爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

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(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^
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3 ]1 A# D9 u' n1 g; J菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤2 C* @& p* j; t- o0 A- e. D
制作时间：08年12月17日午餐4 \) |. S7 F4 L0 n
菜谱：用料：3 o3 D3 b7 b6 a/ q& w
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　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。$ q' ?$ h9 P# N1 ]9 H  F
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　　做法：
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。
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3 g% w: j' u+ c- @. N/ b3 N$ E　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。
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8 P$ m. l# p7 Q* z! R　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。9 D9 G- m6 k; i% P
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　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。/ r4 e4 t' L0 a/ n$ ]+ ]- w6 e

  }7 B/ Q2 d9 f, q3 D9 g0 ]9 s* p. Q: h6 q0 d' l
稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）- R. j7 F, T% V5 I/ A6 x
/ c1 F1 U: x* D* t1 y! x0 s1 r) A

. Y9 q! w0 M2 t1 T, }[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 ; H  ?# d+ o! X" v8 P
:wanwan59:

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7 k: ?& i+ V- G6 u+ o* N* M  _(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表 % _+ R& s, t7 w* ]
相信你下次做的形状更好

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2 u* i$ k0 R# ]$ `! z) R1 r恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：% U* |$ n6 d" x+ E* {1 s
1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中
; o: T, o4 h$ D% K$ q2、勾芡不得当，汤不够透明+ ?5 z4 ~' y1 d
3、不知为什么洋葱有些嚼不烂7 F2 ~( i# d* L! g9 |
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看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的
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+ f) n% ~/ |+ j: }6 p- N7 [  O" k8 a: T( E) A& D* ?
~~~和娴妈比起来逊色多拉……
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, R' E) z2 M; N  g4 b. _2 R$ r7 ^. ~5 Q3 f
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: