + p' S" y$ }( E 在4楼,鱼肉剁成茸,再用少量牛奶泻开。其实这里只用一点点牛奶,也就是两、三勺的样子,主要是看剁完的鱼肉的水分有多少,当时我那个鱼块买来是冻着的,又着急做,就用水泡化的,剁完含水分太多,就只加了一点点牛奶。, M, d6 G1 }" m8 H' U 最后这个泻好的鱼肉加进了蛋泡糊里了。