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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-08-27 
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莲湖区
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我妈是用鲜醪糟发面的,或者是鲜醪糟从冰箱拿出来加点热水也能发。
; f# ~& A+ D/ T, S# `0 F. W5 J0 D) y但是注意一定要用市场卖的鲜醪糟不能用超市卖的包装好的那种(发不起来)。
可乐妈妈

高中毕业

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宝宝生日
null 
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Medal No.11

学习了

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宝宝生日
2011-04-28 
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子凡妈 发表于 2011-5-26 09:48
6 p, h8 h3 W. B也可以用醪糟试试发面,只是时间长一些,需要发一个晚上才行。

% N# d3 O" J8 Q  S; a怎么发啊 请教ing

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宝宝生日
0000-00-00 
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面和发酵粉一起放拌匀,用温水和面,面一定要发到。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

你那是没发好,发面只需要放安琪就行了,用温水和面没错,如果在加一点点白糖一起发,蒸出来皮特别光。1 `2 }8 B4 q  y6 t
要 ...
同问,这么长时间,蒸的时候要不要放碱?

点评

虞儿  安琪发面是不会发酸的,所以也不用放碱。  发表于 2012-11-25 08:24
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请教会发面的妈妈!
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