爱斐妈

相信你下次做的形状更好

菁菁公主

计    划  2

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(*^__^*) 嘻嘻……，中午准备下厨制作娴妈提供的营养美味牛肉时蔬汤，感谢娴妈友情支持哦^^^^^^^^
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菜名：【娴妈靓汤】之营养美味牛肉时蔬汤) u# k6 y) E3 p2 h( T* @
制作时间：08年12月17日午餐
/ n6 Q6 y4 B9 o. V9 ~5 T8 v* P菜谱：用料：6 d) ]" h8 u3 n4 j7 _

" O1 i$ j. H  [1 v$ J　　牛肉二两、胡萝卜半只、土豆半只、大白菜叶两片（或甘蓝）、洋葱四分之一个、菠菜四五根。
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　　做法：
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　　１、牛肉切薄片、生姜两片、八角一粒、清水三大碗入汤煲，文火煲一小时后将牛肉和生姜八角捞出，留汤待用。
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( M) T' U9 l7 `/ a5 Q" w　　２、将胡萝卜、土豆切片、洋葱切成小颗粒、白菜手撕碎片一起放人汤中，转中火炖到土豆变软。- S% x; Y, G4 g4 x7 }9 h. V
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　　３、土豆变软后，根据口味加入适量食盐、鸡精。两勺玉米淀粉在碗中勾兑成薄芡后徐徐倒入沸腾的汤中，边倒边用勺子搅拌。
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: g9 p7 h# b" s1 L! ^, [0 q  G) |　　４、待汤变透明后，将焯过水的菠菜控干切成碎丁加入汤中，稍煮半分钟后起锅即可。
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' Q& f7 i4 e2 o* [: `) J稍后汇报哈……大家耐心等待（是不是有点自作多情……:wanwan49: ）
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' }, f: Y3 D0 P( [1 ?1 t% _- o[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 11:17 编辑 ]

菁菁公主

原帖由 djacycyadj 于 2008-12-17 00:21 发表
0 K4 W8 K& q7 J:wanwan59:

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(*^__^*) 嘻嘻……，谢谢鼓励~~~~

菁菁公主

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-17 00:45 发表 ) F( z& l3 D" v% g1 {. B
相信你下次做的形状更好

- M* m" j3 P; c
0 ]2 V5 b% @. z! a# w1 {恩，会的，加油啊~~~

菁菁公主

总  结2

今天中午按照娴妈方子做了营养美味牛肉时蔬汤，家人一致评价味道鲜美，营养丰富，还有些不足：
1 y+ k3 V' c4 Y+ s8 G8 v1、牛肉炖的时间不够长，味道没有完全溶入汤中
; g- x9 k. W: }" ]" ?* @; O- [2、勾芡不得当，汤不够透明
, L5 r  S) N  Z9 m3、不知为什么洋葱有些嚼不烂
0 X- K* o/ T4 D% ?4 E) T' P. H) k. @4 }. D# V9 B) Q" ]/ J% [
看看我做哒，(*^__^*) 嘻嘻……热气腾腾的3 y; P# E" S) b& ?! e! A& E2 z
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! \- |" t" m: i; D" E~~~和娴妈比起来逊色多拉……
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& D" z! H7 \& @3 J! [[ 本帖最后由 菁菁公主 于 2008-12-17 22:40 编辑 ]

爱斐妈

多做几次就找到窍门了

臭哞哞妈

:wanwan79: :wanwan79: