纠结，买的莲菜中间很多泥巴，怎么都弄不出来，亲们有什么好的方法吗？ - 咥在西安 - 西安妈妈网

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发表于 2011-11-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用棉签塞进去转动洗

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发表于 2011-11-10 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般买的都是鱼塘藕,是没有洗的那种上面还有好多泥,还有一些那些荷塘里飘的那种绿草.不过偶尔里面也有泥,不过不是很多!切开洗!在洗不干净就不要了!

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如果能、重来

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发表于 2011-11-10 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了！

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YOYO妈

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发表于 2011-11-10 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2011-11-10 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2011-11-10 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切开，用棉签洗，就是比较费时费力

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代栗子

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发表于 2011-11-11 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

莲藕分水挖和旱挖，水挖卖相好，旱挖好保存，挖莲人很辛苦的，但很多奸商会用化学产品洗莲藕看起来白白的。买时最好买中间的节，口感好，两头都封着就不会漏泥进去了。做前淡盐水焯下，可以防止氧化变黑。

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代栗子

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发表于 2011-11-11 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

出淤泥而不染是莲的本性，养莲人都是莲和鱼混搭着养的，所以不必担心淤泥脏。

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