轻啜蓝山

老公上次心血来潮也给我做了一次，但是怎么蒸那个洋芋叉叉是一疙瘩（都黏在一块了），怎么能让它散散的，并且和楼主图片一样的呢？求解！！！！！！！

花簪

回复 轻啜蓝山 的帖子! y6 e1 ^$ y0 \: Z5 r6 m

! K+ x% s) r; L' [  M* G这个我婆婆专门给我讲过，土豆蒸之前一定不能加盐，但是一定要拌面，可以拌多些。

心晴向日葵

美味啊

安安宝贝妈

LZ的老公家是不是在西安生活了很多年，我婆婆一直在榆林生活，她做的还是浇汤汁的那种吃法，她都不做炒的，其实我还是喜欢吃炒的，呵呵

臭臭的妈

学习了，收藏了

小妖精她姨

好生动······

松子茶1201

哈哈，我家是榆林府谷的，老妈做洋芋擦擦也超拿手哦~~

蔚儿宝贝

原来是这样做的，学习了，什么时候也来做做

小米2009

niannianma 发表于 2011-6-20 13:21 0 [# O' m  ?" p4 u( U  L
我  也试试，感觉跟槐花麦饭做法差不多

6 {, p: o# f# p" C0 w& c; I1 A9 ^* K呵呵
0 D, u  _; A% v: X% ^/ F) U4 g0 T" i所有麦饭做法都类似  q$ n+ h2 T" o2 T9 M1 V

小米2009

饿了
" T$ y& R* Q8 \来一大碗

leianzi

自己做了一下，蒸出来的土豆感觉很粘，口感特别软，不像外面做的干干的很筋道。怎么回事啊？我蒸了20多分钟，是不是时间太久了？

花簪

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10分钟就可以了，多洒些面，炒的时候把蒸好的土豆划一划就散了。