爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

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(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^+ L7 V1 Z! J+ d0 @  e
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菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤
1 Q- T8 D. n# q; K制作时间：08年12月17日午餐; u0 t4 K4 {4 f' m+ L2 I; Q
菜谱：用料：: N7 F1 p. K& _7 x

3 `6 c5 r# B. {0 s; k　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。! `, O. G, l& J1 u* A% T

* H3 j. A% J( G5 g1 N/ C　　做法：% A3 V- D) f. X; D# G
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。
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　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。  V8 Y& c, f2 P$ r7 Z. u
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　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。
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　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。
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稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）
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[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表 9 Z( L+ h$ h( `4 z+ u1 v3 E
:wanwan59:

; {6 ]# G  @- x& r" C) }3 ]7 m# N8 d& T. @2 k
(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表
6 j: k. l& }& Q. V& T相信你下次做的形状更好

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" ?6 U! N6 j# L1 ?
恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：
# `- L" _1 Z6 I& m( R. p' Y1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中# q/ i% o) ^% b5 T# J
2、勾芡不得当，汤不够透明5 R$ Y* ~& a* z' @1 a$ T/ R& E8 c9 Y
3、不知为什么洋葱有些嚼不烂
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+ f, x1 m6 F- [& n7 t" D看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的
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6 e; j1 ]; j% W* z# `
9 R. l' p; e( l" o: ^% h/ y9 }( a~~~和娴妈比起来逊色多拉……" e9 \5 v7 t( B. [: Q

! ^, S4 C, v" Y" y4 D+ p; ?2 i3 h- K; l

+ F' d# x/ N- F8 Q: c! x[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: